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咖啡拉花教程咖啡拉花用什么牛奶最好？最重要是三高

拉花

咖啡拉花教程咖啡拉花用什么牛奶最好？最重要是三高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花注意事项想拉得一手好花，用什么牛奶好？有D奶打唔倒泡有D泡打出黎好鸡问边只奶打泡效果最好拉花达人说：【最重要是三高：高乳糖、

2017-12-31 拉花我要分享

开咖啡店买咖啡机应最重维修国产意式半自动咖啡机品牌首先推荐

咖啡机

开咖啡店买咖啡机应最重维修国产意式半自动咖啡机品牌首先推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店（咖啡厅咖啡馆咖啡屋）开咖啡店买半自动咖啡机应最重维修买咖啡机应重维修要不功能再强或是价格多理想也没用，来不及提供咖啡，让顾客等太久这种事，只要咖啡店店内

2018-06-01 咖啡机我要分享

咖啡壶的挑选的技巧煮咖啡最重要是咖啡壶

精品咖啡学

咖啡壶的挑选的技巧煮咖啡最重要是咖啡壶

现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式三种。日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水蒸气，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶

2015-10-06 精品咖啡学我要分享

意式咖啡拉花技术最重要是打奶泡教你如何打好柔顺的奶泡？

咖啡技术

意式咖啡拉花技术最重要是打奶泡教你如何打好柔顺的奶泡？

您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-12-30 咖啡技术我要分享

手冲咖啡比例粉水比例-手冲咖啡的特点

手冲咖啡

手冲咖啡比例粉水比例-手冲咖啡的特点

手冲咖啡比例粉水比例-手冲咖啡的特点在相同的豆子下，一台好的磨豆机是影响风味最重要的一环，一个适合的刻度是表达咖啡风味的最重要因素。因此，想要表达出什么样的风味，就应该采用相对应的刻度，手冲滴滤咖啡一般使用中粗的颗粒(如同沙砾状或更粗)。很

2016-12-22 手冲咖啡我要分享

卡布奇诺咖啡意大利泡沫咖啡奶泡意式拼配咖啡豆奶香风味

意式拼配豆

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既然了解了意式浓缩咖啡（espresso）的两个最重要因素，就可以来挑选意式咖啡机，所有传统意式咖啡机都是围绕着这两个因素来设计。卡布奇诺卡布奇诺（意大利文：Cappuccino，又有译名加倍情浓）意思是卡布奇诺咖啡卡布奇诺咖啡意大利泡沫咖啡。20世纪初

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

十八克咖啡粉萃取多少浓缩咖啡合适咖啡磨粉

咖啡庄园

十八克咖啡粉萃取多少浓缩咖啡合适咖啡磨粉

为什么要选择十八克咖啡粉萃取多少浓缩咖啡合适因为他有自己的独特风是既然了解了意式浓缩咖啡（espresso）的两个最重要因素，就可以来挑选意式咖啡机，所有传统意式咖啡机都是围绕着这两个因素来设计。在意式咖啡机中影响压力数值主要就是水泵，泵分为震

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

苏门答腊咖啡豆湿脱壳加工过程苏门答腊咖啡特色口感描述特点

精品咖啡豆

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苏门答腊咖啡豆是世界上最重、最光滑、最复杂的咖啡之一。苏门答腊咖啡最常用的加工方法是湿壳法。湿脱壳也称为烫金巴沙加工。这种加工方式产生的咖啡，使农场的水分含量比其他方法高得多。这是一个独特的过程。湿脱壳加工：采摘后，农民立即将咖啡樱桃皮

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

有关打奶泡的种种

咖啡文化

有关打奶泡的种种

第一次有关打奶泡的种种我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞

2014-07-24 咖啡文化我要分享

市面上那么多手冲壶，还有冠军手冲壶，有何不同和怎么挑选呢？

咖啡用品

市面上那么多手冲壶，还有冠军手冲壶，有何不同和怎么挑选呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在网上找了一些手冲壶，把大概详情分享给大家，以供参考，选择自己适合的手冲壶，对手冲方面也是有一定的帮助的，最重要是勤练习和选好豆子！【CUG】不锈钢手冲细口壶350ml (附水

