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咖啡豆不同烘焙程度有什么区别 浅中深度烘焙对咖啡风味影响
咖啡豆为什么会有不同的烘焙程度呢?为什么不是统一的烘焙曲线呢?因为咖啡豆的烘焙程度很大一部分决定了咖啡的风味走向,咖啡烘焙是一门特别深奥的学问,烘焙程度不只有浅度烘焙,中度烘焙,深度烘焙,还有肉桂烘焙
咖啡豆烘焙阶段过程对照表 咖啡豆烘焙程度浅中深温度口感时间特点区别
轻度烘焙极少使用,一般仅用于测试。"肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。"深度烘焙是一个咖啡走上绝路,逐步碳化的过程。
2022-06-20 咖啡知识 我要分享