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卡提莫咖啡的特点咖啡馆用卡提莫/卡蒂姆咖啡吗？卡提莫咖啡口感

卡蒂姆咖啡豆

卡提莫咖啡的特点咖啡馆用卡提莫/卡蒂姆咖啡吗？卡提莫咖啡口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具有经济价值的生豆都属于 C.

2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆是阿拉比卡咖啡吗？云南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡豆吗？

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆是阿拉比卡咖啡吗？云南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡豆吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种这种资讯在早期并不容易被咖啡使用者注意到，往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切，但都不会过度深入、执著，因为前者所关心的是价钱与销售通路；后者则把重心投注

2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

中国云南普洱孟连帕亮村双重发酵法卡提莫P3/4咖啡-醉花春

精品咖啡豆

中国云南普洱孟连帕亮村双重发酵法卡提莫P3/4咖啡-醉花春

帕亮村隶属云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县勐马镇，这里是云南怒山山脉的支脉，平均气温16-18，年降雨量1900-2200毫升，帕亮村地处高山，村落被原?态?蓬勃的林落环绕，依傍怒江，高山阳光充足，台阶形态的咖啡栽培地孕育了诸多微气候，常适宜种植咖啡;

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

云南保山佐园咖啡庄园蜜处理卡蒂姆咖啡豆好喝吗_云南哪里有咖啡

云南咖啡豆

云南保山佐园咖啡庄园蜜处理卡蒂姆咖啡豆好喝吗_云南哪里有咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）佐园咖啡庄园里有很多品种，主要种植的是云南最具代表性的品种卡提摩（Cartimor）也有很多处理方法，今天，我们就来说说卡提莫的蜜处理方法。一种特殊的处理方法。卡提莫是一种咖

2018-10-03 云南咖啡豆我要分享

马拉维Mzuzu咖啡：小产地里的大风味

咖啡知识

马拉维Mzuzu咖啡：小产地里的大风味

原产国：马拉维种植：Mzuzu咖啡由小农咖啡农民信托基金会生产，该基金会由马拉维北部五个种植区的近4000名农民组成。生长海拔：1200-2900米品种：卡提莫、阿加洛、艺伎、蒙多诺沃、蓝山、卡特拉。品质：Mzuzu咖啡来自遍布马拉维北部地区的45个清洗站。因

2019-02-28 咖啡知识我要分享

印尼苏门答腊亚齐省Gayo黄蜜介绍印尼咖啡怎么冲

印尼国家

印尼苏门答腊亚齐省Gayo黄蜜介绍印尼咖啡怎么冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名：比如苏门答腊（Sumatra）、苏拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或提莫（Timur）。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的

2018-08-06 印尼国家我要分享

危地马拉薇薇特南果奇迹山庄绿维娜 Miralvalle米拉瓦耶庄园信息

危地马拉咖啡豆

危地马拉薇薇特南果奇迹山庄绿维娜 Miralvalle米拉瓦耶庄园信息

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉米拉瓦耶庄园 GUATEMALA MILAVALLE HUEHUETENANGO LA DEMOCRACIA 产地：薇薇特南果，危地马拉豆种：波旁/卡提莫/ 卡杜拉庄园：米拉瓦耶庄园海拔：1,500米处理方式

2018-05-13 危地马拉咖啡豆我要分享

印尼咖啡怎么样？印尼蓝湖巴塔克介绍印尼咖啡怎么喝？

印尼国家

印尼咖啡怎么样？印尼蓝湖巴塔克介绍印尼咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）比如苏门答腊（Sumatra）、苏拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或提莫（Timur ）。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁（

2018-08-06 印尼国家我要分享

出身寒门的越南咖啡之王亚洲咖啡越南咖啡

越南咖啡豆

出身寒门的越南咖啡之王亚洲咖啡越南咖啡

河内一个温润的早上，7点50分，越南强大咖啡产业的哲学之王正享受当天第一支雪茄，眼瞅着只剩下最后两寸了。邓黎原羽(Dang Le Nguyen Vu)总经理穿着随意，戴着一顶巴拿马草帽，据说他更喜欢古巴产的高希霸(Cohiba)雪茄，但这一支是大卫杜夫(Davidoff)，德国

2015-10-28 越南咖啡豆我要分享

冷泡咖啡窍门冷萃咖啡包怎么泡好喝冷冲咖啡有酸味和苦味吗？

精品咖啡豆

冷泡咖啡窍门冷萃咖啡包怎么泡好喝冷冲咖啡有酸味和苦味吗？

什么是冷泡咖啡？为什么它是咖啡世界的热门话题？冷泡咖啡好喝吗？许多人认为，享用一杯冷咖啡的唯一方法是在煮好的咖啡中加冰或从咖啡连锁店购买混合饮料。尽管这些都是合法的选择，但是在咖啡世界中还有另一种方法正在蓬勃发展，并且可能是我个人的最爱

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

云南小粒咖啡品种产地故事云南阿拉比卡咖啡豆手冲风味口感特点

精品咖啡豆

云南小粒咖啡品种产地故事云南阿拉比卡咖啡豆手冲风味口感特点

在早年间，莫说云南咖啡好不好喝，很多人甚至都不知道云南竟然还能产咖啡。因为印象中咖啡就是舶来品，云南正是通过一位传教士的机缘巧合下，在云南种下了一粒咖啡豆，最终拉开了云南咖啡的种植历史。近年精品咖啡的

