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基库尤是肯尼亚南部的一个城市,位于该国首都内罗毕以西12英里处。 该市人口接近235,000人,是内罗毕人口最多的社区。 它以当地土着文化命名,这座城市有着英国占领的历史,历时几个世纪。 这个城市有一些历史悠久的地标和遗址,包括一个古老的英国国教教堂和
苏格兰传教士约翰帕特森(John Paterson)在1893年将咖啡引入肯尼亚。据报道,咖啡种子是从史密斯麦肯齐公司(Smith Mackenzie&Co.)获得的,该公司是也门港口城市亚丁的英国东印度公司的代理商。然后将其播种在肯尼亚蒙巴萨附近的基布韦兹。 1896年是该种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜番薯处理厂的咖啡都生长在海拔1700-1800米以上的高度,拥有丰富矿物质与火山土使得咖啡树生长良好。在庄园里,种植了 SL34和SL28 两个不同品种的咖啡树。3月4月,为咖啡树开花期
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 位于非洲东部,虽是紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚,但咖啡树的大量栽培却直到20世纪才开始。 肯尼亚 咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农,但不论是大型庄园或小农,在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) NYERI ( 尼耶利 ) NYERI :位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 卡洛图(Karogoto)水洗处理厂与Tegu水洗处理厂和Ngunduru水洗处理厂隶属TEKANGU 农民合作社,位于城镇卡拉蒂纳(Karatina),在肯尼亚山以南、尼耶利东南面20公里处,由
肯尼亚咖啡因其高酸度和浆果般的甜度而成为我们的最爱之一。但是,由于咖啡病和气候变化,我们与肯尼亚咖啡有关的味道逐渐变得稀缺。我们一直在寻找来自肯尼亚的有机认证咖啡,而在这里,我们拥有了!Muiri Estate被认证为有机产品,致力于生物多样性。我们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由于1727年引入巴西的铁毕卡种产量少且容易干扰疾病,波旁种于1860年左右经由南部的坎皮纳斯(Campinas)引入巴西,并迅速向北扩展到南美和中美洲的其他地区。今天的拉丁美洲,波
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA TOP 涅里产区 蜜番薯处理厂 Kenya AA Nyeri Othaya FCS Kamoko 肯尼亚 AA 冽里产区 欧萨亚合作社 蜜番薯处里厂 风味叙述: 深色梅果、柑橘甜、檀香、丰富的酸质 、口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。 肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、Mt.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA TOP涅里产区FCS|欧萨亚合作社Kamoko蜜番薯水洗处理厂SL28、SL34的风味? 位于东非的 肯尼亚 是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作
Nyeri和Kirinyaga可能是整个肯尼亚最着名的种植区。两者都受益于富含铝和铁的红土,高度在1,300和2,300 masl之间,以及两年一年非常明显的雨季;所有这一切都有助于在这个小范围内拥有世界上最好的咖啡。 起源:肯尼亚中部 地区:Kirinyaga 合作社:Karithath
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些人认为,黑咖啡就是苦的咖啡,咖啡的苦,一直被众人所争议。有人说:不苦怎么叫咖啡?有人说:好的咖啡有一种愉快的苦。 黑咖啡(即清咖啡)是指不加修饰的咖啡,不添加糖分奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁种,是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色。比起铁皮卡种,波旁种的叶子比较宽大,生长比较密集,结实量虽然有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农民会将采收过后的咖啡樱桃,在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作社也会定期派人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁咖啡豆 生豆分析 如何烘焙一支 波旁种咖啡豆 ? 法国传教士在西元1892-1893年左右,将波旁树种带入肯尼亚种植。这种原生波旁树种被称为 renchMission Varietal(法国传教士种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁种,是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色。 比起铁皮卡种,波旁种的叶子比较宽大,生长比较密集,结实量虽然有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 咖啡种类 前言】 早期(咖啡史前)铁皮卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国大革命后改称留尼旺岛Reunion)后才
肯尼亚咖啡庄园 Kiriga Estate的第一个咖啡灌木丛于1954年左右由殖民定居者种植。大约在同一时间,距离同一条基吉奥路不到10公里的地方,一名小男孩(Aloysius Gakunga,大Muranga酋长的儿子)帮助他的父亲,高级首席NdunguKagori,在该地区种植了第一个咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精选的肯尼亚AA咖啡的特色 肯尼亚精品咖啡最著名的产区-涅里 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农
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