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咖啡知识

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最近，美国科学家通过对老鼠的实验发现，饮用少量咖啡因和经常健身锻炼，能防止皮肤因受紫外线伤害而发展成皮肤癌。

2014-07-07 咖啡知识我要分享

咖啡因和健身可防止皮肤癌

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最近，美国科学家通过对老鼠的实验发现，饮用少量咖啡因和经常健身锻炼，能防止皮肤因受紫外线伤害而发展成皮肤癌。这项研究是在新泽西的苏珊?莱曼?库尔曼癌症研究实验室(Susan Lehman Cullman Laboratory)进行的，研究成果发表在《国家科学学术学报》(Proc

2015-07-03 咖啡知识我要分享

闻香识咖啡咖啡闻香瓶36风味详细说明咖啡36味闻香瓶四组介绍

精品咖啡豆

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咖啡闻香瓶介绍：闻香瓶是对香气进行系统性的归类以调和的化学油脂呈现不同的气味，校正自己的咖啡嗅觉，帮助对于特定气味的记忆。这个概念是从品酒当中转换过来的，一般我们市面上能够买到的咖啡闻香瓶非常有限，主要来自于美国跟欧洲，风味也有非常多的

2019-10-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务

2017-05-19 咖啡馆我要分享

冷萃咖啡时间越长越好吗？冷萃咖啡需要多久时间泡出来的才好喝

咖啡知识

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冷萃咖啡（ColdBrewCoffee），这是近几年刚刚流行起来的咖啡新喝法，简单的说，就是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上，进行低温萃取再过滤。有些极端一点的做法，会采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个

2024-07-09 咖啡知识我要分享

翡翠庄园咖啡的产量-2016年全球咖啡产量

翡翠庄园

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2016-11-18 翡翠庄园我要分享

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翡翠庄园

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2016-10-19 翡翠庄园我要分享

咖啡知识测试不同滤器和其搭配之滤纸的奥义

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器具：Aeropress+原装滤纸、MUJI 扇形米瓷滤杯+MUJI专卖店里的扇形原色滤纸(港币9元50张)、HARIO V60树脂滤杯+02无漂白原色滤纸(淘宝购买) 分别用以上三种器具同时冲泡下面四种豆，分四次四组进行：测试豆(均为自家烘焙)：东帝汶﹣浅、巴西Santos NY2半日晒

2015-01-05 咖啡知识我要分享

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2016-05-20 咖啡知识我要分享

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2016-05-09 咖啡知识我要分享

睡前喝咖啡可能会改变生物钟咖啡生活

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2016-06-08 咖啡知识我要分享

喝咖啡会睡不着吗？睡前喝咖啡可能会改变生物钟

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2016-05-21 咖啡资讯我要分享

巴拿马日晒处理之王Lamastus家族与艾茵布罗庄园EL Burro Estate

巴拿马国家

巴拿马日晒处理之王Lamastus家族与艾茵布罗庄园EL Burro Estate

2017 最佳巴拿马B.O.P传统组日晒第四名艾利达(Elida)和艾茵布罗(El Burro)两个庄园都属于Lamastus家族，两个庄园在2015年B.O.P在四组分类中合起来共得到6个奖，是获奖最多的家族。Boquete位于巴拿马Chiriqui省西部的山区高地，邻近哥斯大黎加边境，西班

2017-11-20 巴拿马国家我要分享

考Q的技巧与感受杯测师认证考试专业咖啡咖啡协会

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关于考试准备与考试感受 ①先来说说闻香瓶，这是所有考试科目准备过程中，个人感觉准备相对充分的一门。咖啡鼻子36味，是分为四组的：酶化反应、焦糖反应、干馏反应以及芳香污染，每种9瓶。我在练习的时候把每种9瓶找出，记住都有什么味道，然后反复去闻去

2016-04-26 咖啡知识我要分享

喝咖啡睡不着怎么办，睡前喝咖啡可能会改变生物钟

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2017-05-14 咖啡馆我要分享

冷泡咖啡水粉比例参数咖啡冷泡要多长时间萃取研磨度口感特点

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炎炎夏日什么咖啡喝什么咖啡最爽，当然是冰咖啡啦！冰爽到心扉的感觉，简直就比上天还要爽。冰咖啡的制作方法有很多种，有意式浓缩加冰成的冰美式、有冰水低温滴滤浸泡萃取的冰滴咖啡、有粉水混合浸泡萃取的冷泡咖啡，夏日无论哪一款单拿出来都是妥妥的爆款

2020-08-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡常识女性喝咖啡可防子宫癌

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根据日本一项最新研究显示，经常喝咖啡的女性罹患子宫癌的风险更低。这项研究由日本卫生部主导，以岩手、大阪等9个府县54000名年龄在40岁至69岁的女性为研究对象。最长追踪时间为15年，期间有117名女性患上了子宫癌。日本国家癌症中心研究者将这些女性以其

2015-07-02 咖啡知识我要分享

浅度烘焙咖啡会比深度烘焙更加健康？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店研究员们发现大部分的有益成分在不同烘焙程度间没有变化，但在较深烘焙的咖啡中，绿原酸和抗氧化物这两种物质大量减少。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

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