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人们常常误认为喝咖啡会生病常常会被人们误解

咖啡知识

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现实生活中，咖啡早已经进入了千家万户，而对于咖啡人们一直是赞美有加的。只是这样受欢迎的一种饮品，也常常会被人们误解。现实生活中，咖啡早已经进入了千家万户，而对于咖啡人们一直是赞美有加的。只是这样受欢迎的一种饮品，也常常会被人们误解。尤其

2015-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆三大处理方式口感区别咖啡豆处理法过程产地品种风味特点

咖啡知识

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咖啡笔记|三大传统处理法真正的精品咖啡（Specialty coffee），不仅仅指一杯有个性风味凸显的咖啡，它更强调一个流程的全貌，从无到有的整个过程，每个环节以及身处其中的每个人物。这也是为什么精品咖啡中常提到的一个词从种子到杯子，from seed to c

2020-07-05 咖啡知识我要分享

咖啡豆蜜处理法是什么？日晒、水洗、蜜处理有什么不同？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近年单品咖啡(更多咖啡活动)日益风行，在挑选来自世界各地庄园咖啡豆的同时，我们常看到水洗法、日晒法、蜜处理法等诸如此类好像

2025-09-20 精品咖啡豆我要分享

猫屎咖啡的来历为什么猫屎咖啡会被抵制

咖啡小知识

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在印尼和菲律宾，当地居民会抓捕大量的麝香猫，将它们关在笼子里逼其吃下咖啡果，猫无法消化咖啡果实，便通过便便排出。这些在麝香猫体内走一遭的咖啡豆有着很好的市场，本来是到丛林里去捡猫排泄的咖啡豆粪便，最后却演变成了人为大量的喂食生产。这种猫屎

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

Costa咖啡店拒卖顾客三明治因为送食物给流浪汉会被起诉？

知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《伦敦旗舰晚报》报道，伦敦滑铁卢地铁站（Waterloo）的一间Costa咖啡馆拒卖一名顾客三明治，只因他要买食物来送给街头流浪汉。顾客名叫阿德里安（Adrian Pinsent），他把流浪汉带到了店里，让其挑

2017-07-19 知识我要分享

耶加雪菲咖啡豆日晒还是水洗好喝？日晒和水洗处理风味口感区别

精品咖啡豆

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你喜欢耶加雪啡咖啡吗？有没有喝过日晒处理与水洗处理的耶加雪啡呢？这喜欢哪一款处理法的咖啡？一起来看一下吧耶加雪啡日晒与水洗的区别吧！耶加雪菲日晒与水洗,二者都适合低烘焙度高水温冲泡，同样的处理下日晒豆会带走明显的红酒干香，而水洗豆则是柑橘蜂

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡为什么会传入阿拉伯为什么会被人类发现

咖啡知识

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咖啡在阿拉伯半岛南部成为大众喜欢的饮料后，被到圣地麦加朝圣的伊斯兰教徒们带回家乡，开始在阿拉伯国家迅速传播，并陆续登陆土耳其和波斯，广受欢迎。咖啡被大众的广泛接受必然会导致咖啡馆的诞生，传说最早的咖啡馆是基于宗教原因产生的，但是，很快就演

2016-10-18 咖啡知识我要分享

加州咖啡可能会被贴上致癌警告

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一非营利组织希望咖啡生产商、供应商和零售商都在其产品伤贴上含有致癌成分的警告。该组织在洛杉矶法院提出诉讼，并提供了证据。该诉讼称星巴克及其它90家包括零售超市和商店在内的公司都未遵守加

2017-09-28 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡豆水洗加工处理法步骤详解耶加风味特点口感

咖啡处理法

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采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质;水洗法则有不错

2022-06-30 咖啡处理法我要分享

手冲咖啡的起源和历史|苏门答腊手冲咖啡可以加糖吗会被笑话吗

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大家都知道喝黑咖啡的好处，但是如何打破糖的习惯呢？我们关于抛弃奶精和学习热爱黑咖啡的技巧。黑咖啡就像咖啡界中的精灵：从简单到精致它应有尽有。那先来了解下手冲咖啡的历史。 1908年，德国家庭主妇Melitta Bentz对咖啡中的苦味和沉淀物感到厌倦。她使

