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猫屎咖啡逆袭成亮点咖啡市场迎来新劲敌受创后的完美逆袭

咖啡行业

猫屎咖啡逆袭成亮点咖啡市场迎来新劲敌受创后的完美逆袭

信息随着第三次咖啡文化浪潮风靡全球，中国城市咖啡连锁的发展数量呈井喷态势。其中，目前世界公认的最贵咖啡猫屎咖啡，正逐渐切入中国市

2015-12-28 咖啡行业我要分享

云南咖啡欲逆袭争夺定价权

咖啡资讯

云南咖啡欲逆袭争夺定价权

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-08-16 咖啡资讯我要分享

云南咖啡欲逆袭争夺定价权

咖啡资讯

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从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-08-30 咖啡资讯我要分享

中国咖啡市场云南咖啡欲逆袭争夺定价权

咖啡资讯

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从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南coffee种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，coffee豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。在云南调查发现，在诸多挑战之下，云

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

云南咖啡欲逆袭争夺定价权摆脱雀巢等巨头制约云南咖啡雀巢咖

咖啡行业

云南咖啡欲逆袭争夺定价权摆脱雀巢等巨头制约云南咖啡雀巢咖

从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。先是在去年年初，国际巨头雀巢宣布停止收购后引发咖农恐慌抛售的滞销风波。去年年底，咖啡豆收购价跌至5年来新低，逼近种植成本线。羊城晚报记者连日来在云南调查发现，在诸

2016-03-16 咖啡行业我要分享

日本借助物联网技术上演 250 万台自动贩卖机的逆袭

日本

日本借助物联网技术上演 250 万台自动贩卖机的逆袭

▲Dydo社长笠井胜司表示（贩卖机）不只能购买饮料，更要提供附加价值。（图/翻摄自あらいぐまラスカル）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 贩卖机的逆袭！根据日媒《日经新闻》报道，受到超商普及的影响，自动贩卖机的业绩跟着下降，许

2017-08-23 日本我要分享

罗布斯塔咖啡豆种植易正在逆袭中罗布斯塔咖啡豆种植有什么优势

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡豆种植易正在逆袭中罗布斯塔咖啡豆种植有什么优势

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么各家咖啡都在宣传100% 阿拉比卡咖啡豆，不管是现磨还是即饮，都说自己是阿拉比卡咖啡豆，这个口味真的最符合中国人么？在很多售卖现磨咖啡的地方我们都能看到精选阿拉

2019-01-16 罗布斯塔我要分享

星巴克未来的挑战者——智能化咖啡机能否逆袭咖啡馆？

咖啡资讯

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关于咖啡，若干年前可能和中国人还相当遥远，但放眼今天的中国大陆，咖啡已经成为一种习惯和文化。日渐丰富的客群与市场，让各类咖啡店在过去的几年间如雨后春笋般冒了出来，但如今的市场似乎又变了，传统咖啡店未来的挑战者已悄然现身，智能化咖啡自动售货

2017-05-16 咖啡资讯我要分享

从中式快餐到宜家代工厂中国企业上演“屌丝逆袭”

咖啡资讯

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在过去三十多年中，有许多全球知名跨国巨头来到中国市

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

从街边小店成功逆袭到全美19家店面，这位老人诠释了什么叫做坚持

咖啡行业

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Philz Coffee创始人Phil Jaber Phil-Jaber是一个相当有个性，酷劲十足的咖啡人。他血液里流动着咖啡因，做咖啡，为了生计，也为了快乐。从事咖啡20多年，做自己喜欢做的咖啡，不轻易向市场低头。 Phili最早的老店门面 2003年，他在旧金山Mission区拥有了一家

2015-12-26 咖啡行业我要分享

罗布斯塔咖啡豆的逆袭精品罗布斯塔咖啡如何烘焙与冲煮？

罗布斯塔

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？[ 一直以来，被认为是精品咖啡之外的罗布斯塔咖啡豆? 那.. 北欧烘焙的罗布斯塔豆.. 喝起来是什么感觉? 嗯.. 实际烘焙

2018-01-18 罗布斯塔我要分享

巴西米纳斯咖啡介绍：米纳斯马塔斯的逆袭之路

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西是全世界最大的咖啡生产国，总产量占全世界的1/3。位于热带雨林的巴西，地势较为平坦，少有高海拔山林，并且没有太多的树荫作为遮荫，使得巴西豆生长速度很快但咖啡密实度松软

2018-12-12 咖啡文化我要分享

“老三”的逆袭：太平洋咖啡如何超越Costa成行业老二？

咖啡行业

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核心提示：谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克当坐第一把交椅!那谁来坐第二把交椅?最新的记录是，一家叫做太平洋咖啡的家伙超越Costa成为仅次于星巴克之后的行业老二。谁是中国市场上最大的咖啡连锁店?毫无疑问，星巴克(专题阅读)当坐第一把

2015-12-07 咖啡行业我要分享

罗布斯塔咖啡豆的逆袭罗布斯塔将取代阿拉比卡，进军精品咖啡界

罗布斯塔

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？罗布斯塔作为咖啡世界当中非常重要的一个品种，在商业世界里功不可没。虽然Q-Grader在咖啡圈当中已经耳熟能详，然而

2018-02-24 罗布斯塔我要分享

中国有多少咖啡馆？生存状况如何(四)

咖啡馆

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拯救咖啡馆的，是年轻的女人 ▲咖啡馆消费客群的年龄及性别占比结论 1）只有女人才能拯救咖啡馆在用户画像统计中，咖啡馆的女性消费者占7成； 2）年轻人是主力军，贡献了75%的消费 20-35岁的人群，贡献了75.3%的咖啡消费。 2016年，80后和90后突破4亿人大

2017-05-05 咖啡馆我要分享

云南咖啡自立门户

咖啡资讯

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飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

云南咖啡欲争夺定价权

咖啡资讯

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从5年前的39万亩到2012年的130万亩，飞速扩张的云南咖啡种植业在去年遭遇市场寒流。

2014-07-14 咖啡资讯我要分享

国内连锁咖啡市场：Costa在与星巴克斗争中掉队自身定位不够清晰

咖啡行业

国内连锁咖啡市场：Costa在与星巴克斗争中掉队自身定位不够清晰

在中国市场，二者相争得尤为激烈。不过，近几年，在与星巴克的斗争中，Costa渐渐式微。留心一点便可发现，一线城市的街道中，往往是一前一后两家星巴克，对Costa形成包抄之势。任何行业都存在竞争对手。在咖啡界，Costa和星巴克的明争暗斗就从未停止过。前

2015-12-28 咖啡行业我要分享

深度好文 | 为什么costa在中国一直都是“千年老二”？

点评

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核心提示：在中国咖啡连锁店市场，Costa永远都是第二名，或是在争抢第二名的路上英国最大的咖啡连锁商 Costa （专题阅读）公司于2006年12月将顶级咖啡产品及浓郁意式咖啡文化引入中国，因其在华业务发展的规模、速度和品牌知名度的高速提升。但既生瑜何

2017-03-22 点评我要分享

咖啡行业在全球很兴盛-国产的咖啡潜力

咖啡资讯

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松江泰晤士小镇上的上咖咖啡，初创时曾经主打老上海怀旧，如今新妆亮相的它，变身为一家爱丽丝漫游仙境主题店，客群则主要是前来小镇观光度假的年轻游客。但我们选用的咖啡还是老字号上咖牌清咖以及如今在年轻消费者群体中有着逆袭效应的麦乳精、乐口福。我

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

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