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转换跑道踏入饮食业陈保全开设“家咖啡馆”

咖啡资讯

转换跑道踏入饮食业陈保全开设“家咖啡馆”

报道、摄影：郑欣玲，部分图片由受访者提供从原来属于机器化的生产线，到转个弯踏入饮食业，这样的一个大改变，做起来可不简单。可是，现年44岁的陈保全却大胆尝试，只因为不要让年轻的时间留白，就这样转换了另一个跑道。陈保全在机械领域里呆了30年，工

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

拉花冠军咖啡师拉花心得：开店圆梦基本功更重要

咖啡拉花

拉花冠军咖啡师拉花心得：开店圆梦基本功更重要

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [成功故事] 为圆开店梦做咖啡师拉花冠军：基本功更重要时下不少年轻人抗拒投身饮食业，既怕辛苦亦嫌草根，但24岁的杨曜辉（Kim）为追寻开咖啡店梦想，毅然入行当咖啡师，近日更

2018-04-16 咖啡拉花我要分享

拉丁美洲咖啡风味描述处理法品种特点产地区研磨刻度介绍

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡风味描述处理法品种特点产地区研磨刻度介绍

拉丁美洲咖啡风味描述处理法品种特点产地区研磨刻度介绍首选咖啡是美国10大最畅销咖啡和伙伴喜爱咖啡。实际上，是咖啡让世人了解星巴克的品味，因为咖啡在饮食业如宾馆、饭店及校园里都有销售。有关星巴克首选咖啡的摘录这一款很棒的咖啡它可以引导你去探

2016-11-07 拉丁美洲咖啡我要分享

星巴克浪费四万杯咖啡

咖啡资讯

星巴克浪费四万杯咖啡

美心集团旗下的香港星巴克咖啡(Starbucks)被指浪费咖啡。有星巴克的员工透露，公司昨日起陆续对全港一千二百名员工进行培训，要求他们每人在三十分钟内制作三十六杯饮品，而培训时制作的「实验品」会全数倒掉，即是总共会有超过四万杯香浓的咖啡，在培训过程

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

咖啡馆生意跌七成厌世咖啡师拍片教人冲咖啡：可以当笑片睇

咖啡新闻

咖啡馆生意跌七成厌世咖啡师拍片教人冲咖啡：可以当笑片睇

最近人人减少出街，全港饮食业无一倖免。尖沙嘴这间咖啡店，平日主打手冲咖啡，亦有卖咖啡豆，受疫情影响，生意从高峰期跌七成，再加上禁聚令，本已不大的Caf 更要减少一半座位，雪上加霜。生意无可挽回，Caf 反其道而行，不再执着生意，反而由咖啡师拍YouT

2020-04-13 咖啡新闻我要分享

港人赴台开咖啡馆台北文青街传来菠萝油香气

咖啡资讯

港人赴台开咖啡馆台北文青街传来菠萝油香气

移民台湾是近年热话，不少香港年轻人也有意赴台发展甚至创业。 80后的许智权（Ken）伙拍数名拍档，在很多文青小店进驻的台北赤峰街开设咖啡店共楽（Gung Lok），以港式饮食如菠萝油、鸡蛋仔、奶茶等作为卖点。受惠于营运成本较香港低，加上台港两地食客共同

2017-04-28 咖啡资讯我要分享

澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我

咖啡资讯

澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我

澳咖啡店公告呼吁：别从胸罩拿钱给我(图/东网) 在夏天，澳洲人穿衣服少，很多人外出不带手提袋甚至钱包，所以你会看到以下这种情形，很多人把20元钞票塞在泳衣、胸罩或内衣裤里，方便购物或使用服务时之用。有鉴于此，西澳洲一家咖啡店最近在店内贴出公告表

2015-10-24 咖啡资讯我要分享

首选拉丁美洲咖啡介绍

拉丁美洲咖啡

首选拉丁美洲咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。加工：水洗法。类似咖啡：危地马拉提瓜咖啡和哥伦比亚咖啡。搭配食品的口味：果仁、苹果、

2017-07-19 拉丁美洲咖啡我要分享

国产起亚“做”咖啡咖世家Costa合资开店

咖啡行业

国产起亚“做”咖啡咖世家Costa合资开店

国内的汽车企业跨界并不新奇，不少的公司在制造汽车的同时还搞一些“副业”，例如：奇瑞造船和福田涉足石油行业等。不过起亚国内合作伙伴之一的悦达集团所做的副业则与冷冰冰的钢铁和石油无关，他们选择了进军饮食业与咖世家Costa合资开店。