2020-05-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡刚刚传入德国的时候为什么会被禁止什么可以代替咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这一次，我会看看咖啡传送到欧洲的原始插曲。当时人们认为咖啡是不吉利的，咖啡不被人们接受，其外观也受到影响。咖啡在匈牙利的情况从16世纪末在匈牙利就有了咖啡的存在，这个匈牙利在欧洲却是

2017-12-21 咖啡知识我要分享

外国分析报告：2025年咖啡会被淘汰人工智能崛起可能消灭咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） RBC Capital Markets认为，随着机器人取代容易致人疲倦的工作，人们就没有必要依赖咖啡提神，未来含有大麻成分的饮料将成为咖啡的终极替代品。最近RBC发表想像2025报告，预测职场

2018-12-12 咖啡行业我要分享

细述未来咖啡的趋势，咖啡会被看好吗？来谈谈咖啡的前景的发展

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内容摘要：山西信息港讯咖啡，是现下白领们在工作之余喜爱的饮品，由于它富含的咖啡因能够让疲劳的大脑处于亢奋状态，让白领们的工作更有激情。那现在加盟咖啡店行业还有致富机会吗? 咖啡，是现下白领们在工作之余喜爱的饮品，由于它富含的咖啡因能够让疲劳

2015-12-26 咖啡资讯我要分享

茶的国饮地位未来会被咖啡取代吗？

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在《美国之声》节目(VOA)做出的一份调查中显示，近来越来越多中国人正转向另一种饮品咖啡。咖啡已经越来越受到生活在国外以及国内大城市的中国人的欢迎，同时，它也是云南南部山区一种颇受欢迎的作物。在北京、上海这样的大城市，咖啡店在大街小巷似乎随处可

2015-09-02 咖啡资讯我要分享

茶的国饮地位未来会被咖啡取代吗？

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喝咖啡对她来说是一种社交活动，她和她的同事喜欢坐在咖啡厅边喝边聊；而茶叶更多的是关于家庭的回忆。她在产茶大省福建省长大，在自己儿时的记忆中，常常晚上全家人坐在一起，泡上一壶热茶，聊聊白天发生的事情。所以现在，即使只是一缕福建茶叶的香气，也

2016-12-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆水洗处理方式特点介绍埃塞水洗咖啡豆风味口感描述

咖啡豆水洗法

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因为西印度群岛地区没有充分日照的条件，荷兰人在1740年左右引进水洗法，又称WIB，有别与传统的日晒法，又称做OIB。从爪哇出口的咖啡豆经常标示着WIB，就是水洗豆的意思。水洗法的处理步骤如下：1、选

2025-07-07 咖啡豆水洗法我要分享

耶加雪菲果丁丁村Banko Gotiti咖啡豆故事耶加雪菲手冲冲煮参数

耶加雪菲咖啡

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2025-09-14 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆蜜处理和日晒处理方式有什么不同？蜜处理日晒咖啡哪个更甜？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在

2025-09-20 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡萃取率咖啡萃取与浓度、萃取水量有关联吗

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但由于不同人口味不同，对浓淡要求不一样，而且理论无法指出具体风味或者本来由于豆的问题导致的杂味所谓萃取率，就是咖啡粉置于水中，有多少东西会被溶解于水中。根据SCAA理论、最多会有30%的物质会被溶解于水。一般情况下，如果咖啡溶解于水中的物质占咖

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

为什么买喜茶、喝星巴克会被嘲笑？

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为什么买喜茶、喝星巴克会被嘲笑？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年4月15日，广州，一家喜茶门店门前排队的消费者。（东方ic/图）有人不免要抱不平了：人家明明就是简单地喝杯咖啡，赏赏樱花，或者无聊去排队买杯喜茶，没有你设想得那么复杂。这样的批评其实在

2017-06-21 咖啡文化我要分享

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