搜索 钟摆 的结果,中国咖啡网为你在全网检索了以下有关钟摆的内容。
虹吸壶耶加雪菲科契尔技巧推荐 下压法、搅拌法、钟摆法、十字法 科契尔(Kochere)是位於耶加雪菲东南方约25公里的一个小产区,收成的咖啡豆来自当地种植的咖啡小农,是集合为数众多的咖啡小农民个体组成,这些小农民的咖啡农耕种面积平均约1公顷,种植海拔高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶,操作简易,广为大众喜爱,且能煮出单纯的好咖啡而不破坏咖啡原味,首先,了解一下虹吸壶的基本操作方法: 虹吸式的煮法如下: 举个例子, 埃塞俄比亚 耶 加雪菲 科契尔 等级划分:G1 品种:
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在熟练掌握了虹吸壶的基本操作方法之后,如果你和我一样想要进一步了解,如何用虹吸壶煮出更好喝的咖啡就一起来研究如何搅拌吧!这可是至关重要的一个课题。不同的搅拌会让咖啡的风味发生微妙的变化,我们可以
咖啡怎么冲好喝? 搅拌的手法 虽然有一种非主流的大力搅拌法,但绝大部分的搅拌都达成了一个共识,即搅拌时应轻柔,不论用什么手法,都不能用力过猛。但切记轻柔不代表慢,并不是如同慢动作般的就算轻柔,轻柔应该是种感觉,是对力度的把握。下面介绍几种常
虹吸壶(虹吸)是起源于德国,一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶,装满热水的下壶会先以酒精灯或瓦斯灯加热;由于在1大气压的环境下,1克的液态水与1克的水蒸气体积比为1:100,所以当下壶水蒸汽的体积随着
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢用虹吸壶的咖啡新手一定对虹吸壶清洗诀窍充满期待了吧。那就继续阅读下去哈。 虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是如果咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为了让更多热爱咖啡的人能够品尝到最道地、最香醇的咖啡,本书特别为您邀请到,曾于日本咖啡大师竞赛中荣获虹吸式咖啡组冠军殊荣的两位大师,针对他们长期钻研的 虹吸壶咖啡 冲煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡和 虹吸壶咖啡 有什么区别? 虹吸壶 可以煮出醇厚度高的咖啡吗? 喜欢用虹吸壶的咖啡新手一定对虹吸壶清洗诀窍充满期待了吧。那就继续阅读下去哈。 虹吸式煮法 的咖啡,是
在维也纳挤满灰色旧楼的18区Guertel大街一带,居然转弯抹角藏着如此地方。 第一天听见老旧的木门在身后吱吱的关上,觉得像走进一部旧电影 这应该是上世纪初一个细雨的下午?坐在黄铜大吊灯下玩棋的老头,悠悠地盯一眼犯愁的对手,居然自信地在一旁翻起报纸。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花 练习: 之前我们曾经发过一篇史上最省钱的拉花方法,分享几个使用水流提高拉花缸使用熟练度的小练习。今天,我们补充几个在实际教学应用的过程中,发现练习者们经常出现
50年代的米兰,像加了奶球仍然又苦又热的煎炒咖啡,像够十二分饱的食材配成的一只浑厚披萨,像是顶着奶油金巴利苦酒蛋筒的纸杯蛋糕,腻得仿佛耗了整罐糖和整瓶酒。一口定乾坤的肥美,让人回忆起饥饿般的慌张,和城郊融合的世纪情绪。 Bar Luce ,就像微缩的
上一篇文章已经介绍了咖啡拉花融合的几个细节部分,融合好了接下来该进行拉花,在说说注入成型的几方面细节。 注入成型: 1. 拉花点:是指从液面哪个点进行抖动拉花,起花点决定了图案最终在杯中呈现的位置,做心型拉花的起花点一般会在液面的正中心点与杯壁距离的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 众所周知,拉花是以意式浓缩为基础,做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花,大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实,每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞,繁多复杂的图案,手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解 其实,每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞,繁多复杂的图案,手法都大同小异,基本上可以分为以下四个
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 众所周知,拉花是以意式浓缩为基础,做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花,大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实,每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞,繁多复
1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右(参考),确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一
首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右(参考),确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说,这两天整个朋友圈都在下雪了, 只有,广州今天还下起了雨~ 果然啊,广东的冬天 没有暖气,没有雪下, 只有湿和冷 算了,作为一名没堆过雪人,也没打过雪仗的南方人,在那么
食物如今也成为连接时尚的纽带。当人们对就餐氛围、食物品质有了更高要求时,食物的时尚化也就成了一件顺理成章的事儿。与此同时国际一线品牌们也早已不满足于提供时装领域的服务,在餐饮界到处有它们的踪影,时尚与美味就开始了一场跨界联姻。 奢侈品牌开设
可口可乐调整Costa咖啡业务汇报线!
甜死人不偿命!茶百道奶白酒上新!
炸裂组合?!西湖醋鱼咖啡!
紧挨星巴克! 瑞幸香港首店落户尖沙咀!
星巴克将取消这项收费!
网络流传辨别指南!只因喜茶门店品控不一!
单季百亿瑞幸炼成记!
星巴克要下架Oleato橄榄油咖啡!