2023-04-30 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚圣荷西庄园手冲咖啡豆：怎么冲朗姆酒桶发酵处理咖啡？

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚圣荷西庄园手冲咖啡豆：怎么冲朗姆酒桶发酵处理咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡-卡达斯圣荷西庄园卡死帝爵朗姆酒桶发酵定制批次ColombiaCaldasFincaSanJoseCastil

2024-12-02 哥伦比亚咖啡豆我要分享

非洲咖啡豆品种风味描述口感产地区品种处理法介绍

咖啡

非洲咖啡豆品种风味描述口感产地区品种处理法介绍

非洲咖啡豆品种风味描述口感产地区品种处理法介绍卡杜艾（Catuai）：卡杜拉和蒙多诺渥的杂交种，杂交的原因就是蒙多诺渥树高过高，故与树高低的卡杜拉杂交。卡杜艾产量高，环境适应能力强。但是采收寿命短，味道单调且缺乏醇厚度。阿玛雷欧（Amarello）：

2016-11-15 咖啡我要分享

同是酒处理法的雪莉咖啡和圣荷西咖啡有什么不同烘焙风味描述

咖啡风味曲线

同是酒处理法的雪莉咖啡和圣荷西咖啡有什么不同烘焙风味描述

同样是酒桶处理法的雪莉咖啡与圣荷西咖啡有什么不同呢?都是同样的酒味吗?那烘焙是不是一样的呢?前街就带着大家一起来了解一下这两款咖啡的不同之处。什么是酒桶发酵处理法？酒桶发酵法借鉴于葡萄酒工艺，它对葡萄酒最大的影响在于葡萄酒透过适度的氧化使酒

2021-06-01 咖啡风味曲线我要分享

云南小粒咖啡品种产区品牌有哪些云南铁皮卡咖啡豆冲泡风味口感特点

精品咖啡豆

云南小粒咖啡品种产区品牌有哪些云南铁皮卡咖啡豆冲泡风味口感特点

在中国，咖啡一直被认为是舶来品，因为自古以来中国人就没有喝咖啡的习惯，咖啡也是从国外传进中国的。没错，即使咖啡的从国外传入中国的，但是咖啡文化已经在中国发育了上百年的时间了，有着彩云之南之称的云南，就

2022-11-29 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡品种云南卡蒂姆咖啡故事产地手冲粉水比风味口感描述

精品咖啡豆

卡蒂姆咖啡品种云南卡蒂姆咖啡故事产地手冲粉水比风味口感描述

作为亚洲重要的咖啡产地，云南咖啡一直以来都是国内咖啡行业的关注点。拥有着绝对的地理环境优势，百年的咖啡种植历史，但云南咖啡的品质一直以来都不被人看好，甚至是别一直挑刺、诟病咖啡风味口感的缺失。为什么作为理想的咖啡种植地，云南咖啡却一直为能

2020-08-22 精品咖啡豆我要分享

十大好喝拼配挂耳咖啡包推荐单品挂耳咖啡包贵吗怎么冲泡好喝

挂耳包

十大好喝拼配挂耳咖啡包推荐单品挂耳咖啡包贵吗怎么冲泡好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家近几年常听到【滤挂咖啡包、挂耳咖啡包】这个名词，因消费者对于咖啡的品质与冲泡的便利性而诞生的新时代商品。但是方便的滤挂咖啡包、挂耳咖啡包，并不是撕开包装后

2018-06-06 挂耳包我要分享

世界三大咖啡豆原生种介绍阿拉比卡的品种为什么会比较好喝

精品咖啡豆

世界三大咖啡豆原生种介绍阿拉比卡的品种为什么会比较好喝

不同咖啡豆种，风味有啥不同当阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等名词越来越多的出现在咖啡爱好者的视野中，表示除了风味描述、产地信息、处理法之外，咖啡豆种越来越成为精品咖啡行业热议的话题之一。那么，不同咖啡豆种到底有什么不同？风味

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚圣荷西庄园咖啡豆特色风味橡木桶发酵豆口感味道介绍

精品咖啡豆

哥伦比亚圣荷西庄园咖啡豆特色风味橡木桶发酵豆口感味道介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●品名：哥伦比亚芬卡圣荷西庄园 ●风味Flavor：威士忌/莱姆酒/ 哈密瓜/樱桃/黑李核果/酒香巧克力 ●烘培程度：中浅焙 ●处理Processing：水洗橡木桶发酵 ●香气Aroma：威士忌酒

2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

【云南咖啡原产地计划】前街咖啡为什么要选择这条最难行的路？

前街咖啡馆

【云南咖啡原产地计划】前街咖啡为什么要选择这条最难行的路？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）看手机上的天气预报，两天后接下来的一周多云南都是下雨的天气，小编又踏上了过去几年来常去的那条路，种下第二批次的阿拉比卡咖啡。在云南的这几天，接触了几位相识的咖农，他们

2018-06-24 前街咖啡馆我要分享

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