据前街查询资料显示，G7咖啡是越南中原传奇咖啡的旗下品牌，越南中原传奇咖啡是由中原传奇集团于1996年由创始人邓黎原武在越南邦美蜀市成立。除了G7咖啡等，集团还打造了"Trung Nguyen Legend中原传奇"和"Trung Nguyen"等一系列知名品牌，涵盖咖啡馆、咖啡豆、研磨咖啡粉、挂耳咖啡、速溶咖啡等产品。
前街曾听过一些小伙伴表示，总是听到“长期喝速溶咖啡会致癌”的说法，于是询问前街还能不能继续。其实，只要我们搞懂速溶咖啡的原料，以及制作方式，便能得出结论了。
说是这么说，可美国士兵并不买账！这款精华的味道十分难喝、不提神，而且，可能因为使用的是变质牛奶进行制作，所以导致很多士兵在喝完之后当场腹泻！这一系列负面实例很快就让这款咖啡精华宣布停产。虽然它停产了，但也让所有商人嗅到了巨大的商机，纷纷投入便携咖啡的制作中！
1899 年，日本化学家加藤佐取，他靠提取咖啡溶液在真空干燥下的干燥粉末制作出了速溶咖啡，并在 1903 年获得了该项技术的专利。但此时的他并没有认识到，该产品能够商业化的这条路程。于是在 1906 年，乔治·华盛顿（George C.L. Washington）在美国获得速溶咖啡的生产专利，制作出了“Red E Coffee”这一商业速溶，并向市场大力推广。但最终“Red E Coffee”因为口味不佳并没有传遍世界。
但它的缺点也显而易见，由于持续的高温干燥，咖啡里的芳香物质几乎挥发殆尽，剩余下来的只有苦味成分。所以，速溶咖啡的制作通常以味道较差的罗布斯塔豆为主，然后再大量添加植脂末和糖，让苦味得到稀释。这就是为什么速溶会沦为“低端咖啡”的代名词，因为早期的速溶并不健康。
最后再将这些块状咖啡送入真空烘干室进行加热干燥，在真空状态下加热，水会升华而不是液化，干燥过后的咖啡颗粒就是我们现如今所看到的冻干咖啡了！
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2025-05-27 15:56:10
