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各大巨头纷纷进军中国市场星巴克的速度仍被视为“逆势扩张”

咖啡资讯

各大巨头纷纷进军中国市场星巴克的速度仍被视为“逆势扩张”

据了解，为给顾客带来深度的全感官体验，星巴克于2014年底在中国推出臻选咖啡门店，至今已有55家，落户上海的咖啡烘焙工坊，更是集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体，试图通带给消费者非凡的体验。不过，在当下连锁餐饮低迷的状况下，星巴克的速度仍被视为

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

当咖啡豆价格跌幅44%，星巴克为啥还要逆势星巴克营销策略咖啡

星巴克

当咖啡豆价格跌幅44%，星巴克为啥还要逆势星巴克营销策略咖啡

本月星巴克中国将成都、重庆等12城市基本款咖啡再提价2元，两次提价后的价格看齐北京、上海等一线城市。星巴克强调了运营成本的上涨，却忽略咖啡豆价格下滑。为什么还要提价?这是在作死吗?它逆市提价的底气何来? 2015年星巴克第三财政季度业绩报告相当漂亮

2016-03-15 星巴克我要分享

逆势增长！东鹏饮料半年报出炉！

咖啡新闻

逆势增长！东鹏饮料半年报出炉！

近日，东鹏饮料公布了2024年半年报，报告显示，其在上半年实现营收78.73亿元，同比增长44.19%；实现净利润达17.31亿元，同比增长56.17%。其中第二季度实现净利润10.7亿元，同比增长7

2024-09-10 咖啡新闻我要分享

咖啡价格跌至4年新低星巴克逆势在美提价

咖啡资讯

咖啡价格跌至4年新低星巴克逆势在美提价

在星巴克品尝咖啡，价格并不算便宜。但当咖啡价格暴跌至4年新低时，星巴克反而计划在美国提高部分饮料的售价。生咖啡供应充足星巴克上周五（6月21日）宣布，其在美国的直营店将从6月25日开始提高部分饮料价格，该公司发言人吉姆奥尔森（JimOlson）称，此

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克、埃克斯、COSTA等咖啡连锁品牌逆势开店提速

咖啡资讯

星巴克、埃克斯、COSTA等咖啡连锁品牌逆势开店提速

今年常常有朋友问我，为什么要在经济疲软时期加速开店？要不要停一停脚步？埃克斯咖啡中国事业部董事李相禄向记者透露，公司今年加快了扩张步伐，2011年末深圳仅拥有4家门店，而今年以来已在深圳新开6家门店，争取在第四季度新开3家~4家门店。埃克斯咖啡的

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

福鼎白茶产业逆风飞扬

咖啡资讯

福鼎白茶产业逆风飞扬

逼出来的万紫千红 381家企业，超过20亿的年产值，在2012年中国茶叶出口同比下降6.08%、福建省同期茶叶出口同比下降18.6%的情况下，福鼎白茶产业却逆势而起，在外贸销售收入方面出现同比高达77%的强劲上扬，2012全年白茶出口量达到3000吨。一些涉足白茶深加工

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

调查 | 以咖啡为主要收入的店铺，是否还能称之为书店？

咖啡资讯

调查 | 以咖啡为主要收入的店铺，是否还能称之为书店？

那么实体书店的生存现状到底怎样呢？是如一些媒体宣传的逐渐回暖，还是一路衰落下去？各类实体书店的生存之道分别是什么，前景又当如何？近来新开设的实体书店又为何逆势而上？这些都是本文想要探讨的问题。在过去10年时间里，有近五成的民营书店倒闭实体

2016-11-15 咖啡资讯我要分享

咖啡粉的粗细对风味的影响-法压壶咖啡粉粗细

咖啡

咖啡粉的粗细对风味的影响-法压壶咖啡粉粗细

咖啡粉的粗细对风味的影响-法压壶咖啡粉粗细反之，粉粒磨得愈细，萃取阻力愈大，流量愈小，萃取一杯的时间愈长，萃出率愈高，味道愈浓烈。然而，专业级咖啡师会逆势而为，遇到愈细的咖啡粉，会设法稍微缩短萃取时间，以免萃出率太高，泡出苦口咬喉的咖啡。

2016-11-24 咖啡我要分享

小小咖啡豆如何研磨出数十亿元的“黄金粉”

云南咖啡资讯

小小咖啡豆如何研磨出数十亿元的“黄金粉”

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不产一粒咖啡豆的重庆，因何成为国内最大的咖啡电子交易平台?6月29日，共舞长江经济带网络主题活动记者团来到位于两江新区的重庆咖啡交易中心，探访咖啡豆在重庆逆势生长的秘密。咖啡是世

2017-07-12 云南咖啡资讯我要分享

股价3年涨7倍星巴克烹制“金咖啡”

咖啡资讯

股价3年涨7倍星巴克烹制“金咖啡”

