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【衣索比亚 莎奇恰村 Sakicha Village】 古吉的莎奇恰村，位在三大知名种植区(Gedeb, Bule Hora, Shakisso)所形成的三角区块中间。去年，我们第一次进了Sakicha村的蜜处理，今年则除了蜜处理之外，也带进了高品质的日晒。 在我们第一次测到这个区块的豆子，
薇拉莎奇(Villa Sarchi)：六○年代最先在哥斯达黎加发现的波本变种，近年常出现在竞赛优胜榜内，可谓后势看俏的黑马。 咖啡常见栽培品种，咖啡豆的种类： 帝比卡(Typica) 波本(Bourbon 波邦) 基因突变种： 肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系) 瑰夏(Geisha 艺妓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Central Valley Sonora Villa Sarchi Natural 哥斯达黎加 中央谷地 索诺拉庄园 维拉莎奇种 【日晒】处理法 国家 哥斯达黎加 （Costa Rica） 产区 中央谷地（Central Va
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 碧雅庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部，藏有属危地马拉无数的瑰宝。除天然森林生态系与野生动物外，蕴含丰富金矿与玉石矿脉，使拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于中美洲。为保护这座山林
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 西部山谷产区|芬卡托诺庄园薇拉莎奇咖啡豆的种植历史？ 托诺庄园位于哥斯达黎加波阿斯（Poas）火山的西方，也就是知名的咖啡产地：西部谷地。橘郡。 该庄园于１９６０
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Central Valley Sonora Villa Sarchi Natural 哥斯达黎加 中央谷地 米玛庄园 维拉莎奇种 【日晒】处理法 国家 哥斯达黎加 （Costa Rica） 产区 中央谷地（Central Vall
百年历史庄园索诺拉位于哥斯大黎加的中部谷地产区，咖啡生长在被植被环绕的黄景中，为品质提供了绝佳条件。庄园占地约100公顷的，其中45公顷为咖啡种植区，并有丰富的原生林提供咖啡树良好的遮荫，另外35公顷为野生森林保护区，其馀土地则是以栽种甘蔗为主，
国家：哥斯达黎加 等级：SHB极硬豆 产区：西部谷地橘郡 海拔：1670-1790公尺 处理方式：日晒 品种：薇拉莎奇 生产者：舒玛瓦庄园 风味：蜜苹果、风干莓果、黄色水果调 哥斯达黎加位在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，境内许多
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica West Valley Aguilera Brothers Villa Sarchi Red Honey 哥斯达黎加 西部谷地 阿格雷 兄弟 薇拉莎奇种 红蜜处理 风味叙述： 研磨开来散发柑橘、葡萄柚、烤坚果， 焦糖扎 实香气。啜吸入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 西部谷地|菲德尔庄园谷景处理厂|薇拉莎奇种红蜜处理的风味？ 哥斯达黎加 主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随著内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 （红蜜） 薇拉萨奇种 哥斯达黎加 的布鲁玛斯微处理厂 (Brumas del Zurqui)在台湾精品咖啡业界几乎人人耳熟能详，在2012年拿下卓越杯(Cup of Excellence)冠军，俗称蜜天王
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园介绍 拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部，藏有属危地马拉无数的瑰宝。除天然森林生态系与野生动物外，蕴含丰富金矿与玉石矿脉，使拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于中美洲。为保护这座山林，如今拉斯米
庄园和处理厂设在哥斯大黎加美丽的西谷Naranjo区域，这是一个知名的产区，已经赢得了很多次COE的殊荣。咖啡珍珠处理厂现由Don Carlos所拥有、经营，咖啡花庄园原是知名的赫尔巴夙(Herbazu)处理厂的一部分由兄弟们经营，咖啡珍珠处理厂独立之后，则分由两兄弟
布宜诺斯庄园是在尼加拉瓜西北方的一个咖啡种植庄园，这个庄园是历经三代家庭经营的咖啡园，经营的历史也算是比较久的，它旗下的咖啡农场有四个，分别是Santa Adelaida、Buenos Aires、Las Nubes和Las Vegas。你有了解过吗？ 布宜诺斯庄园，现在的庄园主人和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加安洁莉娜庄园|赫尔巴夙处理厂日晒 薇拉莎奇品种 的风味？ 安洁莉娜庄园Finca Angelina种植海拔达1,4501500米，属最高等级的高海拔豆SHG（Strictly High Grown），浅焙的
哥斯达黎加 黄芒西维拉 蜜处理 产区：中央山谷 品种：薇拉莎奇 农场：庄园索诺拉 农民： 阿尔贝托和迭戈瓜迪亚 过程：蜂蜜 海拔：1300米 等级：SHG 认证：直接贸易 风味：金黄色奶油，糖浆，草莓果酱 描述：在索诺拉庄园（Hacienda Sonora）中，手工采摘蜂蜜
哥斯达黎加位在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，境内许多海拔达2000公尺的高耸火山，咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔冷凉的环境中缓慢成长，孕育出风味完整而丰富的咖啡豆。 哥斯达黎加于两百年前开始种植咖啡，最早的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica West Velly Monte Brisas - Salaca Villa Sarchi Red Honey 风味叙述： 杏仁、桃子、甜橙、精致的水果色调、 焦糖、花朵、雪松香气、轻柔糖浆、活泼的口感 哥斯达黎加
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