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移动终端才是咖啡工业未来发展大方向

咖啡资讯

移动终端才是咖啡工业未来发展大方向

如果星巴克决定要做一件事情，那么它一定会坚持不懈，将这件事做到极致。自2015年起，星巴克推出了手机支付服务，顾客可以通过手机软件点餐、付款，并到附近的门店取货。一经推出，该项服务得到了广大消费者的热烈反响，如今使用手机点餐、支付的顾客越来越

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

深焙咖啡与浅焙咖啡风味中烘焙咖啡口感怎样咖啡浅焙与深焙营养

精品咖啡豆

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浅中深焙咖啡差在哪？要怎么去挑选比较符合你喜欢的咖啡风味呢？咖啡生豆经过烘焙过程与烘焙时间长短，能够赋予咖啡最重要的风味转变，要怎么去挑选比较符合你喜欢的咖啡风味呢?豆海茫茫，我们可以快速地辨别与选择，烘焙的程度我们先大方向简化为浅焙、中

2019-09-15 精品咖啡豆我要分享

如何手冲云南咖啡豆？比海南咖啡好喝吗？

精品咖啡豆

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如何手冲云南咖啡豆？比海南咖啡好喝吗？品种：铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关杂交品种市场占有很大，也开始有了一些针对罗豆的评测,然而，我们是评论精品咖啡，蓝山，可纳，回到血统论，你不得不承认，一支好的豆子好的血统占了大比重。种植高度

2018-05-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡什么温度水冲最好手冲浅焙豆/中焙豆/深焙豆适合水温

精品咖啡豆

咖啡什么温度水冲最好手冲浅焙豆/中焙豆/深焙豆适合水温

手冲咖啡温度多少适合？手冲咖啡：关于温度的调整| 当我们在冲煮手冲咖啡的时候，要怎么调整你的水温？咖啡大方向来说，可以分为浅焙，中焙，深焙三种焙度，冲煮不同的烘焙程度的咖啡，需要不一样的温度去调整，能够冲出适宜的风味呈现。浅焙豆适合水温浅

2019-09-13 精品咖啡豆我要分享

如何判断云南小粒咖啡好喝吗？云南小粒咖啡品质鉴定的基本因素

云南咖啡豆

如何判断云南小粒咖啡好喝吗？云南小粒咖啡品质鉴定的基本因素

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡对手中的豆子还一无所知的时候，如何抛开风味个性，基于一些基本因素去判断一支豆子会不会好喝，无非如下： 1 品种：铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关

2018-02-22 云南咖啡豆我要分享

影响手冲咖啡的因素有哪些?手冲咖啡的制作过程要这样做才对

精品咖啡豆

影响手冲咖啡的因素有哪些?手冲咖啡的制作过程要这样做才对

纯新手向的手冲咖啡入门指南今天的主题是：以最入门的角度，聊聊怎么做手冲咖啡。注：为了简单易懂，以下表述尽量用大白话，跟专业表述相比可能不够准确，但是大方向是没有问题的。一、器具要做手冲咖啡，肯定得准备好相关的器具，具体需要哪些？看下面：

2020-07-20 精品咖啡豆我要分享

如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？

生豆

如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈起瑰夏，谈起蓝山，谈起耶加又或是曼特宁,我们言之不

2017-10-10 生豆我要分享

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡证书有什么区别？

咖啡文化

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader咖啡证书有什么区别？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清楚。目前就国际上而言，创立了科学的咖啡学习体系

2017-09-25 咖啡文化我要分享

咖啡店的“明星店员”

咖啡馆经营

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这些都是小峰在咖啡馆工作领悟到的东西。他喜欢服务行业，作为一线员工，至少学到咖啡馆应该是怎样的，以及怎样让顾客满意。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

