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艺伎咖啡应该怎么手冲？艺伎咖啡口感特点艺伎咖啡来源

艺妓咖啡豆

艺伎咖啡应该怎么手冲？艺伎咖啡口感特点艺伎咖啡来源

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你是咖啡迷，对艺伎咖啡（艺者）定不感到陌生。如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。名为艺伎咖啡（艺者），是来自日本的吗？其实这种咖啡与日

2018-10-04 艺妓咖啡豆我要分享

$【传奇咖啡品种】什么是艺伎\瑰夏咖啡？What is Geisha coffee?$

瑰夏咖啡

【传奇咖啡品种】什么是艺伎\瑰夏咖啡？What is Geisha coffee?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你是咖啡迷，对艺伎咖啡（Geisha）定不感到陌生。如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。名为艺伎咖啡（Geisha），是来自日本的吗？其实这种咖啡与日本艺伎文化丁点

2017-12-29 瑰夏咖啡我要分享

台湾咖啡文化台湾咖啡有哪些品牌台湾咖啡种植历史咖啡味道

精品咖啡豆

台湾咖啡文化台湾咖啡有哪些品牌台湾咖啡种植历史咖啡味道

台湾咖啡 Taiwan Coffee介绍：最早的台湾咖啡种植于公元1884年（清光绪10年）由英国人引入在台北县三峡试种；日据时代，日本人看台湾气候土壤适合咖啡，遂大量自国外引进「阿拉比卡种咖啡树」，在北部试种成功后更陆续在知本、瑞穗大量投资种植；十九世纪中

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

艺妓咖啡风味描述品种种植发展历程历史故事产区变种典故介绍

艺妓咖啡豆

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什么是艺伎咖啡？What is Geisha coffee? 如果你是咖啡迷，对艺伎咖啡（Geisha）定不感到陌生。如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。名为艺伎咖啡（Geisha），是来自日本的吗？其实这种咖啡与日本艺伎文化丁点儿关系也没有，只因为

2017-06-03 艺妓咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡风味描述品种种植发展历程历史故事产区变种典故介绍

瑰夏咖啡

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什么是艺伎咖啡？What is Geisha coffee? 如果你是咖啡迷，对艺伎咖啡（Geisha）定不感到陌生。如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。名为艺伎咖啡（Geisha），是来自日本的吗？其实这种咖啡与日本艺伎文化丁点儿关系也没有，只因为

2017-06-03 瑰夏咖啡我要分享

花式冰咖啡系列夏季咖啡馆花式咖啡菜单

精品咖啡学

花式冰咖啡系列夏季咖啡馆花式咖啡菜单

全新花式冰咖啡系列，在为咖啡爱好者提供更多消夏冰饮选择的同时，也带来一如既往的极致咖啡体验。此次推出的冰焦糖咖啡和冰提拉米苏咖啡，都旨在为热衷不同口味的咖啡爱好者带来更多夏季清凉选择。欧尚咖啡咖啡在全球知名咖啡豆种植区甄选1-2%顶级咖啡生豆

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

肯亚Kenya咖啡品质阿拉比加Arabica咖啡产区东帝汶EastTimor咖啡

精品咖啡豆

肯亚Kenya咖啡品质阿拉比加Arabica咖啡产区东帝汶EastTimor咖啡

肯尼亚咖啡介绍：肯亚AA Kenya AA 肯亚种植的是高品质的阿拉比加种咖啡，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。位于东非赤道下方的肯

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

聪明杯冲出来的咖啡就一定不好喝？！聪明杯咖啡的特点

咖啡器具

聪明杯冲出来的咖啡就一定不好喝？！聪明杯咖啡的特点

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都能轻易上手，在家为自己冲杯好咖啡，使用后在清洗上也非常方便，俨然就是居家

2019-02-25 咖啡器具我要分享

黑咖啡偏酸好还是偏苦好咖啡偏酸好还是偏苦好太酸或太苦都不好

咖啡知识

黑咖啡偏酸好还是偏苦好咖啡偏酸好还是偏苦好太酸或太苦都不好

酸的咖啡一定不好喝吗咖啡中的酸分为好的果酸和不好的醋酸，舒服的和刺激的。因为咖啡本身就是一种水果，所以它肯定会有果酸。而当你喝到很刺激的醋酸，那么这肯定不是一杯好的咖啡。原因有很多，或许是咖啡本身豆种、种植、采摘、处理或烘焙过程中造成的，

2020-08-01 咖啡知识我要分享

咖啡中的苦是什么？有苦就一定不好吗？咖啡中的苦是怎么来的

咖啡知识

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什么让咖啡有苦味？这些苦味真的那么糟吗？让我们来看看。苦味不好吗？其实

