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喝咖啡会上瘾？破除迷信，研究证实“六大惊人好处”不喝会后悔！

咖啡资讯

喝咖啡会上瘾？破除迷信，研究证实“六大惊人好处”不喝会后悔！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人对于咖啡抱持著存疑的态度，咖啡对于健康的说法众多，有些人认为咖啡会危害身体健，但也有一群人极力推崇咖啡的好处，根据《thetruthaboutcancer》网站报道，今天就让你知道咖啡的争议性到底从

2017-06-09 咖啡资讯我要分享

关于制作咖啡的“迷信”咖啡师的你中几条？

咖啡师

关于制作咖啡的“迷信”咖啡师的你中几条？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在咖啡行业中也有很多迷信或常识。咖啡仍然是一种新的科学，我们对它有所期待，但并不会任其发展。如果你最终想生产出高质量的商品，就不可一直听信他人，唯一的办法就是自己去尝试。我相

2017-05-17 咖啡师我要分享

咖啡豆的选购与保存：不要迷信名牌进口咖啡豆

咖啡小知识

咖啡豆的选购与保存：不要迷信名牌进口咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要迷信名牌进口咖啡豆虽然咖啡豆的新鲜度是如此重要，重要到我们强烈建议每一位咖啡爱好者都能自行在家烘焙，但是不可否认地，并非每个人都具备在家烘焙的条件或时间；除此之外，许多初入门的朋

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

咖啡馆选址勿迷信黄金地段

知识

咖啡馆选址勿迷信黄金地段

现今咖啡消费市场迅速发展，咖啡逐渐成为大中城市饮料消费的新潮流。根据一项对中国12个内陆城市的调查研究，喝咖啡的人口比例已达到32%以上，其他城市喝咖啡的人口比例也在逐年递增。但就目前的情况来看，整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段，全球咖啡年消费

2015-08-14 知识我要分享

冰咖啡比较好！ 5种新观念破除对冰咖啡的误解

咖啡小知识

冰咖啡比较好！ 5种新观念破除对冰咖啡的误解

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无论是美式、拿铁、卡布奇诺都是常见且受欢迎的咖啡种类，常听到人家说咖啡要喝热的风味才好，到底喝冰的和喝热的有什么不一样？本文整理出5种必喝冰咖啡的理由，让一向喜欢喝冰咖啡的人，不用怕被

2017-10-18 咖啡小知识我要分享

象屎咖啡取代猫屎咖啡成全球最贵咖啡豆纯属炒作切勿迷信

咖啡豆

象屎咖啡取代猫屎咖啡成全球最贵咖啡豆纯属炒作切勿迷信

人类变态的炒作总是无尽的，在咖啡界也不能避免。象屎咖啡豆成全球最贵咖啡豆，据台湾媒体报道，每公斤售价高达人民币6747元)的泰国黑象牙咖啡象屎咖啡豆，正式击败印尼的麝香猫咖啡，成为全球最贵的咖啡豆，象屎咖啡和猫屎咖啡这两款咖啡豆有着共同之处，就

2014-06-27 咖啡豆我要分享

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

点评

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

小编时常听见有小伙伴吐槽精品咖啡不是等同於浅烘，更不是认定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是浅烘的？重烘做好了要比浅烘焙难度更大。第三波精品咖啡的精髓是对咖啡原产地的细分和推广，浅烘焙也只是来突出了原产地的风味。重烘焙

2017-03-17 点评我要分享

打破迷信！零脂肪牛奶拉花实验脱脂牛奶也可以用来拉花？

拉花

打破迷信！零脂肪牛奶拉花实验脱脂牛奶也可以用来拉花？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天在咖啡馆作了一个实验 , 也许很多人都知道了 , 但是我以前对奶泡的认识来自于许多书籍或网络 , 也许包含了一些不正确的地方 .对我来说最简单的方法 , 还是作实验 , 所以昨天到

