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生豆价格上涨导致公平贸易咖啡新标准

咖啡资讯

生豆价格上涨导致公平贸易咖啡新标准

由于咖啡生豆价格高涨，国际公平贸易组织(FLO)上调了其咖啡的最低价，并要求不同品质的公平贸易咖啡有不同的价格。大宗商品咖啡生豆的价格正在逼近1977年创下的最高价。公平贸易组织称，这虽然对单个的咖啡农来说是好消息，但一些咖啡生产组织并未真正从中

2016-09-21 咖啡资讯我要分享

位于婆罗洲和新几内亚之间的苏拉威西岛印度尼西亚咖啡风味精品

咖啡庄园

位于婆罗洲和新几内亚之间的苏拉威西岛印度尼西亚咖啡风味精品

目前国际社会上并没有明确的精品咖啡判断标准，在这里将美国精品咖啡协会的标准和咖啡生产国的基本标准稍作说明。美国精品咖啡协会标准： 1.是否具有丰富的干香气（Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。 2.是否具有丰富的湿香气（Aroma)

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

普洱市咖啡产业联合会召开

咖啡资讯

普洱市咖啡产业联合会召开

彭远国对上届咖啡产业联合会的工作给予了充分肯定。他要求新一届咖啡产业联合会要担起推进行业发展的重任，为党委政府当好参谋。及时反馈企业的需求和意见，提出推进产业发展的新思路，新举措，为市委政府的决策提供第一手信息；为企业发展做好服务。关注行

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则真正的精品咖啡标准是什么？

中国咖啡

中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则真正的精品咖啡标准是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场和咖啡消费最好的时代真的到来了吗？品途智库调研发现，目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右，距离一万亿的市场总体量相距甚远，应了那句老话，中国咖啡市场的腾飞

2018-07-19 中国咖啡我要分享

雀巢咖啡在英国检出致癌物丙烯酰胺

咖啡资讯

雀巢咖啡在英国检出致癌物丙烯酰胺

中国网4月24日讯 (记者蓝宇) 据媒体报道，近日，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。雀巢、亨氏等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及速溶咖啡、薯片和薄脆饼干等。就此，

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡评价标准 Specialty coffee

咖啡知识

咖啡评价标准 Specialty coffee

咖啡生产国对于咖啡的分级方式与评鉴基准都有独有的一套标准，以作为国际买卖指标。近年来，咖啡消费国开始要求导入新的评价标准〈精品咖啡的概念〉。以往咖啡评价标准 1. 由产地高度评价品质 2. 以筛网来评价品质 3. 依筛网及瑕疵豆比例评价品质这种评鉴

2015-01-17 咖啡知识我要分享

去星巴克的新理由蹭网喝咖啡加充电

咖啡资讯

去星巴克的新理由蹭网喝咖啡加充电

星巴克，全世界最大的连锁咖啡厅，许多人慕名而去，只为在星巴克能喝上一口香浓的咖啡，当然也有很多人借着喝咖啡的名义在星巴克蹭上一天的网，既饱了口腹之欲，同时也在互联网驰骋一番，何乐而不为。不过，现在人们马上就有了去星巴克的第三个理由了：给手

2016-07-25 咖啡资讯我要分享

SACC咖啡风味轮美国SCAA全新推出新风味轮图表介绍咖啡知识大全

咖啡资讯

SACC咖啡风味轮美国SCAA全新推出新风味轮图表介绍咖啡知识大全

时隔21年，SACC终于在年前公布了最新版咖啡风味轮，这下咖啡控们又有得玩儿了，不过如此贺岁大片，当然要看高清国语版了。中英对照版本昨天已有平台分享出来了，教室将给大家分享纯中文版，要不然处女座又该受不鸟了... - SACC最新版本咖啡风味轮 - - SACC老

2016-01-22 咖啡资讯我要分享

咖啡技术咖啡拉花的“准备”

咖啡知识

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对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2014-09-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡拉花的“准备”

咖啡知识

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对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2014-11-10 咖啡知识我要分享

