现在流行的是可以咬的咖啡!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-11-24 08:14:44

  今年的夏天,在朋友圈中看到了来自五湖四海的朋友们花式晒“高温”,炎热是一回事,“如此炎热”又是另外一回事了,因为影响到了喝热咖啡的心情了。但是很多人对于冰咖啡有着抵触的心情,总觉得冰的加入会稀释掉咖啡,这个时候我们需要给咖啡来点小创意,让我们怀着无比清爽的心情在夏天里咬着咖啡哼着歌,告别炎热。

  今天大花要为大家介绍一种咖啡的新“喝”法,其实用“吃”更为合适,当然了“咬”才是最贴切的。这款可以咬的咖啡,既可以让夏天清爽起来,也会给味蕾不一样的咖啡质感,它就是咖啡冻。

  咖啡冻绝对是你和这个夏天最美的咖啡约会:

  原料:咖啡、水、蜂蜜、鱼胶粉

  制作方法:

  1.研磨新鲜烘培的咖啡都做出一杯咖啡待用(这里也可以使用速溶黑咖啡);

  2.将鱼胶粉放入杯中,根据鱼胶粉的量加入少许冷水;

  3.快速搅拌,将鱼胶粉完全融化于冷水中,这里一定要均匀,不能有结块;

  4.倒入热水继续搅拌;

  5.将做好的咖啡倒入,再加入适量的蜂蜜继续搅拌均匀;

  6.用保鲜膜封口,放入冰箱中冷藏一晚;

  7.第二天就可以吃到可以咬的冰爽咖啡冻了。

2017-07-21 15:21:38 责任编辑:未知

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