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印尼PWN黄金曼特宁咖啡豆手冲要求粉水比研磨度温度参数风味口感特点

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-印尼苏门答腊黄金曼特宁冲煮分享浓冬与黄金曼特宁应该是宇宙最绝配吧？！一支以中度烘焙，展现出绝佳浓郁香醇的口感与风味，

2024-11-10 精品咖啡豆我要分享

印尼黄金曼特宁咖啡豆风味特征描述口感味道研磨刻度粉介绍

印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁咖啡豆风味特征描述口感味道研磨刻度粉介绍

印尼黄金咖啡豆介绍说到黄金曼特宁必须首先介绍PWN（普旺尼咖啡公司Pwani Coffee Company的缩写）。PWN是印尼最有名的咖啡收购公司，主要就是收购印尼最好产区的曼特宁咖啡豆，所以该公司就是品质的代称，只要是PWN的产品，一定是精品。正宗的黄金曼特宁就

2016-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手冲咖啡水与粉黄金比例是1:15吗？15克咖啡放多少水合适

咖啡知识

手冲咖啡水与粉黄金比例是1:15吗？15克咖啡放多少水合适

在制作咖啡时，粉水的比例是我们要确定的第一冲煮要素。那标准的粉水比的标准是多少呢？答案是：黄金比例是1：18，也就是每1g粉对应的是18ml的水，这个比例是美国咖啡协会当年通过调查与大量实践得出的。但

2023-05-26 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡的黄金比例金杯比例大概分成三个区块

手冲咖啡

冲泡咖啡的黄金比例金杯比例大概分成三个区块

根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2015-08-31 手冲咖啡我要分享

精品咖啡基础常识做一杯完美的ESPRESSO

咖啡知识

精品咖啡基础常识做一杯完美的ESPRESSO

想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则(25秒左右出品30ML ESP的状态)后就可以开始下面的练习。准备1磅豆子，还有一台0.1G精度量程的电子称。试做几杯ESP，并记录下自己的压粉力度和磨豆机刻

2015-01-17 咖啡知识我要分享

做一杯完美的ESPRESSO 意式浓缩咖啡

咖啡知识

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想要得到一杯自己喜欢的完美ESP必需首先知道一些基本的知识。水温、水压以及布粉、压粉力度以及黄金法则(25秒左右出品30ML ESP的状态)后就可以开始下面的练习。准备1磅豆子，还有一台0.1G精度量程的电子称。试做几杯ESP，并记录下自己的压粉力度和磨豆机刻

2015-07-29 咖啡知识我要分享

印尼PWN黄金曼特宁咖啡产区介绍黄金曼特宁咖啡怎么冲泡

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN黄金曼特宁咖啡产区介绍黄金曼特宁咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-23 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

咖啡技术冲泡咖啡的黄金比例

咖啡知识

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根据SCAA(Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会)的准则，金杯比例大概分成三个区块： 1. 浓郁，粉：咖啡液=1 g：10~11 ml 2. 适中，粉：咖啡液=1 g：12~13 ml 3. 轻淡，粉：咖啡液=1 g：14~16 ml 虽然这是SCAA的准则，未必要照着这样

2014-09-25 咖啡知识我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁G1水洗精品咖啡豆咖啡豆的手冲参数建议

印尼PWN 黄金曼特宁

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2017-05-07 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁G1水洗精品咖啡豆烘焙度差别手冲口感

印尼PWN 黄金曼特宁

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2017-05-09 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

印尼PWN黄金曼特宁咖啡手冲数据印尼PWN黄金曼特宁怎么喝

印尼PWN 黄金曼特宁

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2017-05-14 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

做一杯完美的ESPRESSO

咖啡技术

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2014-08-05 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间黄金比例咖啡机正常流速是多少

咖啡萃取

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意式浓缩咖啡萃取时间黄金比例咖啡机正常流速是多少意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，

2016-12-21 咖啡萃取我要分享

咖啡冲煮器具介绍：X-CAFFE出品爱乐压专用超滤版黄金滤片

爱乐压器具

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超滤版的滤片我们使用的是类似于意式咖啡机粉碗的设计，可以更好的过滤细粉并能增大压力，使萃取更充分。可以看出孔的排列密集，制作时水的分布会很均匀，孔径比意式咖啡机粉碗的小三倍。所以几乎不会有细粉，喝起来就像手冲咖啡般干净。上面的图是反面，

2015-12-23 爱乐压器具我要分享

小小咖啡豆如何研磨出数十亿元的“黄金粉”

云南咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不产一粒咖啡豆的重庆，因何成为国内最大的咖啡电子交易平台?6月29日，共舞长江经济带网络主题活动记者团来到位于两江新区的重庆咖啡交易中心，探访咖啡豆在重庆逆势生长的秘密。咖啡是世

2017-07-12 云南咖啡资讯我要分享

半水洗黄金曼特宁咖啡豆特点中焙黄金曼特宁黑巧克力风味描述

精品咖啡豆

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亚齐省超级迦佑黄曼20目+：黄金曼特宁咖啡风味 Sumatra Gayo SC20 + 品名：黄金曼特宁塔瓦湖品种：黄金曼特宁国家：印尼苏门答腊产区庄园：塔瓦湖生豆处理：半水洗烘焙师：SAM 烘焙度：中度焙烧45 烘焙日期：2018/06/29 Agtron（豆）：0 Agtron（粉）

2019-09-14 精品咖啡豆我要分享

黄金曼特宁手冲比例要求黄金曼特宁咖啡冲煮手法参数口感特点

精品咖啡豆

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黄金曼特宁咖啡这款豆子本身没有酸的特质加上烘培的时间比较长，店里挺多顾客对这款咖啡都情有独钟，那么黄金曼特宁应该如何冲煮才能体现咖啡的风味？如何冲煮黄金曼特宁：生豆信息：产地：印尼苏门答腊岛处理方法：

2022-12-14 精品咖啡豆我要分享

黄金曼特宁咖啡豆怎么烘怎么冲？黄金曼特宁的手冲比例是多少

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）描述 Mandheling原生于印尼，属于Arabica Typica品种，而Golden Mandheling则是日本人精质化曼特宁的品种，醇厚明亮，焦糖甜香更为明显。干香气是淡淡的青胡椒甜香，冲煮过程则

2018-04-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

PWN黄金曼特宁与普通曼特宁的区别黄金曼特宁咖啡豆介绍

咖啡种类

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）PWN黄金曼特宁PWNGoldenMandheling国家：印度尼西亚等级：G13次手选公司：PWN产区：苏门答腊岛处理方

2021-11-16 咖啡种类我要分享

黄金曼特宁烘焙心得_黄金曼特宁杯测评分数据-黄金曼特宁咖啡价格

印尼PWN 黄金曼特宁

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2018-08-15 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

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