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埃塞俄比亚季玛咖啡产业前景季玛咖啡豆的生长环境

精品咖啡豆

埃塞俄比亚季玛咖啡产业前景季玛咖啡豆的生长环境

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在埃塞俄比亚西南部收获咖啡 Limmu咖啡农场的合作伙伴 - 埃塞俄比亚最大的现代咖啡种植园 - 在Jimma镇附近的埃塞俄比亚西南部高地种植咖啡。超过75％的咖啡是在树荫下种植的

2019-02-09 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚季玛森林默罕默德阿里农场咖啡风味强烈高品质咖啡

精品咖啡豆

埃塞俄比亚季玛森林默罕默德阿里农场咖啡风味强烈高品质咖啡

默罕默德阿里 Mohamed Ali 默罕默德阿里的农场位于埃塞俄比亚吉玛产区，海拔极高，在1950-2000公尺之间，咖啡种植在的原始森林里，标准的阴栽种植。虽然在吉玛，但农场位置其实离古吉产区不远，土壤极为肥沃，咖啡风味非常强烈。The Barn 创始人 Ralf 提到，

2020-04-25 精品咖啡豆我要分享

非洲精品咖啡产区-埃塞俄比亚季玛咖啡产区口感温润厚实

精品咖啡豆

非洲精品咖啡产区-埃塞俄比亚季玛咖啡产区口感温润厚实

前街-埃塞俄比亚吉玛产区简介吉玛（Jimma）是衣索匹亚三大咖啡重镇之一，也是埃塞重要的咖啡集散地与研究中心，加上前往周边产区也必经此处，所以很多寻豆师跟我一样，将这里作为探寻的第一站。吉玛咖啡豆在国际市场有很高的知名度，ECX在吉玛的站点也非常

2020-04-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡产地埃塞俄比亚咖啡简介

咖啡知识

咖啡产地埃塞俄比亚咖啡简介

利姆G2 埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun 或 Buna，咖啡豆(coffee bean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆埃塞俄比亚咖啡简介

咖啡知识

精品咖啡豆埃塞俄比亚咖啡简介

利姆G2 埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun 或 Buna，咖啡豆(coffee bean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可

2014-11-19 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆产区加工方法等级质量风味简介阿拉比卡咖啡的故乡

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆产区加工方法等级质量风味简介阿拉比卡咖啡的故乡

利姆G2埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或Buna，咖啡豆(coffeebean)可能是从Kaf

2022-06-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆中浅烘焙风味特点耶加雪菲咖啡品种手冲口感描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆中浅烘焙风味特点耶加雪菲咖啡品种手冲口感描述

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，在埃塞俄比亚语里面，咖啡被称作为Bun和Buna，咖啡豆（coffeebean）有可能是从KaffaBun翻译而来。埃塞咖啡分为日晒和水洗两种加工方法加工，不同加工方法

2024-10-26 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚依尔加可菲非洲精品咖啡

咖啡庄园

埃塞俄比亚依尔加可菲非洲精品咖啡

甘醇，低酸度，芬芳浓郁，独有浓厚水果香气，略带花香味 Fine mellow body light acidity, outstanding aroma, with extraordinary floral perfumes 哈拉尔ECMC（the Ethiopian Coffee Marking Corporation）产区的日晒法处理生豆，生豆分为：长豆（long be

2016-05-16 咖啡庄园我要分享

非洲咖啡庄园埃塞俄比亚产区依尔加可菲咖啡豆略带花香味

埃塞俄比亚国家

非洲咖啡庄园埃塞俄比亚产区依尔加可菲咖啡豆略带花香味

埃塞俄比亚依尔加可菲( Ethiopian Yrgacheffe ) 甘醇，低酸度，芬芳浓郁，独有浓厚水果香气，略带花香味 Fine mellow body light acidity, outstanding aroma, with extraordinary floral perfumes 哈拉尔ECMC(the Ethiopian Coffee Marking Corporation)产