尽管美股连续两周出现行情调整，但全球最大的咖啡饮品零售商美国星巴克公司的股价却逆势上涨，上周五(13日)公司股价盘中最高达到61.98美元，并最终收报61.67美元，再次刷新盘中和收盘价位的历史新高。星巴克股价年迄今累计涨幅达27.5%，并较该公司在2008年11

2014-06-26 咖啡资讯我要分享

股价3年涨7倍星巴克烹制“金咖啡”

咖啡资讯

股价3年涨7倍星巴克烹制“金咖啡”

本报记者黄继汇尽管美股连续两周出现行情调整，但全球最大的咖啡饮品零售商美国星巴克公司的股价却逆势上涨，上周五（13日）公司股价盘中最高达到61.98美元，并最终收报61.67美元，再次刷新盘中和收盘价位的历史新高。星巴克股价年迄今累计涨幅达27.5%，并

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡粉的粗细如何影响口感-研磨粗细图

咖啡粉

咖啡粉的粗细如何影响口感-研磨粗细图

咖啡粉的粗细如何影响口感-研磨粗细图正常情况下，咖啡粗细度与萃取时间与萃出率成反比。这从手冲和浓缩咖啡可得到证明，粉粒磨得愈粗，萃取阻力愈小，流量愈大，萃取一杯的时间愈短，萃出率愈低，味道愈清淡。反之，粉粒磨得愈细，萃取阻力愈大，流量愈小

2016-11-02 咖啡粉我要分享

作出的咖啡的味道跟咖啡粉的粗细有关系吗?

咖啡

作出的咖啡的味道跟咖啡粉的粗细有关系吗?

作出的咖啡的味道跟咖啡粉的粗细有关系吗? 一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的咖啡粉咖啡粉清香气，不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：咖啡就是那个味。

2016-11-26 咖啡我要分享

咖啡店经营要有特色咖啡馆经营特色

咖啡馆经营

咖啡店经营要有特色咖啡馆经营特色

如今咖啡店在国内的数量逐渐增多，也有越来越多的人开始接受和喜爱咖啡。那么该如何来经营咖啡厅呢?虽然表面上来看，开家咖啡店和开一个中餐厅并没有太多的区别，但实际上还是有很多的不同的，最大的不同就在于咖啡厅是需要有一定的文化底蕴的，要做一个有

2015-08-14 咖啡馆经营我要分享

咖啡的萃取咖啡粉量是多少

咖啡

咖啡的萃取咖啡粉量是多少

咖啡萃取粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量的甜香滋味，也可能因萃取不足，而残留在咖啡渣内，形

2016-11-09 咖啡我要分享

纯咖啡细粉和粗粉有什么区别?-法压壶咖啡粉粗细

咖啡

纯咖啡细粉和粗粉有什么区别?-法压壶咖啡粉粗细

纯咖啡细粉和粗粉有什么区别?-法压壶咖啡粉粗细其次是摩卡壶，咖啡粉如精盐的粗细度，明显的颗粒感。虹吸壶，如砂糖，如果用的是同一款磨豆机，调粗半格即可。滴滤式和法压，要求的咖啡粉是最粗的，如粗砂糖，全部呈颗粒状。其实，最主要的是口感和味道

2016-11-30 咖啡我要分享

日本星巴克滤掛式咖啡贵还缩水

咖啡资讯

日本星巴克滤掛式咖啡贵还缩水

彭博社报导，咖啡豆价格回升，现在在日本买到的星巴克咖啡都缩水了。这个全球最大咖啡连锁品牌旗下的星巴克咖啡日本公司(Starbucks Coffee Japan Ltd.)表示，已减少倒进每杯的滤掛式咖啡量9毫米，以反应顾客想避免饮料洒出、并留更多空间给牛奶的需求。此

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

新形冠状病毒的大流行下速溶咖啡为何能够呈现出新的增长趋势

咖啡新闻

新形冠状病毒的大流行下速溶咖啡为何能够呈现出新的增长趋势

一种流行的病毒使得居家隔离的方式是可以在家中冲泡速溶咖啡，这有助于促进速溶咖啡的销售。速溶咖啡的热潮已淹没了社交媒体，因为人们被迫孤立地制作奶油状和活力十足的混合物。制作很简单：搅拌速溶咖啡，糖和热水等份，直到它们变成泡沫状的样子，然后倒

2020-05-17 咖啡新闻我要分享

纯咖啡细粉和粗粉有区别?-法压壶咖啡粉粗细

咖啡

纯咖啡细粉和粗粉有区别?-法压壶咖啡粉粗细

纯咖啡细粉和粗粉有区别?-法压壶咖啡粉粗细这个是变量最大的一点，因为我们的身体不是仪器，压粉的力度凭的是手感，对于新手是不存在手感的，仅有力大力小，就算是吧台上的老手，每天第一二杯也是要找力道的感觉，因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直

2016-11-29 咖啡我要分享

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细

咖啡

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细

咖啡粉粗细会影响浓缩咖啡浓度吗-法压壶咖啡粉粗细咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的

2016-11-29 咖啡我要分享

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