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咖啡酸度通常是一种非常有价值的品质,尤其是在中美洲和一些东非咖啡中。然而,酸味是一种极端的酸度,可以被认为是咖啡的缺陷。那咖啡的酸度与种植海拔的高度有关系吗?是不是海拔越高,酸度就越高呢?肯尼亚拥有肥
常见饮品中咖啡因和卡路里含量对比 咖啡的热量高吗?
正常的咖啡里面,咖啡因和卡路里都是很低的。 尽量拒绝加糖加果露甚至奶油的咖啡!(瘦子一边去...)不仅热量高,更加不能体会咖啡本身的味道。
2015-10-15 精品咖啡学 我要分享拼配咖啡对口感和风味的要求高吗 精品咖啡特点介绍
同咖啡类型来进行拼配。这样的拼配方式要求对于所使用的拼配咖啡豆属于那种类型有准确的认识,同时对于每种咖啡的杯中表现有相当熟悉的掌握,在这样的基础上来决定各种咖啡豆在拼配中的比例大
2016-06-28 咖啡庄园 我要分享