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波多黎各有非常悠久的咖啡种植历史，作为一个加勒比岛国，早在19世纪60年代，作为商品的咖啡种植业就已经在这里开始兴起了，有趣的是因为近年来美国等国对波多黎各咖啡进口关税的提高使得这里的咖啡种植业虽然有很大程度的萎缩，但新一轮的产业洗牌与整合使
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 加勒比海是一个热情浪漫神秘的海域，许多好咖啡也围绕著这环状海域牙买加蓝山， 多米尼加， 古巴水晶山， 波多黎各尤科等这些都是全球最知名产量稀少昂贵的咖啡，这些海岛豆让人有
精选咖啡通常是顶级的咖啡，但是顶级代表什么?谁在负责分级?又如何分级?虽然等级并不是鉴别风味的唯一标准，但它仍是相当客观的指标。 一 为什么要分级 咖啡原产地的管理方式各有不同，有的由大、小农家组成，有的由专业化的企业所主导。即使同一个地方的咖
如何选择咖啡豆？ 怎么选择咖啡豆？ -咖啡豆选购 咖啡豆分级的参考指标 其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。 个 人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现
其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。 个 人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡级别对我来说并不是很
分级是重要的指标而非唯一指标：咖啡豆内部的物质有数千种，而且人们的偏好与感觉各有不同，分级无法百分之百呈现咖啡的风味，找到好的咖啡，测试是最好的方法。 分级的方法：大体而言，一个生产国都只使用一种方法。有以下几种： 以咖啡豆的大小(Bean size)
美洲的咖啡产地指的是中美洲与南美洲，墨西哥以北的地区基本都是不产咖啡豆的。美洲的咖啡产地主要分布在北回归线到赤道的区域，中美洲的几个国家基本上都是咖啡生产国。位于南美的巴西更是世界第一咖啡生产大国。 如同咖啡的传播，离不开大航海时代，离不开
咖香导读：咖啡豆原产地的管理方式各有不一，有的由大小农家组成，有的由专业化的企业主所主导，即使是在同一个地方的咖啡，其品质和风味也是不同的，为了标示咖啡品质的优劣，也为了让交易更加便利，所以就有了咖啡分级。 各国咖啡豆的处理方式不同，所以产
其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲 咖啡豆产地 ： 印尼（Indonesia） 知名代表性咖啡： 爪哇（Java）， 苏门达腊曼特宁（Sumatra Mandheling） 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛，
如果想认识咖啡，我觉得应该从咖啡豆说起，而且是咖啡生豆，呵呵：)估计很多朋友和我当初一样，一提起咖啡就会想到雀巢速溶咖啡、星巴克咖啡之类，根本没有什么咖啡豆的概念。后来经过爬网，逐渐了解到我们所喝到的每一杯咖啡都要经历一个非常漫长的过程....
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡豆 指的是咖啡豆的分类，也就是单一产地的单一品种咖啡豆就叫 单品咖啡豆 。它原则上与制作的咖啡饮料种类无关，但是现在一般人在提到单品咖啡的时候，指的都是用滴滤咖啡
咖啡豆分级的参考指标 其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。 个 人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡
咖啡豆的历史 首先和大家说说咖啡豆的历史故事。 传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。 图：咖啡树
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的 种类 有多少？咖啡豆怎么 分类 及特点？咖啡的基本知识咖啡豆 分类 大全？ 普遍来说，咖啡豆 分类 主要以豆种，出产国家，与及出产的庄园或地区去 分类 。 豆种 我们日常
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。 咖啡豆分级的参考指标 其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个
世界上的咖啡树共有四种,真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种.一种是阿拉比加种(ARABICA),另一种是罗巴斯塔种(KOBUSTA). 不同品种的咖啡豆有不同的味道,但即使是相同品种的咖啡树,由於不同土壤,不同气候等的影响,生长出的咖啡豆也各有其独特风味. 阿拉
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