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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西果胶日晒咖啡豆 提起日晒法,应用范围最广的是巴西;日晒法的缺点是容易混杂瑕疵豆,豆与豆之间的外观差 干处理(secado),也叫天然全日晒法(natural)。 日晒法是咖啡果的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡,在台湾是再稀松平常不过的消遣。上星巴克,图个小资小确幸的感觉良好,想省点钱,路易莎也提供不错的环境和平价的咖啡;若没空乐活,City Caf的整个城市都是咖啡馆太方便
眼下正值云南咖啡豆2015/2016年采收季,据云南省咖啡行业协会预计,今年云南咖啡豆产量将达到13万吨左右。而近两年云南咖啡豆价格也犹如过山车般,在去年上旬涨到25元/公斤后又一路下跌,直到近日云南咖啡豆收购价仍徘徊在15元/公斤左右。对此,云南咖啡龙头
日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的“暴利门”新闻,引起了社会的广泛争论。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西皇后庄园 【国别】巴西 产区:So Paulo 圣保罗州靠近 So Sebastio da Grama 【庄园名称】皇后庄园(Fazenda Rainha) 【园主】Regina Helena Mello de Carvalho Dias属于Carva
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又是一年收获季,云南咖啡普遍丰收。红绿的 卡蒂姆咖啡 鲜果垂满枝头,11月末的云南,咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道,云南咖农收入逐年减少 ,今年比去年同期价格下降约30%
霜降节气刚过,眼下又是云南咖啡进入采收的季节,但当前的咖啡价格却跌破成本价,让云南百万咖农十分焦虑。与此同时,人们正在关注星巴克咖啡是否存在暴利。 据云南省咖啡行业协会通报:2013年,云南咖啡种植面积已经突破140万亩,新的采收季节,云南咖啡产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又是一年收获季,云南咖啡普遍丰收。红绿的鲜果垂满枝头,11月末的云南,咖啡进入收获季。 据【产经观察】报道,云南咖农收入逐年减少 ,今年 比去年同期价格下降约30% 。 咖农乐
飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。
从5年前的39万亩到2012年的130万亩,飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初,国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底,咖啡豆收购价跌至5年来新低,逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现,在诸
从5年前的39万亩到2012年的130万亩,飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。
从5年前的39万亩到2012年的130万亩,飞速扩张的云南coffee种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初,国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底,coffee豆收购价跌至5年来新低,逼近种植成本线。在云南调查发现,在诸多挑战之下,云
霜降节气刚过,云南普洱、保山、临沧等主要咖啡产区进入最繁忙的咖啡采收季节。近日,云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会透露:新的采收季节,云南咖啡产量预计将接近10万吨。 然而,由于云南咖啡没有叫得响的名牌,导致消费者认知度不高、信任感不强,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡作为一种时尚的饮品,现在在生活中很受欢迎,同时一些咖啡店在市场上,生意也是非常火爆的,在咖啡店经营中,应该注意些什么方面,才能够更好的将自己的咖啡店经营好呢? 近些年来,随着咖啡行业
日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的“暴利门”新闻,引起了社会的广泛争论。有质疑星巴克这种区别定价的做法有悖公平原则;但也有观点认为,只计算原料成本而忽略其他经营成本,显然缺乏经济常识,咖啡属非垄断行业,其定价权应该由市场和
日前,一则星巴克咖啡在中国市场价格比美国足足贵了1/3的暴利门新闻,引起了社会的广泛争论。有质疑星巴克这种区别定价的做法有悖公平原则;但也有观点认为,只计算原料成本而忽略其他经营成本,显然缺乏经济常识,咖啡属非垄断行业,其定价权应该由市场和企
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