咖啡产区区域性风味非洲/亚洲/中南美洲咖啡代表咖啡典型风味

精品咖啡豆

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咖啡产区风味描述：查查适合你的咖啡风味，究竟是哪一地区呢？【咖啡的区域性风味】咖啡是属于热带型农作物，是适合生长在南北回归线之间的热带区域。这些热带区域所涵盖的范围，包含了非洲，中南美洲，亚洲地区。然而这些地区都有着他们独特的土壤与气候

2019-09-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡机的选择应根据个人需求而定

咖啡机

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咖啡机的选择笔者首先从其需求到品牌的选择进行了简单的阐述，希望以上内容能够对打算购买或正在购买机器的朋友们有所帮助。

2014-07-24 咖啡机我要分享

以咖啡为切入点，八十秒如何走出属于自己的品牌之路

咖啡知识

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今年10月初和12月初，将有2家八十秒咖啡店先后开张，分别位于东直门和西直门的优客工场内。选择落地实体，一方面是咖啡作为一种食品，通过实体店更容易获得消费者的信赖。与即食食品不同，多数咖啡产品需要通过制作才能饮用，在实体店消费者可以更加直观感

2016-11-10 咖啡知识我要分享

南部才有！“超霸气国民咖啡”650CC爽喝　小7卖赢星巴克

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲CITY CAFE已成为台湾人生活中不可或缺的现煮咖啡选择。许多人几乎每天都得喝上一杯超商的现煮咖啡，尤其小7更是狭著通路优势，加上各式创意行销活动、品质提升等助攻，使其连续三年光靠CITY CAFE

2017-09-13 咖啡资讯我要分享

巴拿马哈特曼庄园红酒晒处理长尾鹃咖啡豆风味描述产地介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马哈特曼庄园红酒晒处理长尾鹃咖啡豆风味描述产地介绍

巴拿马哈特曼庄园红酒晒处理长尾鹃咖啡豆风味描述产地介绍除了正式的雨季，Finca Nuguo 庄园也经历过一次不同寻常的降雨（La Mula也曾有过），巴拿马人把它称之为bajareque。雨势非常迅猛地从大西洋方向而来，我甚至亲眼目睹了如同海浪般云，覆盖在山坡的

2016-11-09 巴拿马咖啡豆我要分享

TBC准备心得之5：练习时程表

精品咖啡学

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在我第一年参赛的时候，由于对比赛的认识没有很深，所以多半的准备时间，都在想要买什么器材XD，关于冲煮部份反倒是平常心看待，总觉得上场就像平常一样煮不就行了，但直到今年比完赛之后，才深刻体认到，要在比赛中脱颖而出，能够煮出一杯好喝的咖啡是不够

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

不想喝酸的咖啡豆，该选择什么烘焙度? 了解烘培度对风味的影响

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一爆？二爆？浅焙？中焙？中深焙？这些名词让你一个头两个大吗？别担心！小编这次就来为你解说，让你以后选择咖啡时，不但能选择到自己喜欢的风味，也能为自己的另一半或是好友闺

2018-01-25 烘焙知识我要分享

如何开咖啡店，如何自己开咖啡店

咖啡馆经营

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如何开咖啡店，如何自己开咖啡店?我们一块看看下面的分析吧! (1)咖啡连锁店的定位。咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再

2017-05-14 咖啡馆经营我要分享

咖啡工具磨豆CM-300AU 小飞鹰小巧可爱又方便使用，体验结果是？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于咖啡磨豆机的选择有千百样，怎么挑选和适合自己的？购买了小飞鹰的网友说了自身体验效果。千挑万选，挑到最後还是决定购买CP值超高的 CM-300AU 小飞鹰，只是人心慾望无穷，还

2018-05-17 咖啡用品我要分享

改变配料和习惯喝咖啡不会越喝越胖！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯，有人一天好几杯，就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。再忙，也要跟你喝杯咖啡的说法，更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的关系

2017-05-13 咖啡资讯我要分享

喝咖啡不想越喝越胖？你需要改变配料和习惯

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2017-10-11 咖啡资讯我要分享

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