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香港Cupping Room咖啡馆，主理人赵家宝的创业史

香港

香港Cupping Room咖啡馆，主理人赵家宝的创业史

Cupping Room，创于2011年。从利东街出来转入附近的汕头街，就能看到由2014 年获得WBC第二名的咖啡师赵家宝开的咖啡店Cupping room。几乎是香港不得不去的精品咖啡馆，认识一下Cupping Room的主理人，赵家宝。赵家宝（Kapo Chiu）在旧金山读书时被蓝瓶子

2018-10-25 香港我要分享

第四届BlackWaterCrunch(咖啡讨论会)的讲者粕谷哲和赵家宝

咖啡资讯

第四届BlackWaterCrunch(咖啡讨论会)的讲者粕谷哲和赵家宝

8月4日在韩国首尔LW会议中心即将举行由BlackWaterIssue主办的咖啡讨论会BlackWaterCrunch。其中有两个讲者来自海外，就是2016WBrC冠军粕谷哲(Tetsu Kasuya,日本)和2014WBC亚军赵家宝(Capo Chui,香港)。举行讨论会前，我们BlackWaterIssue进行了事先采访。 Q)

2017-08-01 咖啡资讯我要分享

中南美咖啡染病国合会伸援手

咖啡资讯

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中南美洲咖啡产区从去年底开始出现咖啡叶锈病疫情，造成当地咖啡减产，已经严重影响当地的民生经济产业。外交部国合会表示，已经邀请国内的植物病理学家前往当地友邦了解情况，后续将规划一个区域性计划，透过技术和资金双管齐下，为友邦的农民提供防治协助

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

巴拿马最高的咖啡庄园-Finca Morgan摩根庄园故事信息资料介绍

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2018-07-09 巴拿马国家我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香港赵家宝，世界 WBC 亚军得主，在 2016 年重出江湖参加香港 HKBC，选择了来自巴拿马摩根庄园瑰夏，再次拿下冠军，即将参加今年底 2017 世界 WBC 竞赛。并不奇怪，摩根庄园 (Morgan) 是鼎鼎大名

2017-12-01 巴拿马咖啡豆我要分享

The Barista Camp八月上海开营啦！

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2014-06-05 咖啡资讯我要分享

10月29日Fritz Storm 空降上海【The Barista Camp】

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10月29日Fritz Storm 空降上海【The Barista Camp】始于2009年，至今在日本、哥伦比亚、意大利等地成功举办了7次，由Fritz Storm 和日本丸山咖啡创始人Maruyama 与大家分享不单是咖啡最新的科技知识和经验，还有两位分享十年间经营咖啡店期间的经验。时间

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

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二、萃取与萃取平衡 s 用ebf 设定合理萃取范围，以tds检验萃取结果。再结合研磨刻度与水粉比例对结果进行修正，是目前大部分知识型barista制作espresso时的品控体系。这个看似严谨的操作流程下，是否会存在漏洞呢?萃取均匀度，就是个容易被忽略的监测盲区。

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

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2024-11-18 巴拿马国家我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 9月25日上午消息，今日，支付宝官方微博发布消息称，正式和星巴克达成合作，支付宝将自即日起接入星巴克中国大陆近2800家门店。同时，支付宝宣布，2017年10月15日前，用支付宝在大陆星巴克门店单笔

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

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伊索比亚莓姬南希宝日晒浅焙咖啡介绍：产地：衣索比亚处理厂：南希宝处理法：日晒焙度：浅焙重量：200克衣索比亚莓姬南希宝日晒浅焙咖啡价格NT$440 热带水果与莓果香气，清爽而丰富的甜感层次，深受女性朋友或刚开始接触精品咖啡玩家间的欢迎，适合在

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

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赵杉杉/图在风格独特的温馨小屋内，捧一杯现磨现煮的咖啡，阅读、聊天、听音乐、下棋，在喷香的咖啡味道中，让理性思想插上浪漫梦幻的翅膀;在浓香四溢的咖啡屋内对接社会、探讨人生。这就是张宏宝的一元咖啡公益项目，该项目是接力未来公益文化发展中心旗下

2015-03-23 咖啡资讯我要分享

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2014-07-10 咖啡知识我要分享

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2018-08-26 咖啡庄园我要分享

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2018-12-09 精品咖啡豆我要分享

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

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2020-04-27 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：危地马拉薇薇特南果高原宝湖1550M 产区:薇薇特南果(Huehuetenango) 庄园:宝湖庄园品种: Typica, Bourbon, Caturra, and Catuai 海拔:平均1550公尺等级：欧规水洗极硬豆SHB 处理法：传统式水

2018-01-04 精品咖啡豆我要分享

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