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意式浓缩咖啡萃取多少时间与多少咖啡液参数 意式拼配咖啡豆特点
意式全自动咖啡萃取多少毫升注意事项时间1.过粗的研磨:流速过快,<20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液;浓缩颜色浅黄,质感稀薄,油脂维持的时间很短;口感酸度高、味道单一、水感重。2.过细的研磨:流速
2021-11-01 意式咖啡 我要分享[干货]摩卡壶的使用方法最佳冲煮方式介绍 摩卡壶煮咖啡需要打开壶盖吗?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最近爱上摩卡壶,尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶,非常适合需要马上上工的忙碌天,帮助你快速醒脑的秘密武器。从摩卡壶煮出来的咖啡,不同于手冲咖啡
2022-12-07 咖啡技术 我要分享水温对于意式浓缩咖啡萃取有什么影响?制作espresso温度多少合适?
过去前街在分享意式浓缩咖啡萃取的知识时,会着重说到研磨度、粉量、比例、萃取时间、压力等参数,也重点分析接粉、布粉、压粉等步骤操作。唯独萃取水温很少详细说明。前街不说水温不代表水温对于浓缩咖啡的萃取不重
意式浓缩咖啡萃取粉水比时间特点正确喝法 一份意式浓缩多少毫升
制作意大利浓缩咖啡十分简单,但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡,以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系,而其中最为关键的就是水粉比例了。水粉比例即咖啡粉与咖啡
2022-12-08 精品咖啡学 我要分享手动咖啡豆磨豆机研磨粗细参数调整教学 手冲咖啡冲煮步骤手法介绍
如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少合适把手由5部分组成:粗细调节螺丝、检查固定环、A字形粗细调节固定螺丝、把手以及主固定螺丝。根据种类的不同,有的机种为了调整粗细调节螺丝,要将上述零件分离拆解,调整之
2021-12-02 磨豆机 我要分享