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咖啡豆多以生产国或产地或装运港名称为名 巴西山度士咖啡豆来历
巴西咖啡豆

咖啡豆多以生产国或产地或装运港名称为名 巴西山度士咖啡豆来历

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆以生产国或产地或装运港名称为名 也有再细分豆粒大小或品质,栽培地的标高等特性而标示等级 但是 即使是同一种名称的咖啡其味道与香气 仍然会因为收获年气候收成等因素 或在精制过程不同而不尽

2017-12-19 巴西咖啡豆 我要分享
详细讲解-咖啡为什么会有酸味？
咖啡技术

详细讲解-咖啡为什么会有酸味？

有计划地去一家陌生咖啡店前，通常会上网搜罗一下店的信息和评价，本想大致了解一下这家店咖啡的品质如何，可看到的评价多数是关于环境和服务的，对咖啡的直接评价甚少，多以咖啡还不错，咖啡一般等潦草带过。翻翻美团，大众点评的评论，也都竭力表达着对所

2015-11-16 咖啡技术 我要分享
咖啡伴侣 糖的种类和使用方法
咖啡知识

咖啡伴侣 糖的种类和使用方法

糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。 方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易溶解速度快。 白砂糖：白砂糖亦属精制糖，它是粗粒结晶固体，色白。市面多以8克

2014-10-21 咖啡知识 我要分享
单品咖啡的咖啡伴侣 糖的种类和使用方法
咖啡知识

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糖粉：安是属于一种精制糖，没有什么特殊味道，易于溶解，通常以5-8克的小包装便于使用。价格较一般糖稍高些。 方糖：为精制糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且易溶解速度快。 白砂糖：白砂糖亦属精制糖，它是粗粒结晶固体，色白。市面多以8克

2015-03-03 咖啡知识 我要分享
数百家咖啡馆抢滩南昌 你怎么看？
咖啡资讯

数百家咖啡馆抢滩南昌 你怎么看？

继麦当劳旗下麦咖啡去年入驻南昌后，肯德基决定在旗下餐厅开展现磨咖啡业务。目前，南昌大大小小的咖啡馆有近600家，南昌咖啡商战愈演愈烈。众多品牌跨界布局咖啡业，你怎么看? @樱桃小穗：南昌虽然有很多咖啡店，但真正卖咖啡的屈指可数，多以西餐为主，咖

2015-04-14 咖啡资讯 我要分享
中国咖啡市场潜力巨大 咖啡行业新闻 精品咖啡
咖啡行业

中国咖啡市场潜力巨大 咖啡行业新闻 精品咖啡

中国咖啡市场潜力巨大 咖啡市场的潜力主要表现在喜好咖啡饮料的消费群体非常庞大。一是作为世界级的国际大都市，常驻上海的外籍人士目前已经超过20万人，这部分人士的日常饮品多以咖啡为主；二是上海每年入境人数超过500万人次，无论是旅游观光，还是商务考

2016-04-15 咖啡行业 我要分享
印度尼西亚咖啡种植环境 咖啡品种 产区
咖啡庄园

印度尼西亚咖啡种植环境 咖啡品种 产区

咖啡种植方式 荷兰殖民时代，咖啡种植多以大型庄园为主，二战以后，经历过国有化进程及独立运动，如今印尼所产咖啡约90%为小型农户生产咖啡品种 最初，印尼咖啡为阿拉比卡种，18世纪末的叶锈病灾难摧毁了阿拉比卡庄园，最初，荷兰人尝试种植利比里亚种，后来

2016-05-31 咖啡庄园 我要分享
杭州蜜桃咖啡店 (METOO CAFE) 厂房的利用
咖啡行业

杭州蜜桃咖啡店 (METOO CAFE) 厂房的利用

蜜桃咖啡-METOO CAFE ，位于杭州城西北，杭丝联艺术园区内。以休闲、会友、餐饮，娱乐为主，是全园区的唯一。空间面积不大，风格简朴，温馨独特，厂房的利用、设计再造恰到好处，地面和家具多以拆迁房的杂色木板拼贴打制，感觉亲切，又显艺术气质，颇具loft

2016-07-18 咖啡行业 我要分享
巴拿马翡翠庄园咖啡庄园介绍
咖啡庄园

巴拿马翡翠庄园咖啡庄园介绍

巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建,翡翠庄园（La Esmeralda）就在本河流右边的Jaramillo,

2016-06-05 咖啡庄园 我要分享
Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法
咖啡技术

Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初尝，你以为它是拿铁，然而当香醇滑顺在你口中化开时，才会发现其中的奥秘，鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。 典 故：Breve是意大利文，意指短暂，在台湾多以音译布雷卫／布列夫称呼这款咖啡

2017-08-11 咖啡技术 我要分享
秘魯 恰恰馬友 秘魯咖啡特点 秘魯精品咖啡
精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁恰恰马友咖啡豆 秘鲁 Peru 秘鲁 多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在 秘鲁 以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍，主要原因为这里的