2014-06-10 咖啡行业我要分享

Barista咖啡师基本概念分享会：想成为咖啡师的六大条件

咖啡师

Barista咖啡师基本概念分享会：想成为咖啡师的六大条件

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手拿一杯咖啡，走在上班或上课的路上，已经是这城市的风景。如果你也是这景色的一隅，深爱着咖啡芳香；有否想过，与其每天喝人家冲的咖啡，能否也有一天，自己成为冲咖啡给别人的

2018-01-29 咖啡师我要分享

星巴克尼加拉瓜咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种口感介绍

尼加拉瓜咖啡豆

星巴克尼加拉瓜咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种口感介绍

星巴克尼加拉瓜咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种口感介绍在中深烘焙度下，带有一定的甘甜，酸味不明显，回韵中带有点巧克力和干果的味道，随着温度降低能够感觉到果酸，但是依旧非常温和。口感干净，但是醇度和在口中的持久度有些欠缺。适合不喜欢酸质咖

2017-01-05 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡

咖啡文化

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡

　　首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡.

咖啡

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡.

首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。

2014-08-11 咖啡我要分享

完美平和的拉丁美洲咖啡豆风味口感冲煮简介

拉丁美洲咖啡

完美平和的拉丁美洲咖啡豆风味口感冲煮简介

有关此咖啡的更多信息：每种拉丁美洲综合咖啡都是独特的，且均不包括任何拉丁美洲单品咖啡。有时候，星巴克的综合咖啡也可能含有从墨西哥、危地马拉和哥伦比亚不同地区采购的咖啡豆。另外，星巴克的采购人员也在哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼加拉瓜及其他拉丁美

2017-03-01 拉丁美洲咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡风味

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡风味

拉丁美洲的咖啡以它悠久的历史和完美平和的口感而闻名，经常让人联想起可可或果仁，同时带有精致的，明快的酸度。这种在舌头上清爽的酸度是由气候、当地火山土壤和处理咖啡的发酵加工过程直接造成的。《咖啡护照》今天向大家介绍一款咖啡，它的名字是首选咖

2016-08-29 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡师资格证咖啡培训班需要多少钱咖啡师学徒工资多少钱

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手拿一杯咖啡，走在上班或上课的路上，已经是这城市的风景。如果你也是这景色的一隅，深爱着咖啡芳香；有否想过，与其每天喝人家冲的咖啡，能否也有一天，自己成为冲咖啡给别人的

2018-05-24 咖啡师我要分享

学做咖啡需要什么学历？学做咖啡去连锁咖啡店还是独立咖啡馆好？

咖啡师

学做咖啡需要什么学历？学做咖啡去连锁咖啡店还是独立咖啡馆好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手拿一杯咖啡，走在上班或上课的路上，已经是这城市的风景。如果你也是这景色的一隅，深爱着咖啡芳香；有否想过，与其每天喝人家冲的咖啡，能否也有一天，自己成为冲咖啡给别人的

2018-04-03 咖啡师我要分享

云南咖啡产业借助电商开创品牌时代

咖啡资讯

云南咖啡产业借助电商开创品牌时代

目前，云南省现已成为全国最大的咖啡豆生产和出口基地，其中咖啡种植有着100多年的历史，如今已成为云南高原特色农业的典型代表之一。

2014-06-03 咖啡资讯我要分享

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡

咖啡知识

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡

首选咖啡和低因首选咖啡描述：首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。加工：水洗法。类似咖啡：危地马拉安提瓜咖啡和哥伦比亚咖啡。搭配食品的口味：果仁、苹果、蓝莓。品尝建议：将首选咖啡与黄

2015-06-10 咖啡知识我要分享

星巴克首选咖啡豆风味描述产地区研磨刻度处理法品种介绍

咖啡豆

星巴克首选咖啡豆风味描述产地区研磨刻度处理法品种介绍

星巴克首选咖啡豆风味描述产地区研磨刻度处理法品种介绍哪一种论是哪一种非洲奇塔姆咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗非洲奇塔姆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示非洲奇塔姆咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手

2016-12-29 咖啡豆我要分享

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