咖啡馆生意跌七成 厌世咖啡师拍片教人冲咖啡:可以当笑片睇

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 2026-04-10 18:22:11

 
最近人人减少出街,全港饮食业无一倖免。尖沙嘴这间咖啡店,平日主打手冲咖啡,亦有卖咖啡豆,受疫情影响,生意从高峰期跌七成,再加上禁聚令,本已不大的Café 更要减少一半座位,雪上加霜。
 
生意无可挽回,Café 反其道而行,不再执着生意,反而由咖啡师拍YouTube片,网上教人在家冲咖啡,希望大家留在家中也可以减减压,「因为大家在家里都好大压力,如果想喝咖啡时不知道怎办?那就不如自己冲一杯吧。」副店长Joey说,她指自己拍摄短片手法较为轻鬆,既可以当笑片看,亦希望大家在笑声中学习,令更多人接触手冲咖啡。
 
这儿卖的咖啡豆都是由老闆亲自拣选和炒豆,多种咖啡豆味道各有特色,老闆大概每两三星期就会换一次咖啡豆的款式。店长Alan 表示:「其实咖啡跟茶或水果都很类似,在不同的土壤或是气候之中种植都有不同的分别,我们都会想做多一些不同类型不同产地的咖啡豆。」如现在售卖的Gesha Village ($200/150g),水果味就较重,没有一般的甘苦。
 
虽然餐厅堂食客人大幅减少,不过外卖客人反而多了, 店长乐观地说这是一个好现象,「从另一个角度,其实香港的防疫意识非常之好,我们亦多了外卖客人来买咖啡豆,尝试接触手冲咖啡。」

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2020-04-13 23:58:18 责任编辑:未知

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