2018-01-01 拉花我要分享

不要迷信蓝山咖啡

咖啡豆

不要迷信蓝山咖啡

目前，人们说起咖啡，就会有很多人提到蓝山咖啡，说它是世界最好的！“最好”两个字用在蓝山身上我也承认，因为它的口感是最平衡的。就因它的平衡，所以它没有缺点，就因它的平衡，所以它也没了优点！

2014-08-21 咖啡豆我要分享

看证据破除流言：咖啡单独喝会刺激血糖震荡？

咖啡资讯

看证据破除流言：咖啡单独喝会刺激血糖震荡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这阵子很多朋友都传了一个影片来问营养师说：营养师，咖啡真的单独喝会影响到血糖的变化吗？喝咖啡等于吃糖会震荡血糖？（黑人问号脸……）由于已经不堪其扰，因此我花一点时间（结果是好几个小时…

2017-06-14 咖啡资讯我要分享

打破你对咖啡的迷信思想：喝单品咖啡会比较伤胃吗？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走，喝一杯咖啡！对都会生活的现代人来说，这句话已是贴近又熟悉的社交问候语，不论18岁还是80岁，随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。迷思1、义式浓缩咖啡（Espresso）的咖啡因比较高？义式

2017-10-12 咖啡资讯我要分享

咖啡因减肥原理为什么喝咖啡可以减肥？喝咖啡有什么好处

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因具有减肥功效的观念长久盛行，咖啡因健康食品也随之蓬勃发展，但一项新的研究报告破除这项迷思。根据Daily Mail报导，早上喝一杯浓咖啡可以防止早餐摄取过量，但它无法使你

2018-07-22 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡虹吸出来的咖啡是什么风味

咖啡知识

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虹吸的冲煮过程,和浸泡萃取式冲煮相似,先是一个浸泡过程,然后是渗流萃取咖啡液的过程.做一杯虹吸咖啡的原理和浸泡萃取咖啡的原理是一样的,只是需要更多的注意和技巧.今天就有重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒学院的老师跟大家分享一下其中的奥秘. 虹吸的迷信说法很

2016-06-02 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡怎么做好喝冷泡咖啡不同水粉比例研磨度口感区别

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)许多人长久以来都对咖啡与内含的咖啡因含量有些误解。例如许多人会认为espresso咖啡有着最多咖啡因（但如果你以饮料含量来看，其实就不是）

2022-07-02 咖啡知识我要分享

购买咖啡豆应该怎么选择进口咖啡豆多少钱一斤咖啡豆专卖店推荐

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不要迷信名牌进口咖啡豆虽然咖啡豆的新鲜度是如此重要，重要到我们强烈建议每一位咖啡爱好者都能自行在家烘焙，但是不可否认地，并非每个人都具备在家烘焙的条件或时间；除此

2018-07-16 咖啡豆我要分享

教你学会判别咖啡的新鲜

咖啡文化

教你学会判别咖啡的新鲜

很多人问什么咖啡是最好的咖啡，这是一个很难回答的问题，每个人都有不同的口味，并非越贵的咖啡就越好，而有一个答案是肯定的新鲜的咖啡是最好的。所以大家没必要迷信名牌，没必要非喝蓝山不可，只要新鲜，你就能喝出好品质的咖啡，那么如何判断咖啡豆或咖

2014-07-16 咖啡文化我要分享

咖啡技术教你学会判别咖啡的新鲜

咖啡知识

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡常识教你学会判别咖啡的新鲜

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

开明思潮从法国普蔻咖啡馆带回美国

咖啡文化

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《百科全书：科学、艺术和工艺详解词典》全书于一七五一年至一七八〇年发行，共三十五册，包含71,818篇文章和3,129张图片。伏尔泰、狄德罗、卢梭、孟德斯鸠都是编辑之一。他们视《百科全书》为公开提供常识、暗地摧毁迷信的工具，并将启蒙运动的理念完全倾

2015-04-02 咖啡文化我要分享

精品咖啡学教你学会判别咖啡的新鲜

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

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