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深烘中烘豆浅烘咖啡豆区别哪种咖啡豆好喝?深烘咖啡豆做美式苦不苦
首先,我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆,就是常用来做鲜煮咖啡的豆子,因为另一种豆子罗伯斯特,主要用于生产速溶咖啡,罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好,易产生一股橡胶味儿,所以需要精细的工业化生产,
2021-11-04 精品咖啡豆 我要分享咖啡新手入门知识问题手册指南 咖啡基础常识必备知识有哪些
在推广精品咖啡的过程中,经常有朋友问我了解咖啡该从何入手,如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别,现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都
2022-06-15 咖啡知识 我要分享黄金曼特宁的咖啡风味口感特点 亚洲庄园印尼咖啡产区曼特宁咖啡豆
提到黄金曼特宁,您的第一感觉是不是香浓醇厚,苦味浓厚,但果酸极弱呢?相信这是多数人对于黄金曼特宁的第一感受,其实这是和目前市场上多数黄金曼特宁都是采用的中深度烘焙有关而造成的,这当中也包括我们店里的黄
2022-11-10 咖啡知识 我要分享美洲危地马拉精品咖啡豆 哈拉帕产区瑰夏咖啡豆品种风味描述
2019第四季精品咖啡之你所不知道的危地马拉咖啡这次极精品系列我们将带您走访危地马拉,深入探索不同的咖啡风味。危地马拉共有八个咖啡产区,拥有热带雨林、火山地质、高原纵谷等等,多样性的咖啡风味。其中以安
2023-05-06 精品咖啡豆 我要分享印尼瓦哈娜曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点口感介绍
印尼瓦哈娜曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点口感介绍曼特宁咖啡豆颗粒较大,豆质较硬,栽种过程中很容易出现瑕疵,采收后通常要经过严格的人工挑选,如果管控过程不够严格,很容易造成品质良莠不齐,加上烘焙程度不
2022-09-01 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享