作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-11 09:35:31
咖啡生产国对于咖啡的分级方式与评鉴基准都有独有的一套标准，以作为国际买卖指标。
近年来，咖啡消费国开始要求导入新的评价标准〈精品咖啡的概念〉。
以往咖啡评价标准
1. 由产地高度评价品质
2. 以筛网来评价品质
3. 依筛网及瑕疵豆比例评价品质
这种评鉴标准是国际咖啡交易市场的默契，这种买卖习惯长久以来已被固定。大约30年前美国提出『光靠咖啡生产国的分级规则，无法正确评鉴咖啡的味道!』
便开始着手寻找以味道为新的分级评鉴标准分级法。
这就是『精品咖啡』〈Specialty Coffee〉的雏型。
『精品咖啡』〈Specialty Coffee〉这个名词出现在1978年，美国纳森咖啡公司〈Knutsen Coffee Ltd.〉的纳森女士在国际咖啡会议上提出而开始流行。
『精品咖啡』〈Specialty Coffee〉的定义：
『特别气候与地理条件下培育出独特香味的咖啡豆』
『Special Geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles』
只要生产国生产美味的咖啡，咖啡消费国就愿意花高价购买，只要生产国提供美味的咖啡，消费者就更喜爱咖啡。
代表高质量咖啡的精品咖啡是未来的主流，咖啡生产国与消费国都重新发现这个极重要的信息。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-07-29 15:54:54 责任编辑：未知
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