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德龙咖啡机研磨颗粒变粗研磨器拆修使用方法

德龙

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德龙咖啡机研磨颗粒变粗研磨器拆修使用方法咖啡豆的研磨粗细也会影响到口味，在客观条件一致的前提下，一般来说研磨的越细，则咖啡的苦味就更明显，相对的也会掩盖掉咖啡其他丰富的味道，研磨的越粗，则酸味越重，酸味过重会使咖啡变得难以入口，所以想表现

2016-11-29 德龙我要分享

350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适

咖啡

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350ml的咖啡压滤杯放多少咖啡合适-咖啡每天喝多少ml合适当然法国压也并不是完美的，金属滤网对细粉无法彻底过滤的问题就是其一，因此就有了法国压需要粗研磨的观点，诚然在一定程度上粗研磨的确可以减少细粉的含量。但这样做的代价是：颗粒变粗，大量内容物

2016-12-19 咖啡我要分享

法压壶1

咖啡知识

法压壶1

法压壶适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉颗粒变粗，导致大量内容物无法萃

2014-08-14 咖啡知识我要分享

正确手磨咖啡冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解

咖啡

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2016-11-29 咖啡我要分享

如何正确使用手动磨豆机

咖啡机

如何正确使用手动磨豆机

为了朋友们更好的使用手磨咖啡机，特别是许多使用手磨咖啡机的朋友不大清楚如何调整研磨细度，豆叔为大家拍了一组手磨咖啡机研磨程度调节图解，手磨虽品牌众多且形式多样，但调节细度的操作基本如此。

2014-07-18 咖啡机我要分享

手动磨豆机的使用

咖啡知识

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡制作法式滤压壶制作过程

咖啡知识

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这款器具简称法压壶，是我们咖啡学习课程中所要学到的单品咖啡器具之一，在咖啡馆都是比较常见的器具。煮出的咖啡口感不是特别的好，所以不经常拿来做咖啡。国人一般都是拿来冲煮茶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触和浸泡的焖煮法来释放咖啡的

2014-09-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆的烘焙演绎

咖啡知识

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咖啡豆烘焙度决定了咖啡豆的风格特色，不同产区的咖啡豆所适用的烘焙度各不相同的！按咖啡豆产区及适宜的烘焙所萃取出的口感来区别，大致分为果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。烘焙度浅深【物理】：颜色变深、褶皱变少、密度减少、体积变大、脱

2014-12-11 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡常见6种方式法式压滤壶(French Press)

咖啡知识

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简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。法压壶适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，咖啡豆需要粗研磨，咖

2014-12-22 咖啡知识我要分享

法式滤压壶的优缺点什么是法压壶

咖啡知识

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法式滤压壶简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，咖啡豆需要粗研磨，

2016-06-06 咖啡知识我要分享

手摇磨豆机怎样方便有什么好的手摇磨豆机

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手动磨豆机小编比较推荐的是栗子，它极小化机身设计，很适合外出使用和家用，整体是金属机身，金色外观看上去华丽醒目，黑色也是科技感十足。弹性便携折叠机构很便于收纳，还有它的易持握表面触感

2017-10-26 咖啡器具我要分享

咖啡鲜果西米布丁

咖啡技术

咖啡鲜果西米布丁

用料西米 100g 浓缩咖啡 50ML 炼乳 30g 琼脂 3g 水 200ml 鲜奶油适量水果适量巧克力屑适量咖啡鲜果西米布丁的做法 1. .西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中 2. .沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右 3. .

2014-09-09 咖啡技术我要分享

手动磨豆机越转越紧-手动磨豆机哪个牌子好

磨豆机

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手动磨豆机越转越紧-手动磨豆机哪个牌子好研磨咖啡粉，需要记住的四个字就是细苦粗酸。咖啡颗粒的粗细程度主要分为五级，每一级适合不同的咖啡器具使用，具体如下：极细研磨：粗细程度相当于细白砂糖，苦味极浓，适合做意式浓缩咖啡，适合的咖啡器具为意式

2017-01-04 磨豆机我要分享

泰摩栗子Nano磨豆机性能介绍

咖啡机

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泰摩作为国内咖啡品牌，鱼丸老师所原创的产品，从设计、概念、人性化都是让人惊喜! 有趣的是，这个磨豆机满足了咖啡人随身一杯的愿望。毕竟平时在家里，或者外出吃饭，想要喝一杯咖啡，随地来场杯测，并不是能够时时刻刻实现。小编人在咖在，每天就必不可缺

2017-07-25 咖啡机我要分享

人工甜味素对健康有危害！含有糖精的饮料要少喝！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼尼托巴大学的一项研究表明，经常食用人造甜味剂可能给健康带来诸多风险，包括在一个较长的时间段内体重增加、心脏病以及其它健康问题。这项研究发表在最新一期出版的《加拿大医学协会期刊》上。文

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

hario磨豆机粗细刻度调节实验咖啡磨豆机刻度粗细与咖啡粉

咖啡粉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）光顾小站的网友，有四成的朋友是经由查询 Hario 磨豆机而来，其中又有大部分都想知道如何调整刻度。所以我就简单地做了个比较，让想买这款机器的朋友心里有个底。今天的测试对象，星巴克的豆子

2017-12-15 咖啡粉我要分享

星巴克法式压滤壶使用方法-12杯量法压壶配比

星巴克咖啡豆

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星巴克法式压滤壶使用方法-12杯量法压壶配比观察豆子的状况，由于法国压是众多器材中最容易专心体会豆子状况的器材。你可以看看咖啡接触水之后泡沫(crema)的量，还有咖啡悬浮在水面上慢慢沉下来的情况，观察这些现象除了可以对豆子更了解外也可以对其他器材

2016-12-22 星巴克咖啡豆我要分享

精品咖啡百科详解latte的意思

咖啡知识

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牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花知识详解拉花的牛奶知识

咖啡知识

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

其他奶咖融合相关奶泡的发泡量意式拼配咖啡意大利风味浓缩

咖啡庄园

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奶泡的发泡量：根据杯型的不同，宽口或窄口，以及深度，来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类（拿铁or卡布）来决定呢。举例，同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯，做一杯卡布，奶所需的发泡量肯定是前者大于后者，大家可以测试一下。那么重点来了，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

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