今年的夏天，在朋友圈中看到了来自五湖四海的朋友们花式晒“高温”，炎热是一回事，“如此炎热”又是另外一回事了，因为影响到了喝热咖啡的心情了。但是很多人对于冰咖啡有着抵触的心情，总觉得冰的加入会稀释掉咖啡，这个时候我们需要给咖啡来点小创意，让我们怀着无比清爽的心情在夏天里咬着咖啡哼着歌，告别炎热。

　　今天大花要为大家介绍一种咖啡的新“喝”法，其实用“吃”更为合适，当然了“咬”才是最贴切的。这款可以咬的咖啡，既可以让夏天清爽起来，也会给味蕾不一样的咖啡质感，它就是咖啡冻。

　　咖啡冻绝对是你和这个夏天最美的咖啡约会：

　　原料：咖啡、水、蜂蜜、鱼胶粉

　　制作方法：

　　1.研磨新鲜烘培的咖啡都做出一杯咖啡待用(这里也可以使用速溶黑咖啡);

　　2.将鱼胶粉放入杯中，根据鱼胶粉的量加入少许冷水;

　　3.快速搅拌，将鱼胶粉完全融化于冷水中，这里一定要均匀，不能有结块;

　　4.倒入热水继续搅拌;

　　5.将做好的咖啡倒入，再加入适量的蜂蜜继续搅拌均匀;

　　6.用保鲜膜封口，放入冰箱中冷藏一晚;

　　7.第二天就可以吃到可以咬的冰爽咖啡冻了。