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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果我说,我们这一次推出的新品 哥斯达黎加咖啡 豆包含了以上所有风味,再加上点巧克力的尾韵,你会不会现在就很想喝上一杯! 特别的风味 来自特别的厌氧发酵 哥斯达黎加咖啡 钻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 哥斯达黎加 塔拉珠 钻石山 高山极硬豆 水洗 (Costa Rica Tarrazu SHB Montanas del Diamante Washed) 风味叙述:烘焙杏仁、奶油、烤土司、蔗糖甜、 口感扎实浓郁、整体平
在Juayua Coffee Expedition Auction 2018结束后,我们无法错过拜访萨尔瓦多着名的咖啡农场的机会,这是Muyshondt家族的三个顶级农场之一; Finca Ausol。 我们和Leopoldo Muyshondt一起前往了约1200m的慈善团体El Diamante。当我们参观Beneficio时,我们看到
哥斯大黎加咖啡 介绍: 〔哥斯大黎加〕塔拉珠 钻石山-水洗SHB【Costa Rica Tarrazu SHB Montanas Diamante】 ★风味叙述: 活泼的柑橘风味,黑葡萄类香味、瓜类香甜感口感滑顺, 核果/微花香,而余韵有显著的咖啡花香味。其风味特质以清澈、均衡、 复杂多变、
哥斯达黎加 塔拉珠产区 钻石山 高山极硬豆 水洗处理 风味叙述:烘焙杏仁、奶油、烤土司、蔗糖甜、 口感扎实浓郁、整体平衡感。 国家: 哥斯达黎加(Costa Rica) 产区: 塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valley) 庄园: 钻石山庄园(Finca Montanas del Diamante) 品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥斯达黎加 塔拉珠 钻石山 高山极硬豆 红蜜 (Costa Rica Tarrazu SHB Montanas del Diamante Red Honey) 风味叙述: 甜枣、红糖与甘蔗甜、焦糖可可、 酸质圆润、口感滑顺。 国家: 哥斯达黎
塔拉祖(Tarrazu)地区位于哥斯达黎加的内陆山区,以生产出众的咖啡而闻名。塔拉祖(Tarrazu)是该地区生产和加工的咖啡的市场名称。已知来自该地区的咖啡相对浓郁,带有复杂的香气。 Finca Gamboa在马丁古铁雷斯(Martin Gutierrez)的家庭已有好几代了,而
哥斯大黎加钻石山庄园水洗红卡杜艾浅烘焙精品咖啡豆经典风味是什么味道?哥斯大黎加钻石山庄园 Costa Rica Montanas del Diamante / 200 g价格NT$520。 钻石山庄园出自有名塔拉珠精品豆产区,以极佳天然地理条件及优良区域种植管理技术的而闻名,近乎完美的
哥斯大黎加栽培咖啡的历史悠久,不过近10馀年来,更进新锐的乾式处理法蔚为风潮,统称蜜处理的新式法,利用刮除机调整果肉刮除程度的功能,产出随著颜色由浅至深(白、黄红白、黄红黑)而呈现蜜感由淡至浓,有酸度、複杂香气厚实感各有深度、各有千秋。钻石山
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ORIGIN: Costa Rica REGION: Tarrazu SUBREGION: Dota Valley PRODUCER: Montanas Del Diamante Estate/Gutierrez Family PLANT SPECIES: Arabica PROCESSING METHOD: Washed PROCESSING DESCRIPTION:
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
秘鲁的咖啡怎么样,似乎都感觉是口感粗糙的咖啡。但是很多事情都是人们的习惯性思维决定的,就如美国人以为我们中国还是和几百年前一样的贫穷,落后,面朝黄土背朝天。秘鲁的咖啡也可以很精致,很有热带水果的香气。今天就介绍一支来自秘鲁的钻石庄园的精品
Costa Rica Finca Montanas del Diamante 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:塔拉珠 生产者:塔拉珠当地小农 处理方式:水洗 品种:卡杜拉,卡杜艾 庄园:钻石山庄园 风味:轻柔橙橘调,吐司,焦糖可可甜 口感干净 哥斯大黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進,1
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