肯尼亚NYERI（尼耶利）咖啡豆产区种植环境尼耶利咖啡豆风味

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-11-22 04:20:57

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　　NYERI（尼耶利）

　　NYERI：位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要；咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成的共同合作社比大型庄园普遍。此区有两次收成，但来自产季的咖啡通常质量较高。

　　海拔：1200?2300米

　　采收期：10月？12月（主产季）、6月？8月（副产区）

　　品种：SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。

　　肯亚卡洛图 AA TOP / Kenya Karogoto AA TOP

　　国家：肯亚

　　产区：尼耶利

　　海拔：1700公尺

　　处理方式：水洗

　　等级：AA TOP

　　品种：SL28、SL34

　　风味描述：柑橘、杏桃、深色水果、黑醋栗、黑加仑、蔗糖甜感、整体风味饱满平衡

　　卡洛图Karogoto水洗处理厂与Tegu水洗处理厂和Ngunduru水洗处理厂隶属TEKANGU 农民合作社，位於城镇卡拉蒂纳(Karatina)，在肯尼亚山以南、尼耶利东南面20公里处，由中部省的涅里郡负责管辖。该处理厂目前有1054个农民，201英亩的耕种面积，年雨量1500MM、平均气温12-27度，为肥沃的火山红泥土，拥有丰富的矿物磷而且土壤排水性良好。当地栽种农民为吉库尤族(Kikuyu Tribe)，采收全熟的果实然后进行水洗处理，再经由2-3周缓慢的干燥到含水10-12%过后再送到附近的Sagana 干式处理厂进行脱壳。