2018-05-11 咖啡用品我要分享

有机咖啡豆产地故事_有机咖啡豆的种类品种介绍_有机咖啡价格

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有机咖啡豆产地故事人工精挑细选 100%高海拔咖啡豆咖啡的领域，海拔越高则咖啡品质越好。目前市面上许多标榜为阿拉比卡的咖啡豆，其实并非真的出自高海拔，而有机咖啡则是属纯

2018-08-22 咖啡豆我要分享

咖啡粉好还是豆好怎么煮咖啡豆咖啡豆怎么泡咖啡磨碎咖啡香气

精品咖啡豆

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咖啡粉与全豆和新鲜度介绍：买咖啡豆还是咖啡粉? 购买后，酿造自己的咖啡的最重要因素是新鲜度。您的咖啡是否会变质不是问题，而是何时。早上制作第一杯咖啡时，大多数人会同意，快速而轻松地制作咖啡是关键，这是研磨咖啡的最大好处，但是为了方便起见，您

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

象粪咖啡

咖啡知识

象粪咖啡

取代猫屎咖啡成新贵象粪咖啡受追捧印尼猫屎咖啡曾是全球最贵咖啡，但这个名号已被泰国金三角的象粪咖啡取代，成为咖啡一族追捧的新宠。象粪咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来，工作人员从象粪中收集咖啡豆，清洁后再加工，就成为美味

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响-咖啡粉常见研磨粗细图根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality Coffee Association of Europe )的研究，法式滤压壶的粗研磨表示每颗豆子被碾碎成100~300个微粒，每个直径约0.7毫米。电动滤滴壶的中粗研磨，每颗豆子被磨成500~800

2016-11-22 咖啡粉我要分享

浓缩咖啡法压咖啡手冲咖啡萃取和咖啡冲泡温度对比和介绍

咖啡冲泡方式煮法

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冲煮温度可能是咖啡萃取的最重要因素。与其他任何因素相比，不正确的温度通常是导致过度萃取的原因。其他酿造元素也在过度提取中发挥作用，但通常与不正确的温度相结合，而不是作为独立的实体。标准的最佳咖啡冲泡温

2021-12-02 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡健康生活喝咖啡会缺钙吗

咖啡知识

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民间有种传说：喝咖啡会导致钙流失，然而事实真的如此吗?咖啡是否是引起我们缺钙的最重要因素?请看本期专业医师为我们解答：喝咖啡会缺钙吗? 有一次和骨科的同事聊天，谈起他的患者--一位当过兵的老大娘。老人家八十多岁的高龄，依旧耳不聋眼不花。谁知不小

2014-10-27 咖啡知识我要分享

转换跑道踏入饮食业陈保全开设“家咖啡馆”

咖啡资讯

转换跑道踏入饮食业陈保全开设“家咖啡馆”

报道、摄影：郑欣玲，部分图片由受访者提供从原来属于机器化的生产线，到转个弯踏入饮食业，这样的一个大改变，做起来可不简单。可是，现年44岁的陈保全却大胆尝试，只因为不要让年轻的时间留白，就这样转换了另一个跑道。陈保全在机械领域里呆了30年，工

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

手冲练习技巧怎么手冲更舒服为什么要用手冲壶手冲壶怎么用

精品咖啡豆

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手冲步骤分享一下手冲练习小诀窍： 1. 手腕手臂的力量这可以说是手冲稳定的最重要因素。如果对近年美国手冲咖啡文化稍有涉略的人，应该会注意到一个特别的现象，就是几间代表性咖啡馆，冲煮师都是彪形大汉，手骨粗壮，肌肉发达，要不是都穿着西装、打扮整

2019-10-31 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆中度烘焙和深度烘焙的区别哪个好手冲咖啡豆有哪些品种

精品咖啡豆

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咖啡豆的烘烤程度是决定杯中咖啡味道的最重要因素之一。在烘烤之前，生咖啡豆是柔软的，具有新鲜的草味气味，很少或没有味道。咖啡烘焙过程将这些生豆转化为我们认为是咖啡的独特芳香，美味，脆脆的豆类。星巴克使用

2021-11-18 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡拉花基础

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关于咖啡拉花基础

很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。

2014-08-30 咖啡技术我要分享

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