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习惯上将产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁，这既不科学也易混淆。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒或日晒处理为主，药草味与土味较明显，风味倾向下沉的低酸与闷香，是曼特宁咖啡的最大特色，因此称之
传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度： 最淡烘焙(Light)略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁; 浅烘焙(Cinnamon)肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种; 普通烘焙(Medium)栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡的一种; 中烘焙(High)比浅烘焙略浓的烘焙法，酸
在冰天雪地中品尝热咖啡也许是一种不错的选择。据日本新闻网12月17日报道，星巴克咖啡12月17日发表消息说，他们在日本长野县山之内町的横手山顶上将开设海拔第一高的星巴克咖啡店。 据报道，日本横手山的涉峠滑雪场每年游客约12万人，但是与以往滑雪热时相比
咖啡树 属茜草科之植物(Rubiaceae)，为灌木或小乔木，原产于亚热带之非洲或亚洲，其浆果内之种子为咖啡的主要原料，于商业上将咖啡之种子称之为咖啡豆(coffee bean)。 咖啡树之花及果实 咖啡花丛生于叶腋,花冠盆状,奶酪色或白色,子房二室，每室一胚珠,果为浆
中国咖啡兴起的时间-咖啡公社中国放映时间 在意大利浓缩咖啡ESPRESSO开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德?克鲁，在船
咖啡树属茜草科之植物(Rubiaceae)，为灌木或小乔木，原产于亚热带之非洲或亚洲，其浆果内之种子为咖啡的主要原料，于商业上将咖啡之种子称之为咖啡豆(coffee bean)。 咖啡( Coffea)这一属中有许多不同的种，约有25-40种之多 ,其中广被种植的以 阿拉比卡（Cof
庄园简介 美娜庄园最初由现在的庄园主亚历山大奥提兹先生的父亲创建。那个年代咖啡市场形势不像如今，咖啡贸易主要以商业豆为主，市场上将价格压到了非常低廉的程度，以至于利润根本无法填补种植成本。在难以为继的情况下，亚历山大奥提兹先生的父亲只种植了
怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍 传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度： 最淡烘焙（Light）略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁； 浅烘焙（Cinnamon）肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种； 普通烘焙（Medium）栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡
印尼黄金曼特宁咖啡风味口感庄园产地区处理法品种介绍 习惯上将产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁，这既不科学也易混淆。苏门答腊中北部托巴湖一带或林东山区的巴塔克族人所产的咖啡多采用无遮阴栽种，并以半日晒或日晒处理为主，药草味与土味较明显，风味倾向
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆每天都要调试研磨度，有的甚至没几个小时就要调整一次，严格的去对萃取结果有要求的话，其实应当每5个小时再调整一次，因为每个时刻豆子都在转变，甚至说气压温度、湿度都会对萃取产生影响。而意式高压
星巴克发表消息说，他们在日本长野县山之内町的横手山顶上将开设“海拔第一高”的星巴克咖啡店。
埃塞俄比亚是人类与阿拉比卡的摇篮。埃塞俄比亚虽处热带地区但海拔较高，气候比非洲各国凉爽，水资源丰沛，物种繁浩，百花盛开，具备了精品咖啡所需要的微型气候！ 埃塞俄比亚被东非大裂谷分割成东西两半壁，各自演化！大裂谷以西的产区包括塔纳湖的齐格、金
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 研磨 机刻度怎么看？咖啡豆如何调 研磨度 ？怎么用咖啡机冲煮浓缩咖啡？咖啡的 研磨 有哪些 ？ ◎ 研磨度 （研磨系数） 咖啡粉末的粗细称之为研磨度或研磨系数 通常往往很多
在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个论调。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国科罗拉多州丹佛市(Denver)一名女子，日前带着爱犬开车到连锁咖啡店星巴克(Starbucks)，透过「得来速」(Drive-Thru)车道购买一杯热茶，结果不慎打翻，热茶直接倒在女子大腿，与趴在大腿的爱犬身
一六一五年从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化。那股强势当然在各地掀起摩擦。 在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个论调。 当时的法王克雷门八世「虽说是恶魔的饮料却是这般美味可口。将这种饮料让异教荼毒站了真是可惜。」因
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