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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 什么是Geisha? Geisha是一种价格较高的咖啡,常会让人联想到巴拿马咖啡。事实上,Geisha于1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现,从20世纪60年代才开始培育种植。Geisha树长得较高,且美丽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于瑰夏村 瑰夏村是一个庄园的名字,英文名字叫Geisha Village Coffee Estate,瑰夏村庄园的创始人为Overton夫妇(纪录片导演Adam Overton和摄影师妻子Rachel Samuel)。 目前其
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 属铁比卡家族的衍生品种,1931年从埃塞俄比亚南部GEISHA山(GEISHA与日文艺伎同音)输出,经过很多国家都默默无闻,1960年代移植巴拿马,到2005才开始在杯测赛中频频胜出。 前街咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你是咖啡迷,对 艺伎咖啡 (Geisha)定不感到陌生。 如果你初踏进精品咖啡的世界,就要了解一下这个传奇咖啡品种。 名为 艺伎咖啡 (Geisha),是来自日本的吗?其实这种咖啡与日本艺伎文化丁点
班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亚诸多日晒豆区域中实在罕见,以其变化多端的香料与水果风味而区别于其他咖啡这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有,庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种G
我想即使口袋宽松的人,也不会把 Geisha咖啡豆 当练习豆,一锅一锅的练,或许如此,喝到Geisha时,心头难免飞过好多未知图腾。 最近有一支90+ Geisha超红,#227 竞标价达一公斤5,000美元。喝过的人都赞不绝口,文字难以形容它的美味,是今年手冲世界冠军的比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想即使口袋宽松的人,也不会把Geisha当练习豆,一锅一锅的练,或许如此,喝到Geisha时,心头难免飞过好多未知图腾。 最近有一支90+ Geisha超红,#227 竞标价达一公斤5,000美元。喝过的人都赞不绝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Geisha咖啡的崛起之路 1931年,在 埃塞俄比亚 与肯尼亚交界之处,一座名叫Geisha的山林里,当地咖啡农意外发现这里所产的咖啡豆,有著极为饱满、干净清澈的甜味;丰富的香气,从鲜摘的浆果延续到发
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马是中美洲最南边的国家,咖啡庄园主要在中央山脉,环绕巴鲁火山, Boquete and Volcan Candela,高山适宜的微型气候及肥沃的火山土,造就了巴拿马高品质的咖啡。 BOP开始於20
哥斯达黎加咖啡 Geisha艺伎三奇迹庄园Finca Tres Milagros蜜处理豆~ 自19世纪早期以来,Costa Rica哥斯达黎加便开始种植咖啡,哥斯达黎加所生产的咖啡豆,长久以来质量深受世界好评,屡屡在国际市场,获得极高的评价。而近年来火红的Geisha艺伎品种咖啡,哥
从咖啡的采收,Gashaw先生就非常的细心,只采收完全成熟的咖啡樱桃果,并在架高的棚架上进行干燥去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马詹森瑰夏水洗与日晒瑰夏的风味区别区分 1931年,在埃塞俄比亚与肯尼亚交界之处,一座名叫Geisha的山林里,当地咖啡农意外发现这里所产的咖啡豆,有著极为饱满、干净清澈的甜
哥伦比亚咖啡知名度已是众所周知,那么关于圣徒云雾庄园水洗咖啡豆你了解吗? 哥伦比亚Geisha艺伎考卡产区圣徒云雾庄园水洗豆~自2011年,哥伦比亚Geisha艺伎在SCAA获得优胜,自此打破巴拿马Geisha艺伎的垄断局面,哥伦比亚咖啡在世界上,原本就是重量级咖啡大
以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头:旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种,移植到新世界中南美乐土,落地生根,衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩,味谱最优美,世界范围内杯测赛获奖最多,身价最高者,当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年,
班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亚诸日晒豆区域中,实在罕见,变化多端的香料与水果风味这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有,庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种Geisha的发源地,Geish
这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有,庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种Geisha的发源地,Geisha品种目前常见于巴拿马、哥斯大黎加,哥伦比亚以及瓜地马拉等。也正是因为Geisha种的走红,在其故乡,才重新引起对Gesha这一品种的重视。从咖
蓝色山峦Geisha的生豆,初闻就有丰富到爆炸的桂花、月桂叶、果实香气、草本植物芳香等味谱。豆粒大部份长而大,并夹有少量圆豆,瑕疵率极低,几乎发现不到什么瑕疵豆。整体来说,豆粒肥大尖长,烘完后就开始散发阵阵诱人的甜柠檬和橘皮花香。 国家:哥伦比亚
日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么?
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哥斯达黎加蜜处理法起源故事 蜜处理咖啡豆特点风味口感冲煮比例
手冲咖啡研磨粗细参照需要磨多细?手磨咖啡怎么冲煮好喝?
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