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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 超过2成台湾人日喝1杯咖啡以上,超商双雄抢攻咖啡市场,统一超商与服装设计师DanielWong合作杯身创作,CITYCAFE预估年底累积杯数将破3.2亿杯;全家冰饮咖啡也年增2成。 统一超商7-ELEVEN咖啡TEAM经
在日本的大阪,八尾市, 有一家咖啡馆,名仕咖啡 一杯22年的木桶陈年咖啡,914美金!!! 桶装陈酿咖啡 橡木桶对于葡萄酒风味的加持,具有不可或缺的地位。正是由于这个原因,这款陈酿咖啡为的是萃取更多橡木桶的风味。 我没听错,橡木桶加持过的一杯咖啡,
这几年,台北的咖啡厅如同「小吃」一般,逐渐变成来台北旅行的亮点,密集的程度应该可以说是「整个城市都是咖啡馆」了吧?今天 Populayer 要介绍近来走访过的特色咖啡店,他们各有各的风格与独特性,而走访咖啡厅的过程,就像是进行一场城市探索,这才发现其
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡,在台湾是再稀松平常不过的消遣。上星巴克,图个小资小确幸的感觉良好,想省点钱,路易莎也提供不错的环境和平价的咖啡;若没空乐活,City Caf的整个城市都是咖啡馆太方便
地址:西堤咖啡一条街 说起古柏咖啡,一定要提到的一个名字就是谢娜!这个谢娜的表姐开的咖啡馆受到不少明星的加持,谢娜和张杰夫妇就曾经在这里拍摄过电影,点门口的玻璃墙上还有不少明星的签名,如果去这家店喝咖啡,咖啡什么味道应该不重要,偶遇明星更重
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本的大阪,八尾市, 有一家咖啡馆,名仕咖啡 一杯22年的木桶陈年咖啡,914美金!!! 桶装陈酿咖啡 橡木桶对于葡萄酒风味的加持,具有不可或缺的地位。正是由于这个原因,这款陈酿咖啡为的是萃
东南亚一带,尤其是新加坡·马来西亚,人民饮用咖啡,远比不上欧·美·日本人士讲究。
我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息,全部是出自橡木桶。因此,橡木桶对于葡萄酒风味的加持,具有不可或缺的地位。 也正是由于这个原因,很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶,为的是萃取更多橡木桶的风味
从18年到19年,台湾问世了将近10台中高阶 咖啡冲煮机 。各自标榜着:模拟手冲功能、符合SCAA标准、大师/冠军加持、搭配挂耳包、云端下载冲煮数据等而今天要介绍的GEESAA拟手冲咖啡机,最强大的特点就在于:给水的表现非常优异。这点让学长吃惊+心仪,因此也
【西達摩sidamo】 西達摩產區的咖啡具有非常多元化的風味與口感,土壤成份礦物質豐富、微型氣候的加持及擁有數不清的原生咖啡品種,造就了西達摩城鎮各區域所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。西達摩產區(Sidama)位於衣索比亞南方。這裡的產業以農業為主,咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) La Concordia H.I.U 萨尔瓦多咖啡一直是我个人很喜欢的咖啡豆生产国之一,之前一直非常喜欢风铃草庄园(Finca La Companula Estate)的豆子,除了他的名字诗情画意的迷人以外,C.O.E 得奖庄园的加持
车龄12年的野狼机车上,挂满了反核旗、土地正义头巾,后座的行动木箱上,是全套完整的手冲咖啡器材。我希望让大家有选择,让那些只花得起50块新台币(相当于人民币9.9元)喝咖啡的人,不会只有7-ELEVEN可以喝。年轻的咖啡师傅AA,在路边开起摩托车咖啡店,无论
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 驾车加油、休息间隙,想在加油站便利店里寻觅一杯热气腾腾的现磨咖啡提神醒脑,却只等来瓶装咖啡、速溶咖啡,甚至买不到咖啡!相信无数咖啡爱好者在加油站、休息站停靠时,都曾因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) PART I 可调粗细--义式/手冲/法压都ok 台湾品牌--61号交响乐 Symphony No. 61 不锈钢手摇磨豆机 喜欢手冲的人,一定会希望豆子越新鲜越好。加持 在家里有小飞马可以享受新鲜现磨的豆子,出外旅行如
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 氮气(N2)占大气总量的78.08%,是空气的主要成分。 氮气属于惰性气体,不易受温度的影响,不增加色味。在食品加工中被充入包装,起到隔绝氧气,防止食品氧化的功能。许多咖啡胶囊都
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 机器冲煮咖啡并不算什么大新闻,不过最近,有个轰动精品咖啡界的新产品【 iDrip】,号称世界第一台智能手冲咖啡机,以能完整还原冠军手冲咖啡技法及世界咖啡冠军独家合作为主打,
关于香奈儿打造的Coco Cafe,此前东京和多伦多场早已刷爆了各大社交平台。而在上月中旬,Coco Cafe正式登陆上海,引得一众美少女以排队3小时晒图1分钟的心甘情愿前去体验。 延续Coco Cafe一贯的红黑设计风格,上海的这间Coco Cafe同样惊艳,炫酷的转角楼梯设计,让
这自制的花式咖啡可不输给外面的咖啡店喔,还有我喜欢这种夫妻两人一起分工合作,完成一件事的感觉,既可增进感情,又有好咖啡喝。
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