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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于美国这种运行在咖啡机上的国家来说,咖啡是一种必需品,喝咖啡跟喝水一样,但也是一种艺术品。几百年来,咖啡已然进入了第三次革命。从意大利的浓缩咖啡,到星巴克的星冰乐(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 氮气(N2)占大气总量的78.08%,是空气的主要成分。 氮气属于惰性气体,不易受温度的影响,不增加色味。在食品加工中被充入包装,起到隔绝氧气,防止食品氧化的功能。许多咖啡胶囊都
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天早晨一杯香醇的咖啡,是唤醒一天活力的来源!现今许多人都是咖啡控,甚至一天没喝咖啡就浑身不自在,不过剩余的咖啡渣通常都被弃之如敝,但是大家不要小看咖啡渣唷! 你知道吗
冷萃咖啡 介绍:冷咖啡饮品中的经典之作,这种受欢迎的清爽冷咖啡饮料最初是热咖啡。咖啡采用经典的热量提取方法酿造,如滴漏咖啡,倒酒或法式压榨。然后将咖啡冷却并冷却,然后在冰上食用。 因为冰咖啡起初是热咖啡,所以它具有类似的风味特征。这是因为使
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?