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浅焙咖啡微酸的刺激

咖啡知识

浅焙咖啡微酸的刺激

喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2014-11-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙浅焙咖啡微酸的刺激

咖啡豆

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2015-04-20 咖啡豆我要分享

浅焙咖啡微酸的刺激

咖啡豆

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喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡？

2014-07-07 咖啡豆我要分享

不酸的咖啡豆推荐怎么做的咖啡会不酸、咖啡太酸怎么改变

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是咖啡因瘾者吗？喜欢享受咖啡因带来的活泼刺激酸性，但却对咖啡中的酸值感到无法招架，知名咖啡评价平台Coffee Review 针对这样的咖啡患者，做了将近32 支咖啡的杯测，告诉您如何找寻一杯不失风

2018-01-07 咖啡知识我要分享

巴西天然低酸咖啡口感风味如何标榜低酸的咖啡杯测分数介绍

精品咖啡豆

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你是咖啡因瘾者吗？喜欢享受咖啡因带来的活泼刺激酸性，但却对咖啡中的酸值感到无法招架，知名咖啡评价平台咖啡评论针对这样的咖啡患者，做了将近近32支咖啡的杯测，告诉您如何找寻一杯不失风味，但又不会让酸质在体内产生火热反应的咖啡。低酸咖啡介绍：

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

纯正、略酸的雷纳斯庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

雷纳斯庄园

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这里还有此后两个世纪内建成的风格各异的建筑群和民居。萨尔瓦多城是十六到十八世纪欧、非与北美三洲文明的重要交汇地，也是将文艺复兴时期城市建筑成功移植到殖民地城市的典范巴伊亚文化源于当年的非洲奴隶文化，而且非洲人的传统音乐、舞蹈、艺术、食品和

2017-03-22 雷纳斯庄园我要分享

纯正、略酸的雷纳斯庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

雷纳斯庄园

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在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-04-12 雷纳斯庄园我要分享

纯正、略酸的雷纳斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

雷纳斯庄园

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咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收咖啡鲜果。萨尔瓦多城内既有大量十六世纪的建筑，而且是宗教建筑，它们中有许多用十七和十八世纪的雕刻来修饰，有很多用彩色的泥做出的条纹，反映了殖民时期的特征。通过林立的纪念碑和

2017-03-31 雷纳斯庄园我要分享

纯正、略酸的雷纳斯庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

雷纳斯庄园

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萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，

2017-05-02 雷纳斯庄园我要分享

纯正、略酸的雷纳斯庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

雷纳斯庄园

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喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的着名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，

2017-04-20 雷纳斯庄园我要分享

咖啡基础知识培训资料各种咖啡的味道口感和品鉴方法

咖啡知识

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一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官评估分为三个阶段：嗅觉、味觉和口感。一、咖啡嗅觉嗅觉指嗅觉器官的感觉。人之所以闻到气味，是因为处于鼻隔膜处的感受器受到挥发性的，通常含有氢、碳、氮、氧或硫磺等化学物质的刺

2022-06-15 咖啡知识我要分享

美式咖啡豆什么牌子好_espresso和单品咖啡和美式咖啡豆怎么选？

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的制作一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上

2018-09-26 美式咖啡我要分享

什么是拼配咖啡豆？意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪种豆

精品咖啡豆

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2018-09-18 精品咖啡豆我要分享

分享第三波精品咖啡豆 – By GeeCoffee (PART1）

咖啡豆

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如果说Gee Coffee是个性使然的產物，那分享至上就是其个性的骨髓。从第一株咖啡树在非洲之角被发现，到逐渐成為人们每天必不可缺的饮品，咖啡经歷了太多的落寞与兴衰。它像一个歷经沧桑的老者，每一口复杂又充满层次的咖啡风味，都在向您诉说著不同的故事。

2014-06-26 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感品种处理法

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感品种处理法利姆(Limu)生长于埃塞俄比亚南西方高地(Shewa省及Sidmo省边境)吉马之东,西达摩之北,海拔3600-6200英尺之间较为多数欧洲及美国人所喜好,多数为水洗,其年产量约110000bags/60kg,豆身中等多数为圆形约(15/16scr

2016-12-06 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥斯大黎加咖啡庄园有多少个不同咖啡庄园咖啡口味种类经典风味

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哥斯大黎加咖啡：哥斯达黎加咖啡酸度口感哥斯大黎加咖啡是高品质咖啡吗哥斯大黎加 - 顶级塔拉珠 - 征服者 225克（半磅）中深烘焙零售价 HK $ 120元/包哥斯大黎加顶级塔拉珠征服者口感描述：苦甜巧克力的风味如奶油糖般的厚实甜质，融合且低调的葡萄

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

云南小粒咖啡和曼特宁咖啡都是中深烘的吗?哪个味道更苦?

咖啡知识

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在国内的咖啡馆和咖啡店，经常能看到云南咖啡。但它在全球的受欢迎程度也在增长。随着咖啡口味的改善和多样化，云南咖啡的受欢迎程度正在逐渐增加。目前云南咖啡年产量超过30000吨生咖啡豆（生咖啡豆），并且增

2021-10-13 咖啡知识我要分享

精美曼特宁咖啡的特点曼特宁咖啡的做法_摩卡咖啡

咖啡庄园

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风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

风味浓郁的印尼拉苏娜瓦哈娜庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

拉苏娜瓦哈娜庄园

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经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁曼特宁咖啡：曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可

2017-03-15 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间对比实验意式浓缩萃取时间标准

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识看过ICE大的文章流速、填压的力量与研磨刻度之关连...按下冲煮键到第一滴流

2022-11-28 咖啡萃取我要分享

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