简单注意几件事~ 可以让你的咖啡更好喝!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2026-04-10 11:50:42


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  1.调整水温
 
  有些人喝的咖啡明明就不是深烘培的咖啡,可是喝到的咖啡却会有苦味、焦味,原因就是用了过烫的水。适合泡咖啡的水温应该是在84~92度,太烫的水其实是会"烫伤"咖啡豆的。一般来说,饮水机的水,除非是刚烧开,否则其实出来的水温大概只会有95度。把水倒出来之后,放凉1分钟~1分半钟,水温可以降到88度左右,此时再斟酌个人喜好来冲泡咖啡会比直接拿饮水机的热水冲会好喝很多!除此之外,水温的高低也会改变这杯咖啡的风味,越低的水温越能带出这只咖啡豆的果酸味,反之,越高的水温则果酸味会越少。建议水温不要低于84度,太低的水温则容易带出生涩味。
 
  2.闷蒸
 
  在冲泡咖啡时,如果能先把咖啡粉用一点点热水浇湿,让咖啡粉湿润、闷蒸一段时间,再来开始冲泡咖啡,这杯咖啡会变得更加香醇浓郁。然而要让咖啡粉湿润多久再开始冲泡呢?建议是7秒到30秒!湿润闷蒸的时间越久,冲泡出来的咖啡会越浓郁!
 
  3.注意冲泡的水量
 
  建议的咖啡粉与水的比例是1:10~1:14,也就是11克的咖啡粉冲泡出110CC~150CC的咖啡,喜欢喝浓郁咖啡的人,就用1:10的比例,喜欢淡雅一点的人就再用更高的比例来冲。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-09-19 20:27:10 责任编辑:未知

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