发泡了解更多有关发泡的内容_中国咖啡网

热门文章关键字： 咖啡西达摩花魁咖啡哥伦比亚最好的咖啡广州比较好的咖啡豆入门手冲咖啡壶推荐花魁咖啡特性瑰夏耶加雪菲黑咖啡和拿铁精品咖啡排名顶级咖啡品牌热门内容

咖啡导航

热门推荐

搜索发泡的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关发泡的内容。

牛奶发泡的原理与方式为什么使用发泡牛奶？

咖啡知识

牛奶发泡的原理与方式为什么使用发泡牛奶？

牛奶发泡的原理与方式 a.为什么使用发泡牛奶? 牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解

2015-04-20 咖啡知识我要分享

奶泡是什么：牛奶发泡的原理与方式影响牛奶发泡的因素

奶泡

奶泡是什么：牛奶发泡的原理与方式影响牛奶发泡的因素

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法一、牛奶发泡的原理与方式牛奶发泡的基本原理：利用蒸气来打发牛奶，使牛奶被打入空气后，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让

2018-01-09 奶泡我要分享

花式咖啡必备奶油枪不锈钢鲜奶油发泡器咖啡馆商用家用奶油枪

意式咖啡制作

花式咖啡必备奶油枪不锈钢鲜奶油发泡器咖啡馆商用家用奶油枪

品牌: delisio奶油枪颜色分类: 白白色黄色红色酒红色金色浅灰色灰色灰货号: YQ 08080612 奶油枪特点：专业奶油发泡器，奶油枪(奶油棒，奶油裱花器)，奶油发泡采用优质不锈钢与食品级安全PP塑料制成，一个彩盒里有3个花头，发挥想象，可以随心所欲

2016-01-04 意式咖啡制作我要分享

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技术

解答为什么做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

一、什么样的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具备以下两个条件的： 1、奶泡：细腻而有光泽，无大气泡，水平晃动具有流畅的流动性。 2、温度：奶泡的温度要发泡到60~70度之间，陈磊个人喜欢将奶泡发泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依据不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技术我要分享

影响牛奶发泡五大因素

咖啡知识

影响牛奶发泡五大因素

(1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时，起始的

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花知识牛奶发泡的原理与方式

咖啡知识

咖啡拉花知识牛奶发泡的原理与方式

牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

台湾咖啡器具品牌：mosa奶油枪奶油发泡器打奶器冰意式咖啡制作

意式咖啡制作

台湾咖啡器具品牌：mosa奶油枪奶油发泡器打奶器冰意式咖啡制作

产品:台湾MOSA专业奶油发泡器品牌:mosa 规格:0.5L 材质:铝特点：台湾MOSA，专业奶油发泡枪，自己做奶油蛋糕;花式卡布基诺，冰摩卡;水果冰淇淋，圣诞等等。做过吧台的内行一看就知道了!使用方便，加上一颗气弹，可以发泡整整一罐鲜奶油，(淡奶油各大超市有

2016-01-16 意式咖啡制作我要分享

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

咖啡资讯

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

科学家已经通过实验证明，废弃咖啡渣不仅可被当成筑路材料、用于制造生物柴油，还可以有效去除水中的铅和汞等重金属离子。而由意大利Genoas Istituto Italiano di Tecnologia技术研究所领导的一组科学家研发了一种由咖啡渣制作而成的发泡体过滤器。这种发泡

2016-10-09 咖啡资讯我要分享

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

咖啡资讯

水净化技术赋予“咖啡发泡体”新的含义

科学家已经通过实验证明，废弃咖啡渣不仅可被当成筑路材料、用于制造生物柴油，还可以有效去除水中的铅和汞等重金属离子。而由意大利Genoas Istituto Italiano di Tecnologia技术研究所领导的一组科学家研发了一种由咖啡渣制作而成的发泡体过滤器。这种发泡

2016-10-08 咖啡资讯我要分享

咖啡机打奶泡气孔如何清理-咖啡机提示清理咖啡渣

咖啡机

咖啡机打奶泡气孔如何清理-咖啡机提示清理咖啡渣

咖啡机打奶泡气孔如何清理-咖啡机提示清理咖啡渣一、半自动咖啡机的蒸汽头; 这第一点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用半自动咖啡机也具备打奶泡功能，但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需

2016-11-30 咖啡机我要分享

咖啡拉花技巧，了解6个影响牛奶发泡的因素拉花技巧及窍门分享

咖啡拉花

咖啡拉花技巧，了解6个影响牛奶发泡的因素拉花技巧及窍门分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花视频_咖啡拉花培训_咖啡拉花教程（1）牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分

2018-03-11 咖啡拉花我要分享

其他奶咖融合相关奶泡的发泡量意式拼配咖啡意大利风味浓缩

咖啡庄园

其他奶咖融合相关奶泡的发泡量意式拼配咖啡意大利风味浓缩

奶泡的发泡量：根据杯型的不同，宽口或窄口，以及深度，来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类（拿铁or卡布）来决定呢。举例，同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯，做一杯卡布，奶所需的发泡量肯定是前者大于后者，大家可以测试一下。那么重点来了，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法

咖啡

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法

牛奶发泡的原理-意式咖啡的制作方法边打发边打绵将蒸汽管放置于钢杯的中心点，钢杯倾斜45度，使蒸汽管靠近钢杯杯缘处，深度约1厘米。打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶以漩涡方式转动。控制钢杯角度与移动速度，使牛奶持续以漩涡方式转动，并

2016-12-06 咖啡我要分享

发泡的起止温度奶泡制作完成的温度意式咖啡咖啡豆拼配

奶泡

发泡的起止温度奶泡制作完成的温度意式咖啡咖啡豆拼配

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

咖啡中的拉花咖啡机如何打奶泡

咖啡拉花

咖啡中的拉花咖啡机如何打奶泡

大多数学生对于咖啡最感兴趣的就是咖啡中的拉花了。在整个咖啡的学习过程中，可能考虑的最多的不是如何调节各方面的因素来让咖啡的味道更好，而是如何拉出一杯不错的图案。今天上午课程是咖啡拉花，一杯咖啡中的图案制作的好不好，很大程度上取决于牛奶发泡

2015-01-09 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍

咖啡

咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍

咖啡拉花打奶技巧视频教程介绍两个温度问题一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发

2016-11-10 咖啡我要分享

意式咖啡拉花知识了解6个影响牛奶泡的因素

咖啡技术

意式咖啡拉花知识了解6个影响牛奶泡的因素

(1)牛奶温度牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一半的保存期限，而温度越高，乳脂肪分解越多，发泡程度就越低。当在相同保存温度下，储存的时间越久乳脂肪分解越多，发泡的程度就越底。当牛奶在发泡时，起始的

2015-03-12 咖啡技术我要分享

意式咖啡基础常识 6个影响牛奶泡的因素

咖啡知识

意式咖啡基础常识 6个影响牛奶泡的因素

a.为什么使用发泡牛奶? 牛奶发泡的基本原理，就是利用蒸汽去冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力左右，形成许多细小泡沫，让液态状态的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的

2015-04-20 咖啡知识我要分享

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

奶泡

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天

2016-12-23 奶泡我要分享

咖啡拉花的牛奶是烧开吗

咖啡庄园

咖啡拉花的牛奶是烧开吗

牛奶最初是冷的（最好能充分冷藏在 5℃），这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫细腻，然后打开蒸汽阀，对牛奶进行发泡。发泡至和我们人体温度一致的时候（手感不冷不热），发泡截止。接下来说说打奶泡截止时的温度。其实这个温度有好多种理论上的说法，

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