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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【牙买加咖啡蓝山咖啡的历史】 1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯.劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口

2019-01-02 咖啡知识我要分享

意式咖啡的制作咖啡的调制

咖啡知识

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喝一小口咖啡，苦，却夹着淡淡的酒香，回味起来却带着一丝甜滑。一如我们所经历的过往，当那些不堪回首都已经成了过去时，也许我们能回味出其中的醇香。这杯人生的咖啡本来就是我们自己调的，香也好，甜也好，或者苦也好，这也都是我们自己所设计的。意外的

2014-09-27 咖啡知识我要分享

什么东西决定咖啡豆在杯中呈现的风味？咖啡必看知识点

咖啡技术

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一、某一支豆，必定会展现其地域风味? 在故有思维当中，很多人会以产国去划分咖啡的风味，特别是上一辈的人，非常之习惯这种划分方式，但是否就一定准确? 甚至田口护以前的作品当中，对大宗豆的论述，也是依据产地去分味道的(当然后作对精品方面的描述是有改

2015-12-07 咖啡技术我要分享

咖啡的味道每个人的口中都不一样

咖啡知识

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咖啡的滋味，本来在每个人的口中都不相同，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的滋味苦，又不是苦的，是一种怪怪的滋味。大家常说咖啡的滋味就像人生，人生需求细品。人生就如咖啡，永久脱节不去那一份苦涩，但假如能够细细品尝，苦涩以后会有一份香气，

2015-05-11 咖啡知识我要分享

物以稀为贵？微批次究竟是真的好还是只是个噱头？挑选标准是？

咖啡知识

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2018-05-13 咖啡知识我要分享

MAZZER磨豆机拆解修理故障排除教程平刀磨豆机维修方法教学

咖啡机

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上周老徐的mazzermajor突然不工作了，本来打算找人来修修的，但是老徐本来就是个好奇心强的人，想来想去还是先自己修修看，真弄不好再花钱找人修吧。先说说这台机器：mazzermajor是MAZZE

2021-12-02 咖啡机我要分享

超声波清洗机清洗espresso咖啡滤碗

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本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-07-07 咖啡机我要分享

BrockDavis 涂鸦咖啡杯

咖啡杯

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本来是个单一无味的杯子，在作者BrockDavis的涂鸦下，就变得有趣与生动了。单调乏味的杯子变身暴露狂咖啡杯

2015-07-18 咖啡杯我要分享

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2015-10-09 咖啡杯我要分享

重庆最美咖啡馆：空尘咖啡馆

重庆

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介绍：菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。这是空尘咖啡的精神所在。在这个纷繁复杂的世界中，空尘咖啡希望来到这里的人们能够享受片刻的宁静，能够感受生活的美好，能够抚慰人们的心灵。位置：南岸区南坪万达圆形广场14观光电梯对面

2017-02-17 重庆我要分享

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茶跟咖啡，本来就是中西方各自的主要饮品，可以说这两款饮品根本就没有任何交集，但在南非的一位咖啡爱好者却打破了这界限，把茶跟咖啡完美地配合在一起制作成特别的咖啡饮品，下面我们就来一同了解下。据外媒报道，不少人喜欢饮咖啡，但喝太多又怕影响健康

2015-09-07 咖啡知识我要分享

挂耳包冰咖啡的制作方法教学挂耳包怎么冲冰咖啡

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳包的冰咖啡教学之前就已经示范过了，其实就是热单品利用冰镇的方式让咖啡降温，因此就必须挑选较浓郁的豆子或利用浸泡增加浓度。但部分单品挂耳包浓度本来就会比较淡，尤其

2018-04-17 冰滴咖啡我要分享

咖啡奇缘的创业故事

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2015-04-09 咖啡知识我要分享

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2014-07-30 咖啡文化我要分享

RS-16被德国的Coffee Consulate（德国咖啡学人）设计并生产出来

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摘要 : RS-16被德国的Coffee Consulate（德国咖啡学人）设计并生产出来，是一个纯玻璃的手冲滤杯，让咖啡还原本来的风味。说起手冲咖啡，按过滤材质分有：滤纸型的、金属网的以及滤布类的。但无论是哪一种过滤类型或多或少都会影响到萃取后咖啡的风味，或阻

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

什么是咖啡微批次？

咖啡知识

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2018-06-10 咖啡知识我要分享

咖啡拼配方法方式介绍意式咖啡拼配意式咖啡的做法

咖啡知识

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其中一个乱配的方子是这样的，取哥伦比亚咖啡，有着极好的醇厚度，蔗糖的甜感和红樱桃风味，混合有着明亮柑橘果酸、西柚、葡萄干风味的肯尼亚涅里(Nyeri)。本来分开都是极好的咖啡，和在一起尼玛各自都想当主角，拼了命的要取对方性命，各自好的味道都被对方

2016-08-06 咖啡知识我要分享

小区精品咖啡店：谁不想专心做咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这区很少高楼大厦，也没有马路在旁，是陈嘉茵认为最理想的铺址。咖啡师陈嘉茵（Ivy）有心避开闹区，于是在大围开了区内第一家精品咖啡店，只为专注做咖啡，不想太匆忙，像Starbucks冲得那么急，你想

2017-08-19 知识我要分享

煮咖啡本来就是一件稀疏平常的事情

咖啡资讯

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作为一个对咖啡成瘾的倒霉孩子，之前谈过关于咖啡的历史知识，咖啡的文化内涵，咖啡豆的选购，包括咖啡壶的选购。但是最近咖灰瘾又来了，想给自己家换一个卡灰机，然后就又给自己扩充了一下咖啡壶的各类tips，工欲善其事,必先利其器，光有咖灰豆又不能生吃，

2015-07-31 咖啡资讯我要分享

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