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世界杯咖啡爱好者圈中赢得了“咖啡新贵”的美誉！

咖啡行业

世界杯咖啡爱好者圈中赢得了“咖啡新贵”的美誉！

从足尖上看世界，纵观这些足球大国，眼尖的咖啡球迷们，惊奇的发现这些都是世界有名的咖啡豆原产国，无形中为世界杯披上了一层神秘色彩! 世界杯已经在如火如荼的进行中，咖啡市场也如同股票行情遇到了超级牛市。世界杯让球迷们持续亢奋通宵看球，咖啡就成了

2014-08-14 咖啡行业我要分享

如何在西伯利亚寒潮圈中保持风度武汉最有小资范儿的咖啡馆

咖啡资讯

如何在西伯利亚寒潮圈中保持风度武汉最有小资范儿的咖啡馆

一夜之间，大雪铺满了整个中华大地的大街小巷。你是否被冻懵了?可小编仍顽强的为你找到了让你在寒风中保持风度的方法。它们离你也许只有几条街的距离。武汉昙华林武汉最有小资范儿的咖啡馆好像集体跑去占领了昙华林：这是一条不长的老街，却把武汉的文艺情

2016-01-23 咖啡资讯我要分享

超商咖啡变时尚杯身大玩创意美学

咖啡资讯

超商咖啡变时尚杯身大玩创意美学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）统一超商7-ELEVEN宣布与国际时尚服装设计圈中崭露头角的Daniel Wong合作，将CITY CAFE杯身成为设计师灵感创作的画布，推出以纽约为主题的探索纽约城市杯 5款杯子全新设计。逾2成台湾人日喝1杯咖

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

现在流行的是可以咬的咖啡！

咖啡资讯

现在流行的是可以咬的咖啡！

今年的夏天，在朋友圈中看到了来自五湖四海的朋友们花式晒高温，炎热是一回事，如此炎热又是另外一回事了，因为影响到了喝热咖啡的心情了。但是很多人对于冰咖啡有着抵触的心情，总觉得冰的加入会稀释掉咖啡，这个时候我们需要给咖啡来点小创意，让我们怀着

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

马拉维Peaberry咖啡怎样赞比亚咖啡世界排名高吗赞比亚咖啡味道

精品咖啡豆

马拉维Peaberry咖啡怎样赞比亚咖啡世界排名高吗赞比亚咖啡味道

CoffeeStrong是当今市场上最好的赞比亚咖啡产品，我们保持新鲜和最新的清单，以便您获得最佳选择和最高评价.... 赞比亚咖啡这些咖啡具有全身和明亮酸度的良好平衡，但往往是非洲咖啡配方的较软，酸性较弱的版本。赞比亚咖啡在特色咖啡圈中鲜为人知，但已经

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡豆哪里的好喝单品咖啡有哪些产地风味口感冲泡手法介绍

精品咖啡豆

手冲咖啡豆哪里的好喝单品咖啡有哪些产地风味口感冲泡手法介绍

咖啡豆是什么，如果说只是一种果实的种子，那么就很肤浅了。是果实的种子没有错，但恐怕没有哪种水果的种子比水果本身更有商业价值，这才是重点好吧！在咖啡圈中有两种类型的咖啡豆，单品咖啡豆和拼配咖啡豆（确实是够小的），单从名字上就能猜测到含义了。

2020-09-12 精品咖啡豆我要分享

野田月兔印手冲咖啡壶细口壶细嘴壶搪瓷珐琅瓷壶0.7 1.2L

手冲壶器具

野田月兔印手冲咖啡壶细口壶细嘴壶搪瓷珐琅瓷壶0.7 1.2L

Noda Horo 野田珐琅创建于1934年，现是日本最经典的珐琅制品品牌。以优良的品质和简洁的设计，在日本的咖啡馆和杂货圈中，享有极高的评价和知名度。是许多料理家钟爱的厨房用具。细腻优雅的野田珐琅，传承了日本悠久的匠人文化，是能陪伴人一辈子的好道具

2015-12-31 手冲壶器具我要分享

手冲咖啡调制一杯情怀手冲咖啡怎么制作香浓的手冲咖啡手冲咖

手冲咖啡

手冲咖啡调制一杯情怀手冲咖啡怎么制作香浓的手冲咖啡手冲咖

苦、香、奶、糖，还有提神。如果以这些字眼来描述咖啡，大多数人估计不会有太多异议，除了那些精品咖啡的爱好者。他们会认为那些不是咖啡，或者说只是对咖啡狭隘的认知。近年来，一种口感清淡而格调高雅的手冲咖啡开始在白领圈中风靡。根据美国精品咖啡协会

2016-03-15 手冲咖啡我要分享

摩卡壶用什么咖啡豆咖啡萃取摩卡壶咖啡水粉比例步骤口感特点

咖啡知识

摩卡壶用什么咖啡豆咖啡萃取摩卡壶咖啡水粉比例步骤口感特点

在全球什么咖啡最盛行，以意式咖啡和手冲咖啡最为有名，各顶半边天的存在。不仅有着非常悠久的历史和文化底蕴，两种不同的萃取方式呈现了咖啡的两个对立面，浓郁和纯洁的对比感极为强烈，是咖啡行业种一直在被比较的对象。无可否认两种萃取方式作为咖啡圈中

