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洪都拉斯是一个咖啡产国，咖啡生产在该国历史上占有重要地位，是主要的经济作物。尽管它不是最大的咖啡出口国，但它们仍然生产一些非常令人向往的咖啡豆，世界各地的人们都喜欢。淡淡的水果味在许多情况下对它们都有很大的甜味。 从历史上看，他们没有出口更
Kopi luwak，（印度尼西亚语：麝猫咖啡）咖啡豆或特殊的咖啡经过消化，发酵然后被咖啡排泄亚洲棕榈 果子狸在印度尼西亚俗称luwak，但在整个南亚和东南亚都可以找到。以这种方式生产的咖啡豆是在19世纪殖民时期由印度尼西亚的当地农民发现和收集的，当时荷兰
咖啡豆的保质期限很短这样的说法在大多情况下是正确的，咖啡豆在烘焙后就会释放出二氧化碳，因此大部分的烘豆师会将烘好的豆子包装在有单向阀的袋中使二氧化碳可以释出，同时也避免与氧气的接触。 但即使是这样的包装，也无法阻止咖啡豆的风味随着气体排放而
大家都知道喝黑咖啡的好处，但是如何打破糖的习惯呢？我们关于抛弃奶精和学习热爱黑咖啡的技巧。黑咖啡就像咖啡界中的精灵：从简单到精致它应有尽有。那先来了解下手冲咖啡的历史。 1908年，德国家庭主妇Melitta Bentz对咖啡中的苦味和沉淀物感到厌倦。她使
首先，我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，
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