Specialty coffee 精品咖啡的概念

咖啡知识

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咖啡生产国对于咖啡的分级方式与评鉴基准都有独有的一套标准，以作为国际买卖指标。近年来，咖啡消费国开始要求导入新的评价标准〈精品咖啡的概念〉。以往咖啡评价标准 1. 由产地高度评价品质 2. 以筛网来评价品质 3. 依筛网及瑕疵豆比例评价品质这种评鉴

2015-07-29 咖啡知识我要分享

云南咖啡产业发展政策

云南咖啡豆

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各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：为深入贯彻落实省委、省政府着力推进重点产业发展的有关部署，促进全省咖啡产业健康发展，加快推进咖啡产业做大做强，经省人民政府同意，现提出以下意见：一、总体要求 (一)指导思想全面贯彻落实党的十八大和十

2017-07-15 云南咖啡豆我要分享

意式咖啡拉花常识咖啡拉花的“准备”

咖啡知识

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡基础常识咖啡拉花的“准备”

咖啡知识

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对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2015-04-20 咖啡知识我要分享

卢旺达珂尼尼Kinini咖啡故事_卢旺达新起点计划咖啡豆烘焙冲煮分

卢旺达咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达咖啡 Kinini,这个由卢旺达妇女所成立的公司,2008,年因为一个新起点(A NEW BEGINNING)计画而创立。新起点计画是为了安置因94年种族屠杀而流离失所的孤儿寡母所设立，提供她

2018-10-18 卢旺达咖啡豆我要分享

nespresso胶囊咖啡机咖啡口味 luwak猫屎咖啡速溶咖啡风味怎样

精品咖啡豆

nespresso胶囊咖啡机咖啡口味 luwak猫屎咖啡速溶咖啡风味怎样

luwak猫屎咖啡怎么样？咖啡已成为世界上消费最广泛的饮品之一。随着外卖咖啡的到来，它的风味会变得标准化。然而，如果有的话，情况恰恰相反。咖啡必须适应消费者的传统，品味和年龄群体。无论咖啡是在家里还是室外消费，它都会不断重新焕发新的味道。吃咖

2019-07-14 精品咖啡豆我要分享

有着利于种植咖啡的肥沃的新火山土壤的牙买加咖啡产国

咖啡庄园

有着利于种植咖啡的肥沃的新火山土壤的牙买加咖啡产国

蓝山山脉大多海拔1800米以上，其中最高峰海拔2256米，也是加勒比海地区最高的山峰，是著名的旅游胜地。蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

财政部点名｜瑞幸财务造假成本过低！

咖啡新闻

财政部点名｜瑞幸财务造假成本过低！

近日，财政部点名瑞幸咖啡、恒大地产等境内外上市公司财务造假，严重扰乱社会主义市场经济秩序，给投资者造成重大损失，引起社会广泛关注。据悉，财政部是在一份关于新会计法系列解读的文章中点名上述违法上市公司的

2024-08-28 咖啡新闻我要分享

详解“咖啡味”风味轮SCAA认可的咖啡风味标准不同产区咖啡豆

咖啡知识

详解“咖啡味”风味轮SCAA认可的咖啡风味标准不同产区咖啡豆

SCAA认可的咖啡风味标准 1，咖啡的风味轮，起初是源自红酒的风味轮的，而后来居上的咖啡风味轮在味谱上，比红酒风味轮的风味，已经多出不止一点半点。然而我发现，咖啡风味轮除了杯测以及烘焙外，更多的用途是在指点一些不太了解咖啡的人，帮助他们理解咖啡

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡卓越杯coe介绍咖啡卓越杯coe比赛过程特点10个标准判断咖啡

精品咖啡豆

咖啡卓越杯coe介绍咖啡卓越杯coe比赛过程特点10个标准判断咖啡

什么是咖啡卓越杯？卓越杯是最负盛名的竞赛和高品质特色咖啡奖。每年都有数以千计的咖啡被提交审议，获奖者将以优惠的价格在高级在线拍卖会上出售，通常远高于正常的付费价格。卓越的拍卖进行到农民，帮助他们尝试不同的品种和加工，购买新的土地和设备。

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

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