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我们应该做到的: 1、在同所有的客人接触的过程中,应该表示尊敬、谦逊、礼貌、乐于助人和真诚, 2、在工作中,注意保持是的,我行、是的,我可以的态度 3、从你的脸上和声音当中可以感受到微笑 4、在同事之间推广团合作精神(互相合作) 5、保持高的卫生标准
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.调整水温 有些人喝的咖啡明明就不是深烘培的咖啡,可是喝到的咖啡却会有苦味、焦味,原因就是用了过烫的水。适合泡咖啡的水温应该是在84~92度,太烫的水其实是会烫伤咖啡豆的。一般来说,饮水机的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图文/海伦 这个周末水花园生活创艺市集,将举办新年咖啡爽节。 刚从日本回来,探访了京都一家小而巧的咖啡店,这是神户朋友极力推荐。光是店名就很吸引:Wife Husband位在鸭川旁边,店非常小,两夫妻
1。虽然每天消耗在世界上16亿罐领先的可乐,消耗17亿杯咖啡。咖啡胜! 2。美国负责全球咖啡消费量的35%。这意味着300万人在美国每天约400万杯咖啡喝 3。在1790年出现在美国报纸的第一个咖啡广告。 4。咖啡机是在意大利1901年发明的。男人名为路易吉Bezzera一
从事服务业的人或许最怕碰到低素质、对他们万般刁难的客人。在Starbucks工作6年的Laura Beck最近分享了一篇有关店员们对客人真实想法的文章,一时引起了热议。 虽然他们出于职业素养不会当面和人抱怨,但其实也会这样想。以下罗列的星巴克点单12件事,注意下
Laura Beck在美国星巴克工作了6年,和所有服务业者一样,他最怕面对万般刁难、素质堪忧的客人。出于职业要求,他们无法当面与人抱怨。这不,最近他分享了一篇有关店员对客人真实想法的文章,引起广泛热议。 1. 性格好的熟客有肉吃 对于友善的熟客,我们有时
步骤 1、打奶泡时要做三件事,加热牛奶,打起奶泡,打绵奶泡 2、于奶壶中加入牛奶 3、牛奶应加至1/3到1/2满 4、启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份 5、将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 6、开启蒸气阀 7、此时应听到轻微
电讯公司中国移动旗舰店于旺角开幕了,店内共有五层,除有电子产品出售,三和四楼竟然藏有一间精品咖啡室。别以为两件事风马牛不相及,咖啡质素就会差,她与本土咖啡店品牌合作,每日也会有专业咖啡师驻场,而且只使用自家新鲜烘焙80分以上优质咖啡豆,颇用
早上来一杯咖啡可能是很多白领经常做的事,但是你知道吗?如果把喝咖啡作为每天早上做的第一件事,你会削弱咖啡因的提神效果,可能会导致你对这种刺激物的耐受性提高。 当然,每个人的身体情况不尽相同,不过我们的身体都受到荷尔蒙周期的影响,这就是生物钟
全球大约有10亿人,每天早上做的第一件事就是喝杯咖啡,以此开始他们新的一天,但咖啡背后小秘密未必了解。 1据说是牧羊人发现的咖啡。最广泛流传的说法是,一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后,变得异常兴奋。 2一棵咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡厅装修 知识总论分成市场现况以及装潢大剖析两方面,为读者解开咖啡店的设计与经营成功之间密切的关系。因为设计对了,你的梦想咖啡店就成功。 咖啡店市场现况 ( 1 ) 相似款
对于个人而言,最好的咖啡烘焙是理性与感性结合与平衡之下的产物。理性部分称之为「作法」,感性部分称之为「心法」,以下针对咖啡烘焙「作法」与「心法」的诀窍分别论述。 咖啡烘焙作法的十二个诀窍 1) 善用早晨(感官最敏锐的时候)不要做个 Midnight Roaste
或许您每天早上起床的第一件事就是喝上一杯咖啡,或许每周闲暇的时光您都泡在咖啡馆,约上三五好友,闲聊、上网、看书等等!随着越来越多的人爱上了咖啡,咖啡成为全球最流行的饮料,但是您对咖啡的认知并没有十分的清楚! 1.传说中咖啡是被山羊发现的 最被接
1808年拿破仑一世侵入西班牙的消息传到哥伦比亚后,该地人民立即掀起了独立运动。1810年7月20日,波哥大爆发了大规模反对西班牙殖民统治的暴动,逮捕了新格拉纳达总督。1811年11月,各地代表在波哥大组织国会,成立了新格拉纳达联合省政府,并于11月11日宣布
咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了他们那曾经名列世界前茅的足球,就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受,不仅一日3次必不可少,大街小巷还布满了咖啡馆,从早到晚顾客盈门、座无虚席。咖啡馆绝无速溶之说,现煮
哥伦比亚绿宝石咖啡豆风味描述研磨刻度产地区品种介绍 咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了他们那曾经名列世界前茅的足球,就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受,不仅一日3次必不可少,大街小巷还布满了咖啡馆,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 想要新鲜烘焙的咖啡,却不知道要多新鲜才好吗?此文以烘焙日期对咖啡的影响解答,甚至会出乎你意料的答案。 烘焙日期不代表一切 首先必须澄清几件事,我们在这只讨论烘焙日期,并不代表可以
日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么?
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