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当咖啡豆价格跌幅44%，星巴克为啥还要逆势星巴克营销策略咖啡

星巴克

当咖啡豆价格跌幅44%，星巴克为啥还要逆势星巴克营销策略咖啡

本月星巴克中国将成都、重庆等12城市基本款咖啡再提价2元，两次提价后的价格看齐北京、上海等一线城市。星巴克强调了运营成本的上涨，却忽略咖啡豆价格下滑。为什么还要提价?这是在作死吗?它逆市提价的底气何来? 2015年星巴克第三财政季度业绩报告相当漂亮

2016-03-15 星巴克我要分享

【转载】双炒与单炒问题，为何焙炒一次不够，还要再回锅炒一次？

咖啡知识

【转载】双炒与单炒问题，为何焙炒一次不够，还要再回锅炒一次？

两次烘焙是个备受争议问题：为何焙炒一次不够，还要再回锅炒一次？如此大费周章，划算吗? 双炒确实增加工时与成本，但在磨酸，提高醇厚度与美化豆相上，收效显著，至今仍是烘焙师必备的技巧。很多人以为双炒是日本人发明的，其实不然，欧洲很早就使用双炒

2017-06-13 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡消费一直保持两位数增长在中国门店还要翻番

咖啡新闻

星巴克咖啡消费一直保持两位数增长在中国门店还要翻番

消费升级的背景下，中国的咖啡消费一直保持两位数增长，外资咖啡巨头也忙着在中国市场跑马圈地，全球最大的咖啡连锁巨头星巴克更是加速了在中国的扩张。星巴克日前宣布，到2021年计划在中国大陆运营超过5000家星巴克门店。目前星巴克在中国市场的门店超过230

2016-10-29 咖啡新闻我要分享

还要继续“烧”！瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资后回应：补贴继续！

瑞幸咖啡

还要继续“烧”！瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资后回应：补贴继续！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与了本次融资。另外，完成融资后，愉悦资本创始及执

2018-12-13 瑞幸咖啡我要分享

咖啡拼配出来后会比原来的咖啡风味还要好吗

咖啡庄园

咖啡拼配出来后会比原来的咖啡风味还要好吗

在拼配任何咖啡之前，首先要了解各种咖啡的口味特点，并且至少在心里要清楚想要拼配出来的那种咖啡的口味是任何单品咖啡都无法达到的。如果拼配出来的咖啡还没有其中的某一种或几种咖啡的口味更好，那不就是太遗憾了。还不如不拼配呢。如果你使用哪些品质相

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

贫血的人，要少喝咖啡，最好不要喝咖啡，还要少喝茶，少喝牛奶

咖啡知识

贫血的人，要少喝咖啡，最好不要喝咖啡，还要少喝茶，少喝牛奶

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）贫血不要喝咖啡我们大家都知道，大部分贫血患者，都是因为血液中的铁元素缺乏导致的。另外一方面，我们要知道，咖啡中含有多酚类物质，多酚类物质容易跟铁元素结合，并且生成一种难以分解的盐类。

2017-09-07 咖啡知识我要分享

日本才是黄金曼特宁始祖?黄金曼特宁要比G1还要昂贵

咖啡

日本才是黄金曼特宁始祖?黄金曼特宁要比G1还要昂贵

说到曼特宁，可能第一印象就是苦味，含有中药风味的咖啡，如果是喜欢这种口味的人来说，那就是非常好喝的；如果是不喜欢这种咖啡风味的人来说，那就喝了第一次后，就不再想喝了。当然，知道有曼特宁咖啡，那你们知不知道还有黄金曼特宁咖啡呢?这么高贵的称呼

2021-08-05 咖啡我要分享

好咖啡还要好营销

咖啡馆经营

好咖啡还要好营销

在雅加达南区，有一家以销售印尼特色咖啡为主的“雅加达咖啡馆”。咖啡馆坐落在幽静的街道上，就像童话中的小木屋。推开木制的大门，一股浓郁的咖啡香气扑面而来。

2014-05-30 咖啡馆经营我要分享

做甜甜圈的开始卖咖啡了还要对决星巴克

咖啡资讯

做甜甜圈的开始卖咖啡了还要对决星巴克

此前，美国的即饮咖啡长期被唐恩都乐的竞争对手星巴克(Starbucks Co.，SBUX)把持。星巴克于1996年开始推出瓶装即饮咖啡星冰乐(Frappuccino)，2015年星巴克与饮料巨头百事公司(Pepsi CoInc.，PEP)的成立合资公司北美咖啡合作集团(North American Coffee Partn

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

无论精品还是拼配,咖啡豆养完豆还要醒豆

咖啡知识

无论精品还是拼配,咖啡豆养完豆还要醒豆

使咖啡豆中剩余的CO2逸出，并利用氧化的原理使风味更圆润顺口。为使深焙豆去除不舒服的苦涩口感，醒豆时间可拉长，浅焙豆若已有充分的养豆时间，风味发展已完全，醒豆时间若过长，会使咖啡豆香气散失，口感平淡。因此，醒豆时间跟养豆时间成反比。意式拼配