2018-07-22 精品咖啡豆 我要分享
哥伦比亚咖啡品种 单品咖啡 咖啡庄园 产区
咖啡庄园

哥伦比亚咖啡品种 单品咖啡 咖啡庄园 产区

哥伦比亚咖啡起源产地 哥伦比亚咖啡是 什么时候走向国际轨道价格昂贵无比，所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。 哥伦比亚是世界第二咖啡生产大国，仅次于巴西，其咖啡口感则酸中带甘，低度苦味怎么样的烘焙才是最好的 ，随着烘焙程度的不同，能引

2016-05-22 咖啡庄园 我要分享
印尼咖啡庄园产区介绍卡哈阳甘庄园印尼咖啡风味
卡哈阳甘庄园

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咖啡种植方式 荷兰殖民时代，咖啡种植多以大型庄园为主，二战以后，经历过国有化进程及独立运动，如今印尼所产咖啡约90%为小型农户生产。 咖啡品种 最初，印尼咖啡为阿拉比卡种，18世纪末的叶锈病灾难摧毁了阿拉比卡庄园，最初，荷兰人尝试种植利比里亚种，

2016-07-27 卡哈阳甘庄园 我要分享
秘鲁恰恰马友咖啡豆风味描述_秘鲁咖啡什么品牌最好喝？
秘鲁咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁咖啡 多以小农种植为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍，主要原因为这里的农民机会或是资本投资在化

2018-10-19 秘鲁咖啡 我要分享
中深烘的印尼苏门答腊曼特宁咖啡的酸度比巴西咖啡还低吗
咖啡

中深烘的印尼苏门答腊曼特宁咖啡的酸度比巴西咖啡还低吗

印尼曼特宁咖啡的草药风味让人瞬间记住，生长在印度尼西亚的岛屿苏门答腊，曼特宁被称为多以其流畅，全机身（口感）作为它的丰富，复杂的味道。SumatraMandheling的风味通常将其描述为泥土味和浓郁

2021-10-17 咖啡 我要分享
秘鲁咖啡产区恰恰马友咖啡品种 高山SHB阿拉比卡水洗咖啡豆风味
精品咖啡豆

秘鲁咖啡产区恰恰马友咖啡品种 高山SHB阿拉比卡水洗咖啡豆风味

秘鲁咖啡产区恰恰马友咖啡品种是什么？高山SHB阿拉比卡水洗咖啡豆风味怎么描述？ 秘鲁咖啡素以圆润，余韵柔和为主调。入喉后可感受到橙皮与蔗糖香。尾韵则带有巧克力核果的回甘度强烈。 秘鲁海拔最高的咖啡产区恰恰马友婵茶玛悠，位于安地斯山脉的东侧的中部

2019-04-15 精品咖啡豆 我要分享
手冲咖啡怎么冲好喝 咖啡豆和水的比例多少合适 手冲咖啡水温
精品咖啡豆

手冲咖啡怎么冲好喝 咖啡豆和水的比例多少合适 手冲咖啡水温

关于手冲咖啡新手的疑惑解答 就从最入门的开始吧 注：所有风味以及咖啡的冲煮状态描述，皆以通过严格挑选以及正规杯测的精品咖啡豆冲煮为基准。（为什么这么说呢～你猜） 第一次喝手冲\喝得少，该选择什么样的咖啡？ 精品咖啡的多样性，可以酸、甜、苦、醇、

2020-07-30 精品咖啡豆 我要分享
苏门答腊林东咖啡豆
苏门达腊林东豆

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GAYO山区的豆子现在是整个苏门答腊地区最优质的，多以老树种种植，海拔高，在1500-2500之间。这个产区就是位于当年大海啸的发生地ACEH(音：阿宅)，海啸过后希望出口咖啡可以帮到那里的人民一点吧。对于GAYO产区的咖啡，印尼和国际上的标准的称谓有Gayo Arabi

2016-08-30 苏门达腊林东豆 我要分享
种植在巴巴布丹吉里山地区的精品咖啡印度咖啡介绍
咖啡庄园

种植在巴巴布丹吉里山地区的精品咖啡印度咖啡介绍

1670年第一株咖啡被引入印度，种植在巴巴布丹吉里山地区。时至今日巴巴布丹吉里山地区也是印度最重要的精品咖啡种植基地。印度生产的咖啡湿法加工与干法加工皆有，印度的阿拉比卡种咖啡多以是小粒种咖啡为主，并且印度出产的罗布斯塔咖啡在全球咖啡市场非常

2016-06-20 咖啡庄园 我要分享
苏门答腊林东咖啡豆
苏门达腊林东豆

苏门答腊林东咖啡豆

在苏门答腊的著名咖啡产区有GAYO山区(也就是亚齐产区)，Lintong(林东产区)和Sidikalang(西地加朗)。 GAYO山区的豆子现在是整个苏门答腊地区最优质的，多以老树种种植，海拔高，在1500-2500之间。这个产区就是位于当年大海啸的发生地ACEH(音：阿宅)，海啸过后

2016-08-31 苏门达腊林东豆 我要分享

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