2019-02-26 咖啡知识我要分享

北欧咖啡游记（四）咖啡连锁店在北欧为何没有优势。

咖啡资讯

北欧咖啡游记（四）咖啡连锁店在北欧为何没有优势。

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欢迎来到哥德堡！轮到我们做你的向导了。从奥斯陆乘巴士南下，前往这个瑞典的第二大城市仅需3小时。接待我们的，是曾在香港留学半年的瑞典大学生Harry和Johanna。在挪威期间，这两个发烧友已经跟随笔

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

什么是挂耳咖啡包？挂耳咖啡怎么冲才好喝？挂耳咖啡正确冲煮方式

咖啡知识

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳咖啡是滴滤咖啡的一种，和手冲咖啡相似，但是比手冲咖啡冲泡简单。原理都是一样的，外面的无纺布滤袋相当于滤纸的作用，把咖啡渣进行过滤。在制作挂耳咖啡

2022-09-24 咖啡知识我要分享

世界精品咖啡豆介绍：印尼黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点是不是一定不酸呢？

咖啡豆

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小编自己最喜欢就是曼特宁，独特的烟熏味让人欲罢不能，在习惯上，只要产自苏门答腊的咖啡都叫做曼特宁，但其实这样的分类并不专业，小编在这里就不详细叙述了。苏门答腊是印尼精品豆主要产区，咖啡系统十分复杂，简

2022-06-19 咖啡豆我要分享

专业咖啡烘焙 | 双层锅与单层锅的效果对比

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因缘下看到一张手稿，因个人没有相关背景，只能相信它描述的都是真的，我把它画出来，目的是找出差异，探究操作面可否补偿结构面的根本性差异。这是一台效能极佳，配备双层烘棓桶身的半热风机它的

2017-10-07 烘焙知识我要分享

瑰夏/艺伎GEISHA咖啡品种介绍瑰夏咖啡豆产地与风味表现的关系

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）属铁比卡家族的衍生品种，1931年从埃塞俄比亚南部GEISHA山（GEISHA与日文艺伎同音）输出，经过很多国家都默默无闻，1960年代移植巴拿马，到2005才开始在杯测赛中频频胜出。前街咖

2018-06-09 瑰夏咖啡我要分享

精品咖啡学详解手沖咖啡的历史背景

咖啡知识

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對於喜愛咖啡的人來說，生活的一部分就是找來三五好友，遍飲來自各國家不同莊園的咖啡、收藏咖啡相關的器具，同時也為生活帶來樂趣。以多樣性來說，咖啡手沖壺在這方面可說是有獨到之處，除了各種造型之外，材質上也大異其趣，銅製、不銹鋼、琺瑯壺。另外，

2014-10-13 咖啡知识我要分享

东帝汶咖啡East Timor-东帝汶咖啡杜利斯加产区牧邱家族农园提姆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶咖啡 East Timor- 东帝汶咖啡杜利斯加产区牧邱家族农园提姆的风味和口感怎么样？东帝汶的咖啡多是小型农庄以生机方式栽种，数量不多但品质精良，浓纯度高带香料气息，适

2018-09-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆里的创业者：每一步都用最小成本和最大付出

咖啡资讯

咖啡馆里的创业者：每一步都用最小成本和最大付出

车库咖啡俱乐部里的90后草根创业者唐杰今日点题草根创业在去年夏季的达沃斯论坛上，李克强总理提出要破除一切束缚发展的体制机制障碍，在中国掀起一个大众创业、草根创业的新浪潮。在这样的形势推动下，越来越多的90后草根创业者也走上了创业之路。来自江

2015-01-19 咖啡资讯我要分享

巴拿馬波奎特咖啡產區巴拿馬黛博拉精品咖啡莊園

海外文章集

巴拿馬波奎特咖啡產區巴拿馬黛博拉精品咖啡莊園

2019年夏季，原產地計劃為喜歡我們產品的咖啡專業人士和業余愛好者，特別是為即將投入CBC和CBrC賽事的選手們重磅引進了在海外揚名已久的巴拿馬黛博拉莊園的瑰夏咖啡，在大家欣賞和品鑒這些好咖啡的同時，小編也想為大家介紹壹下著名的巴拿馬瑰夏以及神秘的

2020-04-20 海外文章集我要分享

放弃高薪只为梦想两个年轻女孩海南开咖啡馆

咖啡师

放弃高薪只为梦想两个年轻女孩海南开咖啡馆

卡布奇诺咖啡。 Young Town咖啡馆一隅。唐果(右)和杨捷在煮咖啡。刘笑非摄在这个不起眼的院落里，有一间刚开业不久的小咖啡馆。咖啡馆的主人是两位来自外地的女孩，她们是中学同学，却有一个共同的梦想开一家属于自己的咖啡馆。为此，她们放弃了之前高

2015-10-28 咖啡师我要分享

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