2016-01-08 埃塞俄比亚国家我要分享

埃塞俄比亚咖啡种植区的风味特征

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡种植区的风味特征

埃塞俄比亚咖啡种植区的风味特征巴拿马(Bourbon)：花香(floral)，樱桃类水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麦芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亚(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黄糖(brown sugar)，香草(

2017-01-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

风味均衡的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡产区介绍

咖啡庄园

风味均衡的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡产区介绍

埃塞俄比亚咖啡产区是希达莫、哈拉尔和耶加雪飞（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区，因土壤的成分和含水量等原因，

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡产区介绍希达莫、哈拉尔和耶加雪飞品种

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡产区介绍希达莫、哈拉尔和耶加雪飞品种

埃塞俄比亚咖啡产区是希达莫、哈拉尔和耶加雪飞（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区，因土壤的成分和含水量等原因，

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡的等级埃塞俄比亚咖啡产区

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡的等级埃塞俄比亚咖啡产区

埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪飞、希达莫（Yirgacheffe and Sidamo）的最高等级可能是二级或三级（ G2 or G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚原种—[约有3000种以上的咖啡豆属于此类]

精品咖啡豆

埃塞俄比亚原种—[约有3000种以上的咖啡豆属于此类]

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚原种[约有3000种以上的咖啡豆属于此类] 光是生长在埃塞俄比亚的咖啡豆品种便超过3000种，人们通常会从中挑选几个品种栽种，至於埃塞俄比亚原种的咖啡树，因为无论

2019-02-09 精品咖啡豆我要分享

埃塞古吉英雄咖啡豆水洗处理风味 2019TOH水洗组冠军手冲方法

精品咖啡豆

埃塞古吉英雄咖啡豆水洗处理风味 2019TOH水洗组冠军手冲方法

今天要特别介绍的这只英雄就是TOH的水洗冠军豆，它来埃塞古姬（Guji）产区的乌拉嘎（Uraga）处理厂。埃塞俄比亚英雄水洗产国：埃塞俄比亚产区：古姬（Guji）产区的乌拉嘎（Uraga）处理厂品种：

2022-07-02 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作"Bun" 或 "Buna"，咖啡豆（coffee bean）可能是从 "Kaffa Bun"翻译而来。哈拉尔（Harar）地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，

2014-06-23 咖啡豆我要分享

精品咖啡学埃塞俄比亚咖啡简介

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精品咖啡学埃塞俄比亚咖啡简介

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞卡法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun 或 Buna，咖啡豆(coffee bean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来自卡

2014-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡的类别产地及其特点介绍

咖啡庄园

咖啡的类别产地及其特点介绍

新鲜咖啡(Fresh Coffee Only):是指新鲜烘焙的咖啡豆子,只有新鲜的咖啡才会有品质!迷人刺激的香气,通常是以纯产地豆子为原料,新鲜烘焙的!巴西圣多斯;哥伦比亚优秀级或是混合级;埃塞俄比亚哈拉尔;苏门达腊曼特宁,肯尼亚;还有拼配意式咖啡豆ESPRESSO,这些都是

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆G1 和 G2 仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗品种特点

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆G1 和 G2 仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗品种特点

埃塞俄比亚咖啡豆G1 和 G2 仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗品种特点介绍瑕疵豆是破坏最后咖啡风味的重要因素。所以在生豆处理的最后一步也要将瑕疵豆去除。这就有瑕疵豆数量多少的问题，所以按瑕疵豆比例，辅以筛网大小也作为一种分级方式。由于精品咖啡风潮的

2016-11-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

肯尼亚咖啡的类别风味介绍

咖啡庄园

肯尼亚咖啡的类别风味介绍

●巴西圣多斯NO2,（Brazilian Santos NO2）香怡柔和，温和独特，口感顺滑，源于世界最大咖啡产地之一。 Moderate acidity, rich and body , mild ,unique and smooth flavor. 如果是小豆粒(17-18/ 64英寸)的壮年豆就更美了,相对于大豆粒(19/64FCS)的口感要

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

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