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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年第1名(冠军).CoE优胜庄园:Buenos Aires.布耶诺斯艾雷斯庄园 品种:Maracaturra 产区:Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市:Dipilto 等级:Strictly Hard Beans (SHB EP) 严选高海拔极硬豆AA
农夫山泉,我们都在知道这是矿泉水的一个品牌,它的两句经典台词农夫山泉有点甜,我们不生产水,我们只是大自然的搬运工。使得农夫山泉的知名度大大提升,近日有消息称它将要进军咖啡市场,这是真的吗? 有传,农夫山泉宣布将在5月中旬推出一款碳酸咖啡新品,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜COE冠军Buenos Aires布耶诺斯艾雷斯庄园独创山泉静置水洗法 2015年 第1名 (冠 军).C.o.E.优胜庄园:Buenos Aires.布耶诺斯艾雷斯 庄园 这款 Maracaturra 明星品种经过山泉水静置浸泡后,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Naranjo Dipilto. 橙果 庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录:2016 年.第 1 名) 品种:Maragogype 庄园主:Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区:Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市:Di
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡 El Naranjo Dipilto.橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录:2016年.第1名) 品种:Maragogype 庄园主:Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区:Nueva Segovia (新萨高维亚)城
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 01 | 前言 我们知道影响咖啡的主要因素有 产 地、烘焙,研磨,水温,比例,冲煮方式,新鲜度,还有水质 。不论那种因素,都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响
更多精品咖啡豆请加 私人微信 前街 ,微信号: (长按复制) qiannjie 01 | 前言 我们知道影响咖啡的主要因素有 产 地、烘焙,研磨,水温,比例,冲煮方式,新鲜度,还有水质 。不论那种因素,都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响,都要回
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 01 | 前言 我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙,研磨,水温,比例,冲煮方式,新鲜度,还有水质。不论那种因素,都是以科学的角度来研究各种因素变化对咖啡风味造成的影响,
一杯咖啡里,超过90%是水 (意式浓缩咖啡espresso约90% 手冲精品咖啡甚至超过98.5%) 所以水的质量,也至关重要! 题记 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在介绍世界首款咖啡水之前,我们一起来了解下,如何冲泡一杯好咖啡?也就是决定
危地马拉咖啡- 花美人(水洗处理/波旁+ Caturra / SHB EP等级) 产地危地马拉-大安提瓜产区 海拔1,700公尺以上 处理方式先水洗后日晒 瓜地马拉-花美人来自大安提瓜火山区,庄园海拔高度约莫1,700公尺上下,因为地处高山在这里的泉水特别干净且冰甜,也因此庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡为什么会对水有如此高的要求呢?对于咖啡来说,水是仅次于咖啡豆的重要物质。一杯咖啡里,水的含量超过98%,因此水的不同直接决定了一杯咖啡的不同的品质、风味、口感。 水,有山泉水、海水、湖
卢旺达:这个烘焙坊和咖啡爱好者不应忽视这个东非小国,被称为千丘之国的高品质高海拔咖啡的生产与消除贫困并驾齐驱。它不是非洲最大的生产国之一,咖啡的出产量处于下游。但是,卢旺达将自己定位为世界一流的特种咖啡产地,其咖啡的美味也为此提供了支持。
记得小时候是直接烧白开水来喝,有一点漂白粉和金属的味道,而多年前农夫山泉有点甜的广告语告诉我们,有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及,我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。 鸟哥是青岛人,本地产一种
记得小时候是直接烧白开水来喝,有一点漂白粉和金属的味道,而多年前“农夫山泉有点甜”的广告语告诉我们,有的水是有一点甜的。如今随着净水器、桶装水的普及,我们已经很少饮用凉白开。在此浅谈一下水质对于冲泡饮料的风味走向影响。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水,有自来水、海水、湖泊水还有各种各样的矿泉水、纯净水那这么多种类的水,煮咖啡泡茶需要什么样的水才是合适的呢?对咖啡有什么影响呢?影响有多大呢? 我们先从有点甜广为传诵
懂得享受的小资女人很少青睐速溶咖啡,他们宁愿选择花更多的时间和耐心来亲自烹煮。一杯好咖啡,关键要有精品极致的原料。那么,对于至关重要的咖啡豆,应该如何挑选呢? 这里,重点介绍颗粒饱满匀称、味道醇厚悠长的咖啡豆品种,如东帝汶阿拉比卡豆、埃塞俄
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