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只要有在咖啡店或者便利商店买过咖啡的人,一定都有看过拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、美式咖啡(Americano)和(Espresso)这几种咖啡,但好像从来没有认真了解过到底里面咖啡和牛奶的比例是多少,那前街就来一一的告诉大家牛奶和
入手虹吸壶首选日本hario,好在哪呢?除了做工精致外,虹吸制作的最后一步,需用冷的湿布给下壶降温,这步是为了防止下壶的高温使回流的咖啡变 焦影响口感,国产的玻璃有可能会因为瞬间降温而开裂,日本货则极少出现此情况。也因为hario品质过硬名气又大,导
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天到了,冰咖啡作为解暑良品,深受咖迷喜爱。 事实上,我们平时喝到的冰咖啡做法有很多,但主要有三种,您需要分辨清楚: 一、冰镇咖啡 冰镇咖啡 冰镇咖啡应该说是最为常规的冰咖啡模式,一般是用热
咖香导读:咖啡豆原产地的管理方式各有不一,有的由大小农家组成,有的由专业化的企业主所主导,即使是在同一个地方的咖啡,其品质和风味也是不同的,为了标示咖啡品质的优劣,也为了让交易更加便利,所以就有了咖啡分级。 各国咖啡豆的处理方式不同,所以产
咖香导读:咖啡豆原产地的管理方式各有不一,有的由大小农家组成,有的由专业化的企业主所主导,即使是在同一个地方的咖啡,其品质和风味也是不同的,为了标示咖啡品质的优劣,也为了让交易更加便利,所以就有了咖啡分级。 以产地的高度分级: 瓜地马拉,哥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些人认为,黑咖啡就是苦的咖啡,咖啡的苦,一直被众人所争议。有人说:不苦怎么叫咖啡?有人说:好的咖啡有一种愉快的苦。 黑咖啡(即清咖啡)是指不加修饰的咖啡,不添加糖分奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆 很多爱好者分不清 【耶加雪菲】 和 【西达摩】 两个产区,都是属于埃塞俄比亚,通俗地说西达摩是省,耶加雪菲是西达摩省里的一个镇,西达摩海拔2100公尺,耶加产区海拔更高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是如何分类的 ? 咖啡从山间的农作物,到成为我们手中的饮料,粗略划分,经历了种植、收获、处理、烘焙、萃取这五大步骤。目前我们看到的所有分类,基本是基于这些步骤中的不
相信所有酷爱旅行的咖啡爱好者也都曾遇到过这样的尴尬处境:你身处异乡,来到一个咖啡馆,看着写满异国文字的菜单不知所措,只得无助的看着服务员,指指咖啡机,希望能够得到一杯至少是热的、能喝的咖啡。估计没有多少人能真的分清Cafe au lait(法式加奶咖啡
点上一杯咖啡,静静享受午后的这份恬静。不过,有一个问题,点拿铁还是卡布奇诺?这俩种大家熟悉得不能再熟悉的咖啡,还是让人傻傻分不清楚。别急,分清楚它们的任务义不容辞就落在小真身上。 今天,总结3点,您听我说... ... ●卡布奇诺● Cappuccino 浪漫的
蓝山咖啡豆种植需要多少海拔? 首先跟你分清什么是蓝山咖啡? 1~生长在牙买加蓝山山区6000公顷范围内; 2~海拔609米以上; 3~受到牙买加咖啡工业委员会认可证书。 Breaker continue but prescription alli diet pills this and. Care purchase cyproheptadine
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 东帝汶 这个以农立国的国家,种植咖啡豆这个行业一直都存在,但因为之前长年的战乱,国民普遍教育水平不高,农业技术贫乏,也不懂得怎样分清一粒咖啡豆的好坏,卖价也自然不高
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说起精品咖啡,有一些比较模糊的定义,例如品种、处理以及品质鉴定,但也有一些非常明确的定义: 在最有利的微型气候与水土,才能种植出风味独特的精品咖啡。上一期的咖啡小白品鉴入门, 咖啡小白品鉴入门,喝精品要分清品种!铁皮卡与波旁咖啡品种的风味 ,
办公室的白领们都已经习惯了靠喝些保健养生的茶
酸度(明亮度)(1-10):不适用 味道(层次感)(1-10):不适用 口感(醇厚度)(1-5):不适用 余味(残留度)(1-10):不适用 平衡性(1-5):不适用 基础分(50):不适用 总分(最大100):不适用 强度/主要属性:中的偏强/甜蜜,水果风味,辛辣回味。
想知道连续喝多少杯咖啡会出人命么? 先告诉你答案吧:连续喝大约40杯滴滤黑咖啡(regular coffee)或88杯意式浓缩(Espresso)咖啡,就会出人命。 之所以发这个贴,是因为在网上看到文章,称某人在杯测比赛前的两个月喝下超过2000杯咖啡,并且无限敬仰地赞叹:这
首先拼与烘的顺序上,为了拼配的灵活性与风味的掌控,当然还有我现在烘豆机的载重限制,选择采用先烘后拼的方式; 冲煮用、意式用,一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅,要如同我爱人耳语般美妙,命名霖之语,将90+ levelup四杰(烛芒、罗蜜
蓝山浓缩咖啡的调制方法 蓝山咖啡豆做拿铁怎么拉花?
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