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重庆最美咖啡馆：空尘咖啡馆

重庆

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介绍：菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。这是空尘咖啡的精神所在。在这个纷繁复杂的世界中，空尘咖啡希望来到这里的人们能够享受片刻的宁静，能够感受生活的美好，能够抚慰人们的心灵。位置：南岸区南坪万达圆形广场14观光电梯对面

2017-02-17 重庆我要分享

圣赫勒拿咖啡品质起伏大咖啡常识

咖啡知识

圣赫勒拿咖啡品质起伏大咖啡常识

圣赫勒拿岛咖啡品种属于也门圆身波旁，也就是俗称的绿顶波旁，并非变种的尖身波旁，亦非也门的铁比卡。圣赫勒拿咖啡质量并不稳定，每年起伏很大，好年份的圣赫勒拿喝来有明显的柑橘香，甜感佳，类似埃塞俄比亚的Yirgacheffe，但果酸味较低，这可能与栽植海拔

2015-02-12 咖啡知识我要分享

圣赫勒拿咖啡品质起伏大

咖啡文化

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2015-04-02 咖啡文化我要分享

印尼曼特宁咖啡豆的风味描述口感特点处理法研磨刻度

印尼曼特宁咖啡豆

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印尼曼特宁咖啡豆的风味描述口感特点处理法研磨刻度曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代灵（Mandailing）的音误。二战期间的一名日本兵在印尼Tapanuli中部的Sibolga饮用咖啡时，问店老板所饮是何种咖啡

2017-02-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

日晒和半水洗处理法曼特宁咖啡豆有什么不同的风味

咖啡处理法

日晒和半水洗处理法曼特宁咖啡豆有什么不同的风味

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2017-01-17 咖啡处理法我要分享

印尼瓦哈娜庄园曰晒密果咖啡豆产地区风味描述处理法口感介绍

拉苏娜瓦哈娜庄园

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印尼瓦哈娜庄园曰晒密果咖啡豆产地区风味描述处理法口感介绍曼特寧(Mandheling)在眾口鑠金下，似乎成為印尼精品咖啡代名詞。其實，曼特寧既非印尼地名、產區名、港口名，亦非咖啡品種名，而是原先居住在蘇門答臘的民族曼代寧(Mandheling)的音誤。(詳因請參

2016-10-31 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

精品咖啡豆印尼瓦哈娜庄园曰晒密果处理法过程加工产地区特点风味

拉苏娜瓦哈娜庄园

精品咖啡豆印尼瓦哈娜庄园曰晒密果处理法过程加工产地区特点风味

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2016-10-28 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

Arabian Coffee Spice：一瓶咖啡调味料的豪华

咖啡资讯

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【明报专讯】一个有钱人，会购买什么，并非一般普罗百姓能够理解；一个有钱地方，兴建了一间豪华酒店，会做什么尽显豪华，亦非一般大众顾客可以想象。来到阿布扎比，眼前的景物都显得surreal沙尘滚滚的一片平地，忽然涌现一列井然有序的高楼大厦，充满「中

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

P.W.N黄金曼特宁（golden mandheling)

咖啡文化

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曼特宁在众口铄金下，似乎成了印尼精品咖啡的代名词，其实曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁(Mandailing)的音读。我为何这只民族会扯上咖啡?当中有一段歪打正着的传奇。根据苏门答腊的资料，二次大

黄金曼特宁

2014-08-27 咖啡文化我要分享

PWN黄金曼特宁是精品咖啡豆吗印尼黄曼咖啡豆风味口感特点介绍

咖啡豆

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2022-07-24 咖啡豆我要分享

什么是意式咖啡意式浓缩制作与品鉴咖啡豆的选择意大利咖啡文化

咖啡文化

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意式浓缩咖啡制作办法源于意大利，所谓意式即意大利式。最初，意式咖啡机发明时，意大利人使用了罗布斯塔豆，至于为何选用这种土气而不够美味的品种，众多咖啡作家给出了自己的看法。有的说法是，彼时意大利经济不济，只能饮得起罗布斯塔豆；有的说法是，

2016-03-31 咖啡文化我要分享

苏门答腊咖啡印尼曼特宁咖啡普旺尼咖啡公司

印尼曼特宁咖啡豆

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习惯上将产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁，这既不科学也易混淆。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒或日晒处理为主，药草味与土味较明显，风味倾向下沉的低酸与闷香，是曼特宁咖啡的最大特色，因此称之

2015-12-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡中所含的各种酸性物质

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我们都知道咖啡中含有许多有机、无机酸，对咖啡的滋味造成莫大的影响，但究竟各种酸造成的影响如何，一般人没有机会了解到，下面这篇文章会讲到咖啡中常见的各种酸与咖啡的关系！

2014-06-25 咖啡知识我要分享

P.W.N黄金曼特宁

咖啡豆

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2014-07-03 咖啡豆我要分享

苏门答腊咖啡介绍印尼曼特宁精品咖啡曼特宁咖啡的口感曼特宁

印尼曼特宁咖啡豆

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习惯上将产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁，这既不科学也易混淆。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒或日晒处理为主，药草味与土味较明显，风味倾向下沉的低酸与闷香，是曼特宁咖啡的最大特色，因此称之

2016-03-22 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡主要成分中所含的各种酸性物质比例有哪些介绍

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2022-06-20 咖啡知识我要分享

以半日晒或日晒处理为主的印尼曼特宁苏门答腊岛林东产区介绍

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苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒或日晒处理为主，药草味与土味较明显，风味倾向下沉的低酸与闷香，是曼特宁咖啡的最大特色，因此称之为曼特宁咖啡；而苏门答腊最北端的的塔瓦胡一带或阿榭地区，则由

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

中深度烘焙的印尼黄金曼特宁咖啡豆的特点味道酸度介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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曼特宁需要层层的筛选它瑕疵豆的概率太高了，加上长的丑样，有时好的豆子看着都像瑕疵豆 1. 常规烘焙度中深度烘焙（Fullcity)：香浓醇厚，苦味较明显，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明显，果酸感弱，顺滑感一般，香味强烈但丰富性差 2.中度烘焙（City )：

2017-01-17 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡百科咖啡中所含的各种酸性物质

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2014-09-17 咖啡知识我要分享

摘咖啡中所含的各种酸性物质

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

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