2016-08-17 咖啡知识我要分享

咖啡大战！罐装咖啡、咖啡包不只好喝还要够时尚

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nespresso 亚洲第一间新概念精品店。咖啡，已成为日常饮品，喝咖啡也未必得上咖啡馆。因此，咖啡机的功能愈来愈人性化，便利的罐装咖啡、即冲即饮的咖啡包，不仅更讲究内涵，话题与包装也要跟上时

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

高粱咖啡拉花拿铁还要再一杯

咖啡资讯

高粱咖啡拉花拿铁还要再一杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美酒加咖啡不再只是一首歌，金门咖啡达人胡凌雄经过多次尝试，终于研发成功金门高粱咖啡拉花拿铁，推出后，嗜啡族大为惊艳，直说是视觉和味觉的双重享受。在金门推广咖啡不遗余力的胡凌雄，在营造金

2017-05-27 咖啡资讯我要分享

咖啡滤纸怎么用？如何用kono滤纸冲煮哥斯达黎加黑蜜还要好喝？

精品咖啡豆

咖啡滤纸怎么用？如何用kono滤纸冲煮哥斯达黎加黑蜜还要好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡滤纸怎么用？如何用kono滤纸冲煮哥斯达黎加黑蜜还要好喝？许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常用方便的过滤方式，手冲咖啡这个神奇的饮品，

2018-11-30 精品咖啡豆我要分享

佛洛里斯恐龙岛蜜处理印尼日晒铁毕卡咖啡豆麦芽甜口味持久

精品咖啡豆

佛洛里斯恐龙岛蜜处理印尼日晒铁毕卡咖啡豆麦芽甜口味持久

佛洛里斯恐龙岛蜜处理地区：巴哈瓦处理：蜜处理干燥方式：天井晒干品种：S795，Typica 风味：棕榈糖果干雪松佛洛里斯阿拉比卡咖啡起源于一座被称为花之海角的岛屿，位于印度尼西亚群岛僻静的东海岸，这里也是科莫多巨蜥的栖息地。这款Flores COLOL

2020-08-01 精品咖啡豆我要分享

印尼麝香猫咖啡介绍麝香猫咖啡为什么比其他的咖啡还要贵

猫屎咖啡豆

印尼麝香猫咖啡介绍麝香猫咖啡为什么比其他的咖啡还要贵

一个印尼农场称，每年利用240只关在笼中的椰子猫，可以生产7000千克猫屎咖啡。图片来源：theguardian.com 现在的印尼猫屎咖啡基本是工业化生产的产物，原生态几乎已经不可能。听起来有点恶心吧？确实如此。这些胆小独行的生物，不得不和同类挤在一个笼子里，

2016-08-03 猫屎咖啡豆我要分享

星巴克咖啡品尝主题应该如何品尝咖啡？咖啡品尝需要注意什么

咖啡品鉴

星巴克咖啡品尝主题应该如何品尝咖啡？咖啡品尝需要注意什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示品尝咖啡不但是要用舌头的味觉去感受，还要享受留在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的状况、周遭的气氛等

2018-01-27 咖啡品鉴我要分享

星巴克卖咖啡还嫌赚不够，还要跨界卖手账？

星巴克

星巴克卖咖啡还嫌赚不够，还要跨界卖手账？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）年度手帐或许是不少人年末购物清单上必不可少的一项。如果你对这个领域有所关注，不难发现早在几年前就悄悄多了不少跨界新玩家。这其中就有星巴克没错，那个兜售咖啡的星巴克。星巴克最近在世界各

2017-11-06 星巴克我要分享

日本开了一家禁止排队的星巴克，喝咖啡还要脱鞋

咖啡馆

日本开了一家禁止排队的星巴克，喝咖啡还要脱鞋

全球各地遍布24000多家星巴克，当中不乏有风格各异、让人眼前一亮的店铺设计，根据不同的城市环境打造不同特色的门店，也称得上是品牌的传统之一。最近最具话题性的门店要数日本京都新开的一家榻榻米星巴克，自6月30日开业以来，就有不少铁粉和咖啡爱好者纷

2017-07-27 咖啡馆我要分享

便利店持续“打劫”咖啡馆：抢产品、抢顾客、还要抢空间体验

点评

便利店持续“打劫”咖啡馆：抢产品、抢顾客、还要抢空间体验

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大约在2个月前，全家便利店推出的湃客咖啡引起了一阵热烈讨论（传送门：便利店咖啡火了：与咖啡馆抢生意，已经成为现实），让开咖啡馆的不由地担心：又多了一个竞争对手？如今，便利店不仅卖咖啡，还

2017-05-12 点评我要分享

星巴克与阿拉巴巴全面打通会员体系还要复制外卖经验回美国

星巴克

星巴克与阿拉巴巴全面打通会员体系还要复制外卖经验回美国

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日刚刚传出瑞幸咖啡完成2亿美元B轮融资的消息，一副继续烧钱补贴、以本伤人的架势，直逼行业巨头星巴克。面对小蓝杯的咄咄逼人，星巴克迅速反应，一边继续抱紧阿里巴巴，一边复

2018-12-15 星巴克我要分享

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