据了解，为给顾客带来深度的全感官体验，星巴克于2014年底在中国推出臻选咖啡门店，至今已有55家，落户上海的咖啡烘焙工坊，更是集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体，试图通带给消费者非凡的体验。
 

　　不过，在当下连锁餐饮低迷的状况下，星巴克的速度仍被视为“逆势扩张”。靠的是什么?在近日的一个品牌沙龙活动现场，广东星巴克副总裁张海龙表示，中国市场已出现新趋势——消费品类从产品转向服务，并逐渐高端化，“在新的趋势下，隐性价值将成为驱动星巴克未来高速发展的最大动力。”而消费最能直接感触到的，无疑是它背后所代表的文化符号和美好生活方式;以及通过持续创新所带来的新价值体验

星巴克就毫不掩饰对中国市场的重视。不到一个月，这家美国咖啡连锁巨头便推出两个大的举动——先是在上月底宣布，其海外市场首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆将落户上海，计划明年年底开业，2700平方米的建筑面积，令其一举成为目前全球最大的星巴克咖啡馆;紧接着，其亚洲首家坐落于迪士尼度假区内的旗舰店，又于上周在上海开业，预计会成为全球最繁忙的门店

纷纷加码的背后，是中国市场的快速增长。有报告显示，我国咖啡消费每年增速达15%左右，远高于国际市场的2%，未来5年咖啡消费可能突破1500亿元，其中学生和白领人群正成长为消费主力军