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厄瓜多尔Loja (洛哈) 荫栽咖啡豆介绍： FAPECAFES联盟:由四个小咖啡农合作社所组成的联盟，其具有国际公平贸易组织的认证，公平交易能够改善咖啡农的经济状况，此外能够相对的提升咖啡豆品质。 【荫栽咖啡】不砍伐、不破坏生态的方式，让咖啡数与其他树种一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚（Independent State of Papua New Guinea, 简称PNG）是位于太平洋西南部的一个岛屿国家，而咖啡是巴布亚新几内亚高地地区唯一的经济作物。巴国40%、超过200万名的小农与他的家庭靠咖
随着生产地咖啡农与购买地的烘焙商、盘商关系日渐紧密，因此出现了许多各式各样与咖啡生产有关的或是以生态保护为行销重点的专案计划，希望能将这个逐金钱 而存的高经济农作物对环境造成的破坏降到最低。事实上这些专案计划都会教育消费者多花一点钱来购买咖
芬卡黛博拉庄园（Finca Deborah）是个能源自主的庄园。其处理厂是由太阳能系统供电运作，在此高海拔偏远之地，传统电力系统无法供应处理厂所需的电力，是以庄园找到自己的方式发电。更由于此缘故，庄园得以维持该区环境的完整性与独特性。此外，做为一个荫栽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【尼加拉瓜NICARAGUA】 尼加拉瓜咖啡来自Jinotega区域，位在尼加拉瓜的北部，这里提供了最世界最好的咖啡生长环境，一百五十年来，当地世世代代的农民，都是以维持生态多元的荫哉方式栽种高品质阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【尼加拉瓜 NICARAGUA】 尼加拉瓜咖啡 来自Jinotega区域，位在尼加拉瓜的北部，这里提供了最世界最好的咖啡生长环境，一百五十年来，当地世世代代的农民，都是以维持生态多元的荫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多是中美洲面积最小,人口最密集的国家,根据相关文献推估自1740年就开始咖啡种植.萨国8%的国土以荫栽(树荫下栽种Shade Grown方式种植咖啡,此方式的优点是咖啡豆能统一成熟,蜜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厄瓜多尔咖啡豆 来自Fed Reg de Asc de Pequeos Cafetaleros Ecolegicos del Sur （FAPECAFES），FAPECAFES是由四个小咖农合作社所组成的联盟，当初成立联盟的希望是能直接接触精
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 除了冲煮咖啡、制作各种咖啡相关饮品，你还可以学习更多 如果你想晋级成为咖啡达人，本书将是陪伴你入门的第一本书！ 作者崛口俊英为开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 市售咖啡一般来说区分为工业咖啡、商业咖啡与精品咖啡三类，区分标准如下：（一）工业咖啡：100%纯罗布斯塔种咖啡豆。（二） 商用咖啡 ：罗布斯塔种与阿拉比卡种混合豆（比例约7：
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 巴西 BRAZIL】 极为温润顺口，入口甘甜、纯净，余韵无任何不讨好的尖酸涩味，喝来不觉得薄如水，颇具厚度。是 巴西 精品咖啡协会对巴西优质咖啡豆的定义。 巴西咖啡豆 的生产量
巴拿马哈特曼庄园精选豆 / Panama Hartmann Estate SHB（N）/中浅烘焙/ 200g 巴拿马日晒豆以卓越风味闻名，哈特曼庄园位于波魁特精华产区，日晒豆莓果香气细腻，微酒酿风味，口感厚实干净余味持久。 日晒豆一直是巴拿马咖啡的强项，卓越的农艺本事，造就了许
萨尔瓦多 圣塔安娜 云雾庄园 帕卡斯 蜜处理 El Salvador Las Tinieblas Estate Pacas Hony 2016Cafes de El Salvador第三名庄园 产区:圣塔安娜火山 庄园:云雾庄园 海拔:1550m 品种:帕卡斯(pacas) 处理法:蜜处理 等级:SHG 风味叙述:烘焙过的坚果香气,焦糖,低
产区：沃肯区 品种：卡杜拉 处理法：日晒 种植海拔：1300-1800公尺 哈特曼庄园是由哈特曼家族 (Familia Hartmann) 所经营。其家族先祖 Alois Strasil Hartmann 诞生於当时的奥匈帝国（亦即现今之捷克共和国），後由於一战爆发、国家局势动荡而被迫到外地展开
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区：圣塔安娜火山（Volcan Santa Ana） 生产者：圣塔瑞塔庄园 海拔：1400M 品种：Bourbon,Catimor,Pacas 处理法：水洗 等级：SHG 收成期：11月至隔年2月 认证：雨林联盟（Rainfo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间的 厄瓜多尔 ，咖啡栽种的历史相当悠久，洛哈地区在 厄瓜多尔 南部，紧邻安地斯山脉，是世界上栽种咖啡最高的地区之一，也是该国重要的咖啡出口城市
厄瓜多Galapagos San Cristobal有机认证咖啡豆获德国BCS有机认证咖啡价格NT $ 457。 我们在地理教科书的印象中，厄瓜多尔厄瓜多给人的记忆，除 香蕉之国 外，就是境内的钦博拉索山钦博拉索（海拔6310公尺）。 它除了是全国最高点，也是地球表面上离地心最远
海地咖啡 一直都不被认为是个主要的咖啡生产地，因为政治动荡、因为贫穷，也因为飓风和热带风暴，近年来所有加勒比海岛国所生产的咖啡豆品质和产量都有明显下滑的情形。 2010年1月12日发生在海地的大地震，虽然没有直接伤害海地的咖啡树，却让海地贫穷的财政
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁咖啡 有70%的咖啡都生产在国境北方，以阿拉比卡种为主，而且大多数都是有机咖啡；咖啡出口在秘鲁的农业生产中占有举足轻重的高比例。秘鲁种植的咖啡品种以Bourbon、Typica、Ca
正宗蓝山咖啡豆是阿拉比卡吗？蓝山咖啡豆价格等级和味道描述
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