2020-09-07 咖啡知识我要分享

”手柄“即我们萃取Espresso所用的过滤手柄

单品咖啡冲煮器具

”手柄“即我们萃取Espresso所用的过滤手柄

你可能正在想，是否有什么超酷的咖啡神器来提高自己的制作技艺。当然，有随处可见的压粉器和测量压粉力度的性感电子秤。如果你愿意改造你的意式咖啡机，继续阅读吧。在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手

2016-05-07 单品咖啡冲煮器具我要分享

手冲咖啡教学问题解答（1）

咖啡技术

手冲咖啡教学问题解答（1）

前言：好多朋友看见我发在朋友圈中，关于学员手冲咖啡的照片，有些和他们操作上不同的地方，纷纷发来信息询问，为什么和他们的不一样，今天大体总结一下有哪些问题，再此一一作出解释，我不反对别人的手法，因为在我理解中，手法并不重要，重要的是味道，手

2015-06-27 咖啡技术我要分享

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡红标绿标蓝标区分瑰夏咖啡豆怎么冲

咖啡知识

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡红标绿标蓝标区分瑰夏咖啡豆怎么冲

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼

2024-11-30 咖啡知识我要分享

咖啡焦糖慕斯

咖啡技术

咖啡焦糖慕斯

用料淡奶油A 80克，咖啡液 25克，蛋黄 40克，糖 40克，吉利丁 1.2片，牛奶 125克，糖 70克，吉利丁 1片，淡奶油B 80克，咖啡焦糖慕斯的做法 1. 蛋黄和糖混合，用打蛋器打至发白 2. 牛奶煮沸后加入咖啡液 3. 把2缓缓倒入1中，搅拌均匀后，移到锅中

咖啡焦糖慕斯制作

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡店何以成“网红”

咖啡行业

咖啡店何以成“网红”

■陆绮雯 ip(intellectualproperty，知识产权)已是文创投资领域最热的词。在资本的强势追逐下，有的文化产品ip价格比去年上涨近10倍，热门ip价格突破百万元也是常态。但在国内这轮ip开发热之下，不少产品仍处于浅层开发状态。日前，全球第二家line主题咖啡

2015-08-27 咖啡行业我要分享

超商咖啡走纽约风找名牌设计师加持

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超过2成台湾人日喝1杯咖啡以上，超商双雄抢攻咖啡市场，统一超商与服装设计师DanielWong合作杯身创作，CITYCAFE预估年底累积杯数将破3.2亿杯；全家冰饮咖啡也年增2成。统一超商7-ELEVEN咖啡TEAM经

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

超商咖啡换上大胆新装季节茶款精品化

咖啡资讯

超商咖啡换上大胆新装季节茶款精品化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾人爱喝咖啡、茶，每年市场规模相加超过百亿，超商业者看准消费者求新求变，将咖啡杯身换上亮眼新装，也讲究茶品的单纯美味，提供更纯粹的享受。 7-ELEVEN相当重视黑金商机，每年投注在CITY CAFE

2017-09-15 咖啡资讯我要分享

咖啡文化咖啡“拉花”技艺的由来

咖啡文化

咖啡文化咖啡“拉花”技艺的由来

咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说，一次偶然机会，大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大为启发，

2023-05-08 咖啡文化我要分享

无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？

咖啡知识

无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？

在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手柄。它的底部被卸掉或者截掉，变成整个底部可见，彻底暴露给偷窥狂了。这将方便咖啡师在训练时可以看到过滤碗的底部，看到咖啡是怎么从咖啡机里滴入咖啡杯的。无底

2017-05-09 咖啡知识我要分享

赞比亚AA + Lupili Estate茹碧礼庄园烘焙手冲咖啡豆风味介绍

精品咖啡豆

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赞比亚AA + Lupili Estate茹碧礼庄园咖啡风味介绍：自从开始烘豆之后，一切变得很好玩！但是也有几点是比较无奈的，其中之ㄧ，便是买什么样的生豆，目前买生豆，来源多是网购，看不是货色，闻不到味道，也不知是否新鲜，一切得等收到包裹，打开观察后才会知

2019-04-24 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡成为新宠-霸占了各大咖啡店最受欢迎的咖啡头衔

咖啡资讯

冷萃咖啡成为新宠-霸占了各大咖啡店最受欢迎的咖啡头衔

冷萃咖啡如此受欢迎和它的良好口感是分不开的，不仅没有酸涩感，咖啡味道反而更加醇厚。SCAE高级咖啡师表示，在风味上，高温会使咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸，造成酸感和苦涩感。有研究表明，冷萃咖啡中的酸性物质会比热萃方法低67%。因此，相对于热萃咖啡以

2016-12-07 咖啡资讯我要分享

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