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设计方Hiroyuki Shinozaki 完成了这个小型咖啡厅的设计。小小的咖啡馆位于日本小田原市的一个安静住宅区的街道上。 朝上看,有着大小不一的木色体量,这些体量内部空空如也,下方则是桌子,椅子,植物以及厨房。这个一层建筑采用钢筋混凝土与木结构的组合,
29日,由小田原市农业公司赞助的采茶体验活动在被称为枥木县茶中心的须贺川的须藤茶工厂举行。 自 2013 年以来,这家公共公司一直在开展农业体验计划,通过收获农作物和在农场制作味噌等体验,将生产者和消费者联系起来。 采茶是今年的第一项活动。 未来,我
这座小咖啡屋名为Table Hat,位于日本神奈川小田原市一条安静的居住区街道。建筑不大,只有49.51平米,但内部却不显狭窄,通过玻璃的内置隔墙和天井的设置使得室内空间通透明亮。 建筑的木质屋顶很有特色,其大小不一的体量对应着不同的内部空间,使得每个空
这个小咖啡馆坐落在神奈川小田原市一个宁静的住宅区的街道上。由Hiroyuki Shinozaki设计打造。建筑上部是各种尺寸不一的木质体量的排列 聚集,它们内部被打造为空的状态,仿佛悬浮在建筑上方。下方则利用玻璃隔断打造出各异的空间,它们虽然分隔,但在视线上
兰馆,是日本福冈太宰府市的一家老牌咖啡店,开业于1978年。好几位客人,从兰馆开业时便来光顾,直到今天,前后近四十载。 咖啡店的老板田原照淳,自3岁起,就泡在咖啡香气里,耳濡目染,长大后继承了父母的咖啡事业,打理兰馆的生意。为了做出更好的咖啡,
本报雅加达电 记者田原 王涛 刘威报道 近日,印尼在美国西雅图举行的精品咖啡展览会上荣获世界咖啡天堂美誉。据美国商务部普查局统计数据,2014年1月至12月,美国从印尼进口咖啡总值达3.23亿美元,较上年同期增长11.29%。 尽管去年出口量有所增加,但印尼咖
一位年轻的女士独坐在咖啡馆里,正一边小口喝着咖啡一边看书。她停了一小下,在旁边的便签本上草草写上几个字,拿给路过的服务员看,上面写着:请问洗手间在哪儿? 在东京所谓的沉默咖啡馆里,这是司空见惯的情景。进店的顾客不可讲话,只能通过在便签本上写
一位年轻的女士独坐在咖啡馆里,正一边小口喝着茶一边看书。她停了一小下,在旁边的便签本上草草写上几个字,拿给路过的服务员看,上面写着:请问洗手间在哪儿? 在东京所谓的沉默咖啡馆里,这是司空见惯的情景。这些咖啡馆粗看与普通咖啡馆无异,但进店的顾
沉默咖啡馆的概念利用了年轻日本人日益强烈的独处欲望,经济不稳定、传统家庭支持模式的转型以及日益严重的社会隔离更是加剧了这种情况。 另一个在日本兴起的单独活动是女性一人婚礼:Cerca Travel公司让单身女性也有了享受婚礼的机会,这是为期两天的婚礼包
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本人喜爱手冲咖啡,一般的手法是讲究大臂带动小臂,慢慢转圈,保持手腕不动,再因应想冲煮的咖啡乾净度和醇厚度,而调节水流快慢、大小与力度。日本人有多种咖啡冲泡方式,每种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程 松屋式冲泡法 松下和义 1962年左右被构思的松屋式冲泡法,自行研发了不会妨碍粉层膨胀发展的线缝自制滤纸和金属架。滤纸采用考量到萃取
想快速冲泡一杯手冲咖啡? 达人教你手冲 :陨石冲,之字冲泡法 上一期文章已经介绍了火山冲,松屋式冲,降温式手冲玩法,今天继续介绍另外两种玩法:陨石冲,之字冲泡法。 陨石冲 ★:做出多重陨石坑效果,因此得名 就是在注水过程里,利用水流不断把中央的
瓜地马拉谷地产区橙市庄园野生咖啡年产量多少? 橙市庄园日晒咖啡风味咖啡简介: 庄园:橙市庄园 产区:瓜地马拉市谷地产区 种植海拔:1500-1700m 处理法:日晒处理法 品种:铁皮卡 、波旁 含水量:11.6% (Tested on Sep. 21th) 目数:17 to 19 - 97.0% 土壤
上次我们介绍手冲咖啡常用手法: 一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法, 三温暖 手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖 手冲咖啡其实并无任何硬性规则,粉粗细,粉水比,大小水流,水流高低,冲泡时间,绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验
危地马拉 橙市庄园铁皮卡、波旁 日晒处理法 橙市庄园是来自危地马拉市(现今危地马拉首都)的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹,在经济起飞後的发展,如今这座城市商业发达、楼房林立。然而,橙市庄园所在的山头,因为庄园女主人-萝希塔女士的坚持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙市庄园介绍 橙市庄园是来自危地马拉市(现今危地马拉首都)的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹,在经济起飞后的发展,如今这座城市商业发达、楼房林立。然而,橙市庄园所在的山头,因为
通过了解记者发现当地不少云南咖啡种植户,之前都是种茶,而现在都已经改种咖啡了。
参赛选手有来自兰州赛区的孙家英、刘欣欣;苏州赛区的陈琪、付薇、赵彬彬;武汉赛区的叶芝、黄星琪;青岛赛区的孙翊鑫、高文超、郑惠方;台北赛区的许雅婷;成都赛区的郭丽娟、江巧玲、李治谦;广州赛区的韦倩婷、伍伟祥;北京赛区的董亚琼、王洪池、周洋、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙市庄园是来自 危地马拉 市(现今 危地马拉 首都)的一座瑰宝。咖啡的种植在 危地马拉 市早已灭迹,在经济起飞后的发展,如今这座城市商业发达、楼房林立。然而,橙市庄园所在的山头,因为庄园女主人
普洱市咖啡产业发展办公室在普洱市茶业局成立揭牌,随后并召开了普洱市2012年咖啡产业发展会议。咖啡产业发展办公室的成立标志着普洱市10多万咖啡农户和数十家咖啡企业有了自己的娘家,为普洱打造中国咖啡之都品牌奠定了坚实的组织基
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