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中南美洲咖啡产区从去年底开始出现咖啡叶锈病疫情，造成当地咖啡减产，已经严重影响当地的民生经济产业。外交部国合会表示，已经邀请国内的植物病理学家前往当地友邦了解情况，后续将规划一个区域性计划，透过技术和资金双管齐下，为友邦的农民提供防治协助
美好的酸味，适中的醇度 尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡，酸度虽不是很高，但却感觉清爽。醇度同样不高，但是整体的感觉上却是恰到好处，既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道，这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧
尼加拉瓜咖啡属于中南美风格的咖啡，酸度虽不是很高，但却感觉清爽。醇度同样不高，但是整体的感觉上却是恰到好处，既不淡薄又不太浓厚。让人更容易接受。在浅浅的酸味中还可以隐约感受到红酒的味道，这也是尼加拉瓜咖啡的一大特点吧。虽然不像肯尼亚咖啡那
三个产区咖啡豆特点-中南美咖啡豆的特点 1. 阿拉比卡种 阿拉比卡豆，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。 外形： 豆形较小，正面呈长椭圆形，中间裂纹窄而曲折，豆子背面的圆弧形较平整，大小一致，颜色均匀有光泽。 产地： 阿拉比卡种咖
尼加拉瓜咖啡业的发展实在不易，由于受到国内战争的影响，咖啡产量一度锐减，近年来才呈现出上升的势头。虽然咖啡农们生活已经十分贫困，较差的经济基础又使得咖啡业处于比较落后的状态，但是马达盖尔巴、希诺德加、塞哥维亚地区出产的咖啡仍然备受世界咖啡
咖啡在口中那种丝丝缕缕的感受是最让人着迷的。这种细腻的口感可以把咖啡的味道发挥的更为完全和细致，让味觉神经能够更充分的体验丰富的咖啡味道。柔滑的口感能够减少丰富味道所带来的杂乱的感觉，能够更清楚的记忆不同的味道所带来的不同的感受 尼加拉瓜咖
瓜地马拉国家咖啡协会（Anacafe）今天表示，中美洲、墨西哥、哥伦比亚、秘鲁和多明尼加10月份的 咖啡出口比去年同期成长了4.5% 。 10月是本咖啡收成年度的第一个月份，据统计，上述国家10月的咖啡总出口量为194万7884袋（每袋60 公斤），而上个收成年度全季
精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) IMPCT在台首家咖啡概念馆开张，所得将做为盖中南美洲幼儿园之用。（图/IMPCT提供） 近年来全球咖啡消费量不断攀升，然而，许多咖啡生产国的农民却仍处于贫穷线之下，并没有受惠于咖啡消费量增加，生活
三个产区咖啡豆特点-中南美咖啡豆的特点 墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡的产区，而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多，但是因为品质稳定度不高，所以得多方尝试才能挑到品质高好
今天和朋友分享了几支中南美洲的咖啡，这区的咖啡适合一爆结束的烘焙度，可带出酸香和甜味。 风味属中规中矩，不相非洲豪迈狂野，在全世界咖啡中，占40％，中南美是咖啡最大产区。 下面是关于中南美咖啡产区介绍： 1巴西咖啡 - 配豆不可或缺的催化剂。适当的
中南美洲是如今全世界最重要的咖啡产区，全球消费的咖啡豆里面，半数以上出自这里。 提到中南美咖啡的始祖，不能不提的是一个岛屿马提尼克，还有一位军人德克利。 1723年，回国休假的法国海军军官德克利，得到了一株咖啡苗。德克利最终将这棵咖啡苗种在了自
中美洲咖啡介绍： 先来介绍三款中南美的豆子，它们是悉心挑选的微批次，分别产自重视环保的哥斯达黎加，以及生产制度完善的哥伦比亚，和备受呵护的巴拿马伊利达，让我们可以放心享用好喝的咖啡： 哥斯达黎加赫尔巴夙蜜处理 哥斯大的苹果酸、花香、果香、蜂蜜
卡门庄园 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】:卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙SanRamon、新世界MundoNovo10% 【生豆处理】：半水洗 【口感风味】
咖啡豆的种类，拉丁美洲(中南美洲) 以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡： 巴西：山多士（Santos）、巴伊亚（Bahia）、喜拉朵（Cerrado）、摩吉安纳（Mogiana） 墨西哥：科特佩（Coatepec），华图司科（Huatusco），欧瑞扎巴（Orizaba）、马拉戈日皮（Mara
中南美洲精品咖啡豆 本店的中南美洲咖啡豆（中南美洲咖啡豆）主要来自于： 巴西，哥伦比亚，厄瓜多尔，瓜地马拉，夏威夷，牙买加，巴拿马 有多种咖啡豆选择给你，烘焙是台湾着名咖啡名店（OKLAO Coffee）来烘焙，可按下图到购物系统，内有更多咖啡选择， 咖
咖啡主要生产国介绍： 咖啡的世界丰富而有趣，各大洲的咖啡有一些共性各有特色，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和亚洲及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实
咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡 作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。 秘鲁位于南美洲西
铁比卡在荷兰与法国连手下，率先登陆中南美。就基因丰富性来看，单一品种在异域繁衍并非好现象，幸好法国急起直追，转攻阿拉比卡另一亚种波旁，丰富了中南美的咖啡基因。 波旁岛(Bourboll)位于非洲东岸马达加西加岛以东，面积2，512平方公里，一